tag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post1336634061330677493..comments2023-09-22T20:43:43.284+03:00Comments on Маруусина каморка: Беляши-перемячиГалюняhttp://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comBlogger28125tag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-58977566763901978912019-02-19T06:25:51.754+03:002019-02-19T06:25:51.754+03:00Спасибо, Наташа, за разъяснение!Спасибо, Наташа, за разъяснение!Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-23485675478437908372019-02-19T06:24:53.313+03:002019-02-19T06:24:53.313+03:00Наташа - сколько воспоминаний у нас всех связано с...Наташа - сколько воспоминаний у нас всех связано с нашими бабушками, моя тоже сначала воевала, потом в Германии была... Много всего было. И всегда помню её оптимизм.Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-28878615324653610972019-02-19T00:03:29.210+03:002019-02-19T00:03:29.210+03:00Галя, слюной изошлась, пока читала! Бабушка в детс...Галя, слюной изошлась, пока читала! Бабушка в детстве часто жарила, напевая "Скоро кончится война, жизнь будет иначе, и татары закричат: "Кайнары горячи!" :))). Один из друзей моей дочки татарин наполовину. И вот как-то разговорились про кайнары, а он такого слова и не знает. "Это, - говорит, - не татарский кайнар, у нас таких нет. У нас перемечи!". Полезли с ним по словарям. Да, "кайнар" к татарам не имеет отношения :)). Просто бабушка в войну в Калмыцких степях противотанковые рвы рыла и жила какое-то время в калмыцких семьях там. Они ее и научили кайнары печь :). Вкусные оба :))). Белеши у нас никогда не делали, а вот такие, как у тебя в рецепте, я по-привычке кайнариками зову :))))<br />У нас, правда, мяса совсем чуток клали.Klikhttps://www.blogger.com/profile/07215606740286034608noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-26290865554552332102019-02-18T23:53:44.878+03:002019-02-18T23:53:44.878+03:00Да, это татарское слово, переводится, если память ...Да, это татарское слово, переводится, если память не изменяет, "горячий". Это не просто пирожок, а вот с такой вот "дырочкой", с мясом и жаренный в масле. Есть и другое название - кайнар. И тоже в переводе "горячий". Это скорее в Калмыкии так назовут. Но могут и "белеш" сказать. Последний в духовке печется :)))Klikhttps://www.blogger.com/profile/07215606740286034608noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-23664803177574256992019-02-15T21:34:29.536+03:002019-02-15T21:34:29.536+03:00Нет, Лиля, куриный точно прожарится! Вот свиные - ...Нет, Лиля, куриный точно прожарится! Вот свиные - тут не знаю. Да и вообще - если так бояться, то придётся вообще беляши не делать)))Покупные-то тем более неизвесно как жарились...Так что - не боись. Всё отлично прожарится!Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-1016953134420122812019-02-15T09:57:46.895+03:002019-02-15T09:57:46.895+03:00Тем, что может не прожарится. Поэтому и не делаю. ...Тем, что может не прожарится. Поэтому и не делаю. Лилияhttps://www.blogger.com/profile/02698021846889080751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-65614487660281245992019-02-14T21:08:46.203+03:002019-02-14T21:08:46.203+03:00Вики говорит, что ПЕРЕМЕЧ это по-татарски. Перемеч...Вики говорит, что ПЕРЕМЕЧ это по-татарски. Перемеч это пирожок.Всё, что узнала...Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-75005552950954584822019-02-14T16:49:22.230+03:002019-02-14T16:49:22.230+03:00Галя, о чем речь, я конечно не обижаюсь. Мужу расс...Галя, о чем речь, я конечно не обижаюсь. Мужу рассказала про перемячи, он говорит, что может быть перемячи связаны как-то с Коми пермяками, ты не знаешь? Может быть они все-таки какие-то корни с Пермью имеют :)Наталья Кирпичеваhttps://www.blogger.com/profile/09720878211285195940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-36433396692725418552019-02-13T22:26:45.484+03:002019-02-13T22:26:45.484+03:00Спасибо, Таня))Спасибо, Таня))Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-59977216436083608922019-02-13T21:07:50.066+03:002019-02-13T21:07:50.066+03:00Галя,
Вот и я всё время читаю "пермячи"...Галя,<br /><br />Вот и я всё время читаю "пермячи" ;) <br />Замечательные они у тебя!Tatiana Alsacehttps://www.blogger.com/profile/16567873583829292048noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-49206557788272024012019-02-13T13:20:54.331+03:002019-02-13T13:20:54.331+03:00Кать, спасибо, пусть всё получится!Кать, спасибо, пусть всё получится!Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-59855657991915286032019-02-13T13:20:27.791+03:002019-02-13T13:20:27.791+03:00Таня, спасибо, добавила рецептик в галерею.
ВОт за...Таня, спасибо, добавила рецептик в галерею.<br />ВОт забываю, да. А как увижу тебя - вспоминаю)))Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-89585315755954698672019-02-13T13:19:46.914+03:002019-02-13T13:19:46.914+03:00Аня, спасибо, как прислать тебе - не представляю.....Аня, спасибо, как прислать тебе - не представляю...Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-74680445314314275772019-02-13T13:18:45.230+03:002019-02-13T13:18:45.230+03:00Хадижа, я только на днях узнала. что беляши должны...Хадижа, я только на днях узнала. что беляши должны быть с дырочкой, а без дырочки - пирожок)))Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-75106704567167027832019-02-13T13:17:54.434+03:002019-02-13T13:17:54.434+03:00Таня, везёт вам... Моя мама жареное запрещала дома...Таня, везёт вам... Моя мама жареное запрещала дома.Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-90487530898927860612019-02-13T13:17:04.887+03:002019-02-13T13:17:04.887+03:00Ну вот видишь - 20 лет делаю, а худею)))Ну вот видишь - 20 лет делаю, а худею)))Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-74095370787368491872019-02-13T11:25:46.430+03:002019-02-13T11:25:46.430+03:00Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробуем с...Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробуем сделать такие беляши.Катя (Резвый Хомяк)https://www.blogger.com/profile/05786806277070684577noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-21939214867571356302019-02-13T10:09:17.725+03:002019-02-13T10:09:17.725+03:00Вот это настоящая вкуснятина! Спасибо, Галюша, с у...Вот это настоящая вкуснятина! Спасибо, Галюша, с утра такая роскошь прямо!Bukfa https://www.blogger.com/profile/08270647876185232169noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-66662074812832005832019-02-13T10:00:19.186+03:002019-02-13T10:00:19.186+03:00Ах, вкуснота! я бы съела беляшик)))Ах, вкуснота! я бы съела беляшик)))Lazannahttps://www.blogger.com/profile/15877585304811799261noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-38906945805033376532019-02-13T09:16:53.437+03:002019-02-13T09:16:53.437+03:00Галя, впервые рецепт пермячей увидела в книге Халя...Галя, впервые рецепт пермячей увидела в книге Халяльная кухня с тех пор так и готовлю, а в детстве были закрытые беляши. <br />В книге есть рецепт настоящего пирога Белиш, никак руки не дойдут его сделать.Khadija Michelhttps://www.blogger.com/profile/12155714932977396145noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-4195115380869378932019-02-13T08:39:08.354+03:002019-02-13T08:39:08.354+03:00Галь, у нас всегда с дырочке по середине делали......Галь, у нас всегда с дырочке по середине делали...в детстве мама часто их пекла))Татьянаhttps://www.blogger.com/profile/01795177078120805755noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-92012413935741301312019-02-13T08:11:27.146+03:002019-02-13T08:11:27.146+03:00Лиля - спасибо!А чем фарш смущает??Лиля - спасибо!А чем фарш смущает??Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-49349841754872735102019-02-13T08:08:43.242+03:002019-02-13T08:08:43.242+03:00Вот так красота, Галя! А я никогда беляши и не дел...Вот так красота, Галя! А я никогда беляши и не делала. Меня фарш смущает. Но вот слюнки то текут. Что поделать?Лилияhttps://www.blogger.com/profile/02698021846889080751noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-45936633889521947162019-02-13T07:15:59.893+03:002019-02-13T07:15:59.893+03:00Такие вкусняшки делаешь, точно поправишься!Такие вкусняшки делаешь, точно поправишься!Ta_gorhttps://www.blogger.com/profile/14584333907771631470noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-30126341371124154832019-02-13T06:37:43.842+03:002019-02-13T06:37:43.842+03:00Наташа - спасибо, дорогая!
Пирожки перЕмячи, и сов...Наташа - спасибо, дорогая!<br />Пирожки перЕмячи, и совсем не от слова Пермь))) Но мы дома их пермячами зовём, уж прости нас)))))Ничего плохого не имеем ввиду.Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.com