среда, 2 мая 2018 г.

Салат из говядины "Салам"

Немного отступления.
Рецепт этот мне подсказала Гала из Краснодара, в комментариях к одному из моих "коровьих" салатов.
Почему "салам" - не спрашивайте, за что купила - за то продаю. Гуглила, ага. Чего только не насмотрелась. Самое ржаачное - салат с сАлом. Шалом тоже рассматривала. но - никак. Поэтому - пусть название пребудет на совести тех, кто его и придумал там, на югах.
Очень пришелся салат по вкусу всем моим и мне в том числе. Оставляю запись в блоге, чтоб не потерять. Гала -еще раз спасибо
Продукты (всё - приблизительно, на глаз, варьируйте)
говядина отварная - 300 гр
перец сладкий - 1 крупный
помидоры свежие, крепкие - 2 шт
петрушка - 2 ст ложки
лук красный - небольшая головка. замариновать
чеснок - 2 зубка
растительное масло (нерафинированное) - 4 ст ложки
Соль, черный перец

Лук порежьте полукольцами и замаринуйте часа за 2 до того как будете готовить сам салат. Я мариную в уксусе яблочном с водо 1 к 1
Говядину разобрать на волокна и положить на низ салатника
Помидоры, перец порезать полукружками
Пертушку мелко порезать
Чеснок натереть на мелкой тёрке и добавить в растительное масло - это заправка
Салат полить заправкой перед подачей, перемешать, сверху - лук из маринада.
Правда, очень вкусно!




12 комментариев:

  1. Галя, правда верю, вкусно и сочно, интересный рецепт.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа, спасибо. Сочно, да. А мясо даёт сытность.

      Удалить
  2. Галь, я пока читала - слюной изошла)) надо попробовать сделать, вроде ничего сложного

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа - вообще ничего сложного!Особенно, когда говядины отварной кусок лежит)))
      Спасибо!

      Удалить
  3. Не, а что смущает? Салам -это значит "привет". Хорошее название! И сам салат, похоже, вкусный! Эх, говядина, говядина... Надо разориться как-нибудь;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Салат "Привет" ничем не смущает, если только непонятным названием, и тем, что гугль о нём знать не знает))))
      Спасибо, Тань, салат вкусный, название тоже ничего так)))Пробуй, да, вдруг и у тебя станет частым гостем дома..

      Удалить
  4. Я кстати часто такой салат готовым покупаю, когда делать лень. Настоявшись, он особенно вкусный. Вот только в магазине он успевает настояться, а дома нет - съедается быстро.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, он и взаправду не успел настояться)))
      Гала - еще раз спасибо тебе!

      Удалить
    2. Вчера изошлась слюнями и сделала таки салатик своим (не себе, я снова на диете)...

      Удалить
    3. А разве он не диетический, салат этот?Я, когда на диете, такими вот салатами себя балую..

      Удалить
    4. Я калории считаю, пока все очень строго, потому не балую себя. Когда процесс пойдет, можно и расслабляться. Точную калорийность Салама не считала, но с учетом масла и мяса, думаю, не меньше 150 ккал в 100 гр. Больше, чем у винегрета, но меньше, чем у любого майонезного.

      Удалить
    5. Как всё серьезно! Ну что - удачи тебе!

      Удалить