tag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post9173546355903176192..comments2023-09-22T20:43:43.284+03:00Comments on Маруусина каморка: Грузди соленые холодным способомГалюняhttp://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-14209518376655641292014-09-21T18:58:14.449+04:002014-09-21T18:58:14.449+04:00От так... А я их люблю-люблю.От так... А я их люблю-люблю.Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-71016601106800594662014-09-21T18:05:01.238+04:002014-09-21T18:05:01.238+04:00Не-а, ваще не ем ))) может, я их и люблю, не знаю ...Не-а, ваще не ем ))) может, я их и люблю, не знаю )) просто как-то не пробовала хорошенько, из детства помню, что мне было невкусно ))<br />JuliaSzrgzhttps://www.blogger.com/profile/02240966648686350794noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-2117848089931985362014-09-21T09:10:13.755+04:002014-09-21T09:10:13.755+04:00Мы солим "скопом" - у бабушки в деревне,...Мы солим "скопом" - у бабушки в деревне, в большой бак, а потом в банки и в погреб. А мариную - по двухлитровой банке постоянно-регулярно в течении всей осени-зимы-весны....Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-3691637638889109182014-09-21T09:08:00.720+04:002014-09-21T09:08:00.720+04:00Юля -умею))) Все стараюсь уметь. А чего не умею - ...Юля -умею))) Все стараюсь уметь. А чего не умею - учусь.<br />А ты ВООБЩЕ не ешь грибы? А шампиньоны?Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-75773663885602227692014-09-20T19:27:09.940+04:002014-09-20T19:27:09.940+04:00Галя, ты и грибы солить умеешь! Хотя я грибы не ем...Галя, ты и грибы солить умеешь! Хотя я грибы не ем, но от твоего рассказа мне уже вкусно )) А бочонок классный!JuliaSzrgzhttps://www.blogger.com/profile/02240966648686350794noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-59736282135009178322014-09-20T17:14:24.288+04:002014-09-20T17:14:24.288+04:00Вот знаешь, Галя, когда бочка у нас в семействе бы...Вот знаешь, Галя, когда бочка у нас в семействе была, бабуля жива была и солила капусту "всю и сразу" - покупалось много-много кочанов, несколько дней всё стругалось, в большие эмалированные вёдра и кастрюли распихивалось, перемешивалось, вынянчивалось, раскладывалось по банкам - и отправлялось в погреб (был тогда ещё у тётки возле дома). И такой бочонок небольшой, видать, вообще не ассоциировался с засолкой капусты - не те масштабы. <br /><br />А потом мама моя переняла эстафету, но она никогда не солит капусту оптом, всегда максимум по два вилка равномерно в течение осени-зимы-весны - чтобы всегда свежая была. Вот ей бы такой бочонок в аккурат по размеру был бы... Надо на барахолках поискать, хотя их у нас толком и нет, но всё-таки.Helga-Cathttps://www.blogger.com/profile/04901244623466190942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-72316763667158554442014-09-18T21:11:34.536+04:002014-09-18T21:11:34.536+04:00Да. Будут хрустеть и будет вкусно. Ко мне уже ИраД...Да. Будут хрустеть и будет вкусно. Ко мне уже ИраДашина с водочкой собирается в гости))))Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-27277249467990236682014-09-18T20:48:28.393+04:002014-09-18T20:48:28.393+04:00Вот подобную вкуснятину я ела раз в жизни, на прош...Вот подобную вкуснятину я ела раз в жизни, на прошлой работе мы бывало заезжали в лес за грибочками, после командировки и так как никто не умел грузди готовить отдавали водителю, а он потом угощал нас готовыми. Подробностей не помню, но помню что хрустело и было вкусно)))СкрабикАhttps://www.blogger.com/profile/03938128044698098776noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-69160319398925747732014-09-18T13:55:17.332+04:002014-09-18T13:55:17.332+04:00Белые я не солила, Ира. Но солила моя бабуля. Суть...Белые я не солила, Ира. Но солила моя бабуля. Суть та же. Она их, кстати, не груздями вовсе называла. А " билИ" - ударение на последнее И<br /><br />Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-76343966326344203502014-09-18T13:48:35.518+04:002014-09-18T13:48:35.518+04:00Оля, разные, да... И белые бывают... И черные.
И в...Оля, разные, да... И белые бывают... И черные.<br />И вкусные (если правильно приготовить). И горькие))) <br />А в бочке и капустку солить можно. И грибы.. И яблоки один годд замачивала. Но яблоки у нас в семье не едят особо, а я делаю только то, что расходится потом.Галюняhttps://www.blogger.com/profile/10241488954645361495noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-26878287372095934762014-09-18T10:56:48.735+04:002014-09-18T10:56:48.735+04:00Вот это находка-рецепт. Всегда думала как это дела...Вот это находка-рецепт. Всегда думала как это делать. Но...у нас грузди белые, а черные называют свинюхами и их не берут из-за горького вкуса. Я думаю,что с белыми так само поступать надо. Они тверденькие такие, правда?Binder Irynahttps://www.blogger.com/profile/12830932742083029103noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3343565086504569211.post-34941625202383218142014-09-18T09:10:29.319+04:002014-09-18T09:10:29.319+04:00Ох ты ж, Галя, какие интересные вещи ты рассказыва...Ох ты ж, Галя, какие интересные вещи ты рассказываешь! Я тут в своей степи знаю, что бывают просто грузди, а они ещё, оказывается, разные бывают! Думаю, после таких танцев с бубнами это точно вкусно! <br /><br />А бочонок похожий когда-то был в семействе у нас, не помню, откуда взялся и куда делся. Мы никак не могли ему назначение придумать... А оно вон как, оказывается, для засолки грибов подходит! Хотя, пожалуй, наш был поменьше десяти литров, уже не помню.Helga-Cathttps://www.blogger.com/profile/04901244623466190942noreply@blogger.com