Простые радости 52/71

Октябрьский привет, други мои!
Уже настоящая осень, я всё чаще наведываюсь в шкаф за более тёплыми вещами, без зазрения совести пеку булочки второй рукой всё ещё упаковывая в морозилку и в банки то, что успела привезти/собрать с дачи.
Последние астры

Остальные уже всё - лежат, листья мятые, цветы рассыпались...
Рудбекия ещё желтеет, да настурция кое-где не отцвела.
Но краски появляются на деревьях.
Каждый день, добираясь на работу, я всё больше замечаю багряные и красные мазки осени по лесопосадке.
На даче тоже заметила - лес изменился

Беседка у соседа тоже изменилась - товариСЧ утеплился не по-деЦки. Надо же - додумался))) Интересно - сколько рулонов ушло?)))
Меня радует малина у нас в саду - опять будет пирог (или сладкий омлет?)

На самом деле ягод ещё очень много - но они не вызреют, ночи у нас уже "нулевые". Жаль, конечно. Но на следующей неделе таки придётся обрезать

Много винограда. Сорт у нас - "технический" как я его называю, старая "Изабелла", люблю я наш виноград просто как антураж на участке - под лозой так уютно поставить стол.
Сами ягоды не знаю куда девать. Только про вино мне не говорите)))) Я его делать не умею, сколько ни пыталась. Оставляю на зиму - птички с удовольствием едят

Радует просто вид этих гроздьев. А ещё они замечательно пахнут! Крымом, морем...
Но на вкус - не...
Из приятностей недели. Я опять выбралась в лес. Одна, спокойно и не торопясь. Надышалась вволю.
Лес за неделю стал другим. Тихим таким, строгим. Даже хмурым.
Но грибы всё равно бросались под ноги))В этом году они(грибы) особо идут в руки. А уж мухоморов!!.. Налюбовалась всласть

А вот какой красавчик... Даром, что не красный

Опят ещё много

Но дождей не было уже больше недели и зачастую находятся вот такие пересохшие пни

В этот раз я как-то глубоко в лес зашла, нашла что-то...

Надо будет с ГБ вернуться - обследовать. Интересно ведь)))
Дуська недовольно встречает меня - Тимофея несколько дней уже никто не видит и она злится. Спать не с кем. А уже именно то время, когда они тусуются вдвоём

Почта принесла привет из Москвы - Саша, огромное спасибо! Пришел ёж, не заблудился)))

На даче осталось совсем немного работы и можно будет  не ездить так часто. С одной стороны это радует, а с другой - уже скучаю.
Скоро и на работе начнётся затишье. До февраля обычно в спящем режиме проходит жизня в садоводческом магазине. Придумываю, чем бы заняться))))
У меня истинно осеннее настроение сейчас. Тихое такое, спокойное, умиротворенное.. Хочется тепла немножко и просто заниматься "самокопанием". Всё чаще достаются томики со стихами. Нередко и самой хочется что-то нарисовать буквами. Усаживаюсь и понимаю - нет, не пора...Ещё не включили отопление))) Вот как включат так и начнут писаться сказки и истории..

Но это уже будут радости другой недели. А пока - всем пока. Забегайте, да.
Краткий анонс
В среду у меня уже почти постоянная рубрика "Среда и еда" и я расскажу вам про солянку с грибами на зиму. Расскажу и покажу.
В пятницу поделюсь с вами как  я опять повелась на чужие рецензии и прочитала роман, который не стоит, чтобы его перечитывать, но тем не менее - я довольна. Так бывает тоже, ага))
Как-то так. Жду ваших рассказов о приятностях недели)))

Джон Фаулз "Волхв"

Чувство двоякости терзает меня уже несколько дней и никак не даёт начать новую книгу.
С одной стороны - в процессе книга мне нравилась, и даже очень! Настолько всё атмосферно выписано и с чувством, и со вкусом, и проникновенно...Много хитросплетений и мистификаций. Куча отсылок к древним мифам...
Но ближе к концу это лицедейство начало раздражать.
Почудилось, что автор нагородил столько в кучу, что сам теперь вылезти из этого не может, никакой путности нет, конца и краю его аллюзиям не видно.
Отложила на день.
Собралась с мыслями.
Дочитала. Нет. Не поняла я мира восторгов.
О чем книга-то? Какие такие "глубины человеческой психологии" она затрагивает, ась?... "Не делай ближнему своему зла?" . Банально, однако...
Можно, конечно, посидеть, заняться самоанализом и высосать из пальца какие-нибудь высокие мысли. Можно услышать недосказанное и увидеть между строк запрятанное.
Но по факту - книга пуста.
Закончив читать я ощутила себя маленькой девочкой, которой дали сложно завёрнутый красивый подарок-коробку. Я долго его открывала, мучалась с узлами, вскрывала нарядную упаковку... А внутри - пусто!
Несколько дней прошло и я воспринимаю это по другому - возможно, именно  коробка и была подарком???
Спросить-то не у кого...
Покупать в бумаге - нет.
Читать -  ну... Не однозначно. Всё-таки читать, да.

Слоёные корзиночки с творожным кремом

Последние ягоды лета - малина, голубика...
Не хотелось их упускать, что-то надо было приготовить. Но - что? На работу бегу в начале восьмого, с работы прибегаю в начале девятого...
Слоёное тесто в помощь.
Я уже писала, что в морозилке стараюсь всегда держать пакетик слоёного дрожжевого теста. Ну вот - опять пригодилось.
Всё на удивление просто.
Писать, наверное, дольше)))
Понадобится
упаковка слоеного дрожжевого теста
немного муки (для подсыпки)
растительное масло ( для смазки)
200-250 гр хорошего и не жидкого творога
сахар по вкусу
ванильный сахар
2 маленьких яйца

Поехали?
Всё поэтапно. Что нам надо.
Проснуться.
Дойти до кухни.
Включить духовку.
Тесто (его надо вечером  достать  из морозилки)  раскатать в прямоугольник, толщина - 3-4 мм
Порезать небольшими квадратиками, исходя из  размера вашей формы, в которой вы будете печь корзинки

Вот, кстати, и моя форма.
Смазываю её внутри с помощью  силиконовой кисточки растительным маслом

Выкладываем тесто. Так, чтобы краешки немного выступали наружу

Протыкаем наше тесто вилочкой. Я использую вилку пластмассовую с круглыми зубчиками (покупала как "детскую") чтобы не повредить форму

Творог в комбайн. Туда - 1 мелкое яйцо, сахар и ванильный сахар. Взбить, чтобы получился такой себе густенький крем.
Если яйцо большое - добавьте половину, а половину оставьте на "смазку"

Выкладываем творог в наши "корзинки"

Тесто, которое выступает как бы, смазываем вторым яйцом (или половинкой того, большого яйца).
Выпекаем минут 20 в разогретой до 200 градусов духовке
Пока наша красота в духовке - как раз есть время принять душ и переодеться на работу)))
Вытаскиваем из духовки, а затем - из формы.
Украшаем ягодками и присыпаем сахарной пудрой.
Пока пироженки остывают - быстренько едим овсянку, прихорашиваемся перед зеркалом... И вот, мы  уже готовы, они - тоже. Осталось выложить красоту такую в жестяную коробочку и... Вперед, на работу!
А там в перерыве - вкусный чай и волшебное слоеное тесто с последними летними ягодками...
Приятного аппетита!

Про котиков

У всех есть что сказать про котиков. У всех - котики!
У Хадижи - Немо
У Ольки - Молька
У Наташи - Тардис
Ещё у одной Наташи - Чубик
У Катьки - Бася
А я шо, а я шо...
Я вам тоже про котиков раскажу. И у меня они были. и частично сейчас есть.
****
Когда-то давно, когда я жила в Москве, у нас была кошечка. Звали её Маруся. Была она обычной котичкой, которую я нашла на рынке и в силу жалости забрала домой.
       фото Маруси, увы, не нашла
Маруся была без претензий котичкой, месяцев трёх  или четырёх от роду, туалет приняла быстро, наполнитель - рваная газетка была)) Ела  девочка всё ( это я сейчас говорю в прямом смысле - она ела всё! и морковку, и огуцы, и даже вишню), ненавидела только сыры с плесенью. Которые слишком пахнут. Когда в доме случался такой сыр  она запрыгивала на диван, запихивала голову под подушку-думочку, и носом утыкалась в угол, там, где сидение дивана со спинкой и подлокотником соединяются. Из-под подушки торчала только её попенция, и хвост, который нервно подрагивал.
Но сыры такие дома случались редко, так что проблем с едой и недовольствием особо не было у котички.
Котичку любила соседка, и когда мы уезжали, она всегда приходила, Марусю кормила и поила, убирала за ней и разговаривала. Да, Маруся требовала, чтобы с ней говорили. Она становилась передними  лапками на колени того, кто уселся на диван, переминала ими и, заглядывая в глаза, издавала какие-то непонятные звуки. Нет, она не мяукала, (она,кстати, вообще не мяукала почему-то),но как будто порыкивала. Муж говорил - Маруська хрюкает))) Вот можно было всё ей рассказывать, она слушала и иногда "подхрюкивала", как бы поддерживая разговор. Не важна была тема этого разговора - о погоде, о молодёжной моде, о политике или о ценах на нефть - надо было просто на Марусю смотреть и говорить. Если замолкал - котичка могла немножко коготки так привыпустить и царапнуть слегонца ногу, по которой только что вот так мягко топталась - что, дескать, заснула, что лЕ???Чего молчишь?
Несколько лет мы с котичкой прожили душа в душу, а потом случился наш отъезд. Уезжала я невесть куда, квартиры своей не было, ничего не было, соседка Марусю сказала себе оставит. Её кот к тому времени умер и она ещё больше к Марусе  привязалась, котичка же ей отвечала большой любовью. Я  понимала, что ехать к чужим людям с котиком, (людям, которые предупредили, что кота не потерпят), это верх наглости, и Маруся переселилась к Вере Степановне. Со своим лотком, со своей подушкой и своими нравами. Я сначала по наивности своей думала, что это временно...
Но оказалось - навсегда...
Как сложилась дальше жизнь Веры Степановны и Маруси сказать не могу. Несколько раз я звонила в Москву, а потом перестала, а потом, когда позвонила спустя год, оказалось - номер изменился. И всё. Жизнь развела, так бывает,  я отпустила тот период и стала жить дальше.
Дальше это уже была другая страна.
Сначала жили у свекрови, потом - отдельно в маленькой квартирке. Котики были только в деревне у бабули.
 Сара, Казик, Боня. Сара старше всех была. И вечно приносила котят, которых бабушка уставала "пристраивать"

                           нашлось даже фото того времени...
Коты были деревенские, когда домой заскакивали - только для того, чтобы стянуть что-то вкусное))) Ну, по крайней мере, по рассказам бабули было именно так.
Был разговор у нас с мужем - может, котика нам??? Веселее втроём жить... За кого-то в  ответе... Домой хочется спешить - знаешь, что ждут тебя там.
 Котика или... Не котика?
Решили - не котика. Катика))) И завели себе ребёночка. Веселее втроём жить. За кого-то в ответе... Домой хочется спешить. Знаешь, что ждут тебя там.
Проект оказался прекрасным, позитив один. Но Катёнка особо животными не восторгалась, котиков на улице выловить и затискать не пылала желаниями и никогда у мамы с папой не просила котика или собачку. Любила всех только на картинках. Крёстная однажды ей хомячка подарила, не спросив ни у неё, ни у нас ничего. Три дня хомячок прожил у нас. а потом дочка попросила папу подарить хомячка кому-то другому. Потому как он пахнет.... Хотя запаха я особо не чувствовала.
Хомячка передарили, больше питомцев мы ей не дарили. И себе не заводили.
А потом у нас появилась дача.
Участок  дачный поделён у нас на две семьи. Половина наша, половина тётки. Дома разные, хозяйственные постройки, огороды - это всё у нас отдельное. Просто забор вокруг общий и внутри граница между нашими половинами символическая.
Тётка с мужем живет там постоянно, мы - наездами.
У тетки кошка, Дульсинея. А попросту - Дуська. У Дуськи однажды котята случились. Ещё до того, как тётка кошку стерилизовала. Куда они этих котят - не знаю. Даже спрашивать не хотела. Знаю я эти "традиции" деревенские.  Но один котёнок спрятался. Или кошка его запрятала. Не понятно. Точно известно только то, что я его в нашем доме на чердаке выловила))) Выловила, вычесала, выкупала, а так как впереди было всё лето и я тогда еще не работала (читай - постоянно на даче жила) то и приручила, насколько это было возможно.
Назвала Тимофеем, в быту Тимкой, особо не баловала,  в доме он не хотел быть - рвался на улицу, а я и не против.
Так и вырос котик. В настоящего деревенского кота-разбойника. И драться любит, и по кошкам гулять тоже. И охотник знатный. Хозяин одним словом.

На руки не просится, особо долго гладить себя не разрешает, так - минуточку потерпит и - хватит. Телячьи нежности тут разводят.
Кушает всё то, что ему дают. Уважает  паштет из печени.
Когда я ночую на даче - утром на ступени веранды выхожу с большой осторожностью. Тимофей - охотник. И мне он преподносит дары своего промысла. Кротов, мышей, крыс, птиц. Ругать за это я его не собираюсь даже - он - хищник. Это его жизнь. Но нервы мои не всегда выдерживают натюрморты по утрам из парочки безголовых мышек или ещё дёргающейся крысы.
Когда на даче ночует муж без меня - таких подарков нет. Из чего следует вывод, что таким способом кот меня то ли благодарит за что-то, то ли обхаживает...
Муж, кстати, Тимку уважает. В его понимании кот должен быть именно таким. И каждый новый котёнок в округе, который мордой своею и загривком на Тимку похож, у мужа вызывает чувство гордости. "Смотри, наш видать..." Что - наш видать - я не спрашиваю. И так понятно.
Зимой мы на даче много реже бываем. Тимофей знает, что надо перебираться к тётке. Тётке каждый месяц везу провиант для "моего кота". Но кормит она и Дуську, и Тимку вместе. Они едят буквально с одной тарелки, спят на одном коврике. Тимофей зимой больше дома живёт, холод, видать, не шибко располагает к гулям и к охоте.
Нежные отношения с Дуськой (мамкой своей) сохранил. До сих пор обнимаются-целуются с ней.

Когда я приезжаю - он с интересом играет роль "чёкупила", пару разиков могу его почухать за ухом и - всё. Досвидос. Тётка говорит, что и к ней не ластится. Только Дуське разрешает себя вылизывать)))
Даже не представляю себе Тимофея в квартире... Он - хозяин на земле. Гордый и независимый. Разрешающий себя кормить и - о, боги! - изредка дотрагиваться  к своей шерстке. Один раз только пришел с порванным ухом и попросил помощи. Терпел, пока я промывала, стрептоцидом засыпала явно боевую рану.
Царь. Просто Царь.

Вот такой кот-обормот на даче со мной ( со мной ли???) живёт.
А домой, в квартиру, я таки котика не хочу... И не уговаривайте!