вторник, 31 мая 2016 г.

Остро-сладкие куриные крылья в духовке

Когда-то я уже рассказывала вам как делаю куриные крылышки . Тот рецепт прижился у нас прочно и надолго. И дома его готовим. И когда на дачу, для мангала, если надо быстренько замариновать крылья/голени - тоже используем тот рецепт.
Но сегодня я вам принесла другой рецептик. Оооочень вкусный. Но больше таки для дома. для духовки.

Готовим сначала соус-маринад
1 ст ложка апельсинной цедры
130 гр свежевыжатого апельсинового сока
1 столовая ложка мёда
30 гр соевого соуса
1,5 чайной ложки сухого чеснока
0,5 чайной ложки соли
молотый черный перец
Соуса этого достаточно на 1 кг крыльев.

Крылья моем, сушим. Помещаем в посудину и заливаем соусом. Оставляем минут на 20 - пусть пропитаются. пару раз в процессе переворачиваем.

Духовку разогреваем до 210 градусов. Выкладываем крылья  в огнеупорную посуду.  Выкладываем, не особо снимая соус. Немного его ещё и в нашей посуде на дне останется. Не выливаем!!!

Запекаем в духовке 20 минут.
Вынимаем, поливаем оставшимся соусом (или смазываем кисточкой) и ещё минут 15 в духовке.
Вуаля!
Приятного аппетита!

понедельник, 30 мая 2016 г.

Простые радости 52/2

Последняя неделя мая, последняя неделя весны... Впереди лето! Готовы???
Я готова. Обновки себе прикупила)))

Не, ну а чо??? Очень даже отлично...Красный и зелёный... По мне - супер! Такими инструментами я теперь в два раза больше всего переделаю.
Мужики-продавцы тока меня недопоняли...Почему секатор на 200 должен быть не просто металлическим, а всенепременно красным. Один блеснул умом "ах, да, конечно, его не потеряешь! сразу видно!" Да-да, малчык... Всё так и было!
Отличные обновки, да?...
Ещё самым классным подарком-заказом был альбом! Да, альбом дочке с её фотографиями. Делала нам его под заказ Лена Денисенко. У нее на страничке можно его подробно рассмотреть  А я только пару фоток покажу - для наглядности


Это не альбом, это чудо! Мы уже всем обхвалились-нахвалились...Сотый раз восхищаюсь уменьем Лены не просто чего-то-там-наклеить... А сделать ВЕЩЬ!
Продолжаем разговор. О радостях.
Радости вкусные)))





          Радости неожиданные . Хорошо видно, кто в нашей луже живёт?))                                                                                                          

Нечаянная радость. Открытка с предсказанием....От Лены. Сама мне в руки упала, да))    


И ещё - радости встреч... В субботу отлично провели время с девочками в кондитерской лавке *это я теперь так кафе "бейкхаус" решила обзывать*  Некоторых девочек (Таня - я про тебя!) года два не видела! Отлично посидели, насмеялись, заряд позитива на следующую неделю мне точно обеспечен.                                                                                                                                     
Вот такие радости неделю.. А у вас там чего хорошего??? Рассказывайте, не стесняйтесь!  

воскресенье, 29 мая 2016 г.

Весна уходит (Надежда Лада)


По млечному пути, на зов иных планет,
Укрывшись лёгким, разноцветным пледом,
Весна уходит тихо. Ей вослед
Вдруг, громом всхлипнув, зарыдает небо.

Придёт рассвет. И ветра дуновенье
Разгонит тучи, унесёт печаль.
Последние весенние мгновенья
Проходят. До свидания. Как жаль...

Роняет слёзы-лепестки жасмин.
В душистом шлейфе липового цвета
Весна уходит...
     Лишь шажок один.
            Ещё шажок...
                   Ещё полшага...
                         ЛЕТО!

суббота, 28 мая 2016 г.

Дачное, зелёное...

А я всё на даче. То через день, то каждый день. Сама себе придумаю, что, дескать, надо посмотреть парник - может, полить? Или вот гвоздику Лена дала - посадить надо... Честно так - я бы там и жила летом...
Немного поспамлю вам фотографиями, информативного нет ничего в этом посте, поэтому, кому дача не интересна (а такие есть, я знаю, и это нормально!) - можете даже не смотреть. Всё дико обычно - травушечка-зеленушечка, котики, цветики... Банальщина, в общем-то...
Одуванчики отцвели - значит, лето пришло...
Фонтаны в городе - это тоже лето...
На даче признаки уходящей весны лепестки тюльпанов, цветущие ирисы, возможность помыть и спрятать резиновые сапоги до осени...



Ириски  ещё только начинают цвести... Пионы тоже...Обещают вот-вот...

Вопрос залу - как правильно называются вот эти красотки? Я их называю "осока" и "ползучка"))))

Очень хочется знать их настоящие названия.
Да, вьющаяся роза и гортензия перезимовали хорошо. С гортензией, кстати, загадка))) Я не помню, которая была голубая, а которая - розовая. Соответственно, пропала какая-то из них, а какая-то осталась)))


Белая, которую я взяла у бабушки на память, прекрасно прижилась

Вишня явно тоже прижилась. Вишня эта у нас под кодовым названием "Засранка" идёт))) Муж, когда пошел покупать, был "наставлен" брать белорусскую селекцию - она более устойчива к нашему климату и нашим условиям. Ну вот он выбрал, я спрашиваю - сорт какой? Погуглить хотела. Ну он и отвечает  "я, - говорит, - не понимаю как и почему, но тут написано на бумажке "Засранка"... Нормально так, да?
Дома уже рассмотрели внимательно. Бумажка немного размокла и разъехалась в сторону и между буквами А и Р получилась как будто буква С. А сорт у вишенки - "Заранка". По белорусски это. На русский - "Утренняя звезда" значит. Но, у нас прижился первый вариант))) А вместе с ним и вишенка прижилась...

Огурцы мои "бочковые" растут
Черешня в этом году, конечно, разродилась...

Думаем, как бы её спасти от прожорливых соек...
Смородина в цвету, клубника...



Вот-вот зацветёт липа
Ах да, хосты! Кто помнит - поздней осенью надыбала я хосты. Купила от жадности аж 9 видов... И потом очень переживала - я их посадила, а буквально через пару недель мороз ударил и снежок выпал... Но зря волновалась - 8 выжило, только одна пропала
Пока они у меня на временном месте, "ясли" я его называю. Пусть окрепнут, осенью высажу на постоянное место.
Ещё в этом году посадила клещевину. Кто видел/знает такое растение? Есть хитрости какие? Я её в "мёртвый угол" хочу посадить (ага, есть у нас такой), она высокая, декоративного вида... Про ядовитые семена - да, знаю. Буду удалять соцветия.  Так я про хитрости - говорят, чтобы она огромная была, надо осенью верх срезать, а корень в погребе сохранить, как георгины, к примеру...
Пока у меня она махонькая совсем...
ВОт такие дела у меня садовые... Дачные.  Всё уже высадила, картошку даже подокучила. Да-да, у меня растёт картошка. Ранняя.Вы только не смейтесь - аж 16 штук))))  А больше нам и не надо - это просто раннюю молодую картошку хотим свою.
Всё про огороды да клумбы я. А у меня же на даче не только работа. А ещё много чего другого...
Днепр чудесен...Берега уже покрыты сочной зеленью, птиц - видимо-невидимо...
Каштаны, которые мы в том году посадили, расту. Не украли))) Все 4 на месте

Поработали, погуляли, пора и отобедать...

А там - и отдохнуть... Посидеть, почитать, погулять к Крынице...
ВОт такие дела дачные у меня...
Хороших выходных всем!

пятница, 27 мая 2016 г.

Сделано с любовью "Тигрёнок в чайнике"

Вот бывает что-то планируешь, долго вышиваешь, откладываешь... А бывает вот так - ррраз! и всё...
Знакомьтесь - три полосатика))))
Производитель - "Русский фаворит", автор - Светлана Прокопец, Вышивала по набору.
Зачем вышила? а так. Понравилось. Куда? а не знаю. Потом видно будет. а пока пусть полежит.
И - кто помнит)))

среда, 25 мая 2016 г.

Фёдор Достоевский "Белые ночи"


Удивительно наивная, маленькая по объёму и огромная по психологии, любовная повесть. Хотя, представлена самим автором как  как  "роман".  Столь сентиментальна, что только язык книги, чудесное повествование и надпись на обложке убеждали меня что ЭТО - таки Достоевский.
Из всего Достоевского, мною прочитанного, только "Белые ночи" такое романтично-воздушное. Может, сказался период написания - "до того как"... Может, молодость писателя. Но факт остается фактом...
О чём книга? Об одиночестве в большом городе. О любви. О жертвенности и легкомыслии. О глубине чувств человека. О неуверенности... О преданности.
Читать. Хотя, это и по программе школьной читается. Значит - перечитывать. В зрелом возрасте. Весною...Когда цветут сады и в сердце переворачивается что-то, а над городом  парит любовь...

вторник, 24 мая 2016 г.

Запеканка из цветной капусты в мультиварке


2 небольших яйца
70 гр сметаны (25% и выше)
30 гр майонеза (у меня - домашний)
100 гр молока
15 гр муки ( у меня - обжаренная, есть такая в моей кладовке, заранее обжариваю до легкого коричневого цвета, ссыпаю в банку и храню на всякий случай. Она как бы вкуснее сырой - ореховый такой привкус...Но вы можете взять обычную муку - разница не очень ощутима)
соль, перец или какие приправы вы любите
Всё взбить (без фанатизма)
300 гр цветной капусты разобрать на небольшие соцветия и отварить в подсоленном кипятке минут 7 и дать стечь воде. У меня - замороженная, своя капустка. Я её просто подержала в кипятке для разморозки.
100 гр моркови - на крупную тёрку
лук репчатый полукольцами (по вкусу, можно и без него)
100 гр сыра на крупной тёрке
Ну и начинаем "собирать" наше блюдо.
Мультиварку смазываю холодным маргарином (это я делаю больше для красивой корочки, а не потому что прилипает что-то)
На дно ведёрка выкладываем капусту.
Следом - морковь (на крупной тёрке). У меня, кстати, тоже из морозилки, просто слегка измельчила. Дальше - лук. Заливаем соусом
Его как раз столько, чтобы все овощи и капуста оказались как бы "внутри" соуса.
Сверху - сыр
Программа - выпечка 60 минут.
Дальше - открываем крышку и смотрим. Если много жидкости - ставим еще 10 минут выпечки с ОТКРЫТОЙ крышкой. За это время сыр "схватился"
Переворачиваю с помощью пароварки.
Приятного аппетита! Блюдо очень по мне получилось