Вариации на тему картошки - "Пеньки". Или - что мужу дать с собой...

Про Беларусь и про картошку все знают. Как и про Украину и про сало, да.
Так вот - еще один вариант картошки.
Кстати- рецепт привезла с Тернополя(!!!)

Понадобятся
вафельные листы прямоугольные пресные
картофель
грибы (сырые?- обжарить! маринованные? - промыть! ) в любом случе - удалить лишнюю жидкость.

яйца

Сначала грибы приготовить. Я обжариваю лук, потом в сковороду, к луку, шампиньоны, и до испарения влаги жарю. Соль, перец - как обычно.
Картофель отварить и сделать пюре.Добавляю кипящее молоко, соль. Имейте ввиду - пюре должно быть горячим! Иначе всё напрасно.
Берем вафельный лист и быстро размазываем по нему картошку. Особенно уделяем внимание краям.

Выкладываем на одну из сторон грибы

Сворачиваем плотно

Получается рулет

Немножко пусть "отдохнет" наш рулет... Остынет.
Нарезаем его. Не тонко. Чтоб не развалился. Сантиметра по 2...

Обмакиваем в слегка сбитое, подсоленное яйцо и обжариваем на среднем огне в растительном масле...

Выкладываем на бумажную салфетку - жир лишний убрать.
Все, ссобойка мужу готова...

Теперь - о хитростях.
Картошка может быть и с ужина вчерашнего - добавьте в нее молоко-масло, разогрейте хорошо в МВ и еще раз пройдитесь "толкушкой"
Вместо грибов можно класть все... Были сосиски, фарш обжаренный,  рыба (филе жаренное)
Вечером приготовила - утром обжарила, в коробочку - и с пожеланием "хорошего дня" мужу на работу....

Счастье 52/52

Свершилось. Прошел год. Конечно - надо бы  подвести итоги, скажете вы. Да,  так и сделаю, - отвечу я. Но чуть попозже. А сейчас - как обычно - что хорошего бУло на этой неделе.
На этой неделе к нам приходили гости и мне дарили подарки ко дню рождения))) Так что неделька гостевая и подарочная оказалась.
Лена приезжала. Недолго, правда, гостила... Но - скоро они переедут и мы будем жить рядышком..
Бирюзовые стаканы-подсвечники  от Лены-Крапивки. И сова-аромалампа...

Наташка с Бобруйска была.Термос-контейнер от Наташки

Сувенирная ложечка (аж с Парижа приехала!) от Лены. И магнитик маааленький оттуда же. И еще пуговки! Тут уже я в гости ходила - сыры французские дегустировали.

Крем для личика от золовки.

Стаканы я сама себе купила - мне их не хватало. Бью стаканы часто, да. Вот сразу 12 и приобрела.

Кроссовки купила - нога болит еще - надо что-то мягкое бегать...Потом посмотрела так на кроссовки - и купила босаники и ...сумку. Красную. Давно хотела красного цвета. А тут - ОНА! И 50% скидка. Пришлось брать.Сумка - два в одном...

Еще сетки на окна москитные установили - комары меня бееесят! Как говорит моя Жанка - сосали бы жир - цены б им не было! Но увы.... Сосут кровь и мое спокойствие.
Ну сетки понятно - фоткать не буду)))
А еще прикупили по случаю портал для камина. Сфоткать нормально не могу - покажу с  инета картинку. Беленый дуб... Мне нравится. Так как зал у нас - это просто гостиная, в которой ничего не планирует быть - там будут только камин, мягкий уголок, журнальный стол, вокруг дверей - еще один "портал" - с книгами и... Всё. А, ну шкурка на полу... Начали вот с портала))) В июне у нас жару обещают страшную - вот пойдем за "сердцем" - за самим камином... Скидки будут хорошие, я уверена)))
На фотке он какой-то вычурный такой...Ужс... На самом деле попроще

Хорошо видно? Ну да, не очень...Но пока вот так.
В субботу были Лена, Вова и Ваня. Иван вырос, такой мальчик классный!
Здорово посидели, разговаривали... Вспоминали Юбилейный, как жили рядом... Ностальгировали. Эх...
Вот так прошла неделя. Мне она понравилась. Может, потому что потеплело таки к выходным?.. А может, в принципе потому что...

Непогода...

Бог мой, ну и погодка сегодня с самого утра... майАБРЬ на улице, натуральный! 9 тепла, серо, дождь нещадно льет со вчера, и ветер... Ветер завывает как в крещенские морозы. Жуть.

Прям смешно - сегодня, в такую стужу   непогоду и под проливным дождем придут ко мне сетки ставить москитные. Мамадарагая!!!!
Вообще - сегодня бы пить чай с лимоном, сидеть под пледом и читать-читать-читать....

ВВ Риолис - Париж

Пятнадцатое. Отчитываюсь. Как всегда - было и стало