пятница, 20 октября 2017 г.

Владимир Кунин "Иванов и Рабинович, или Ай гоу ту Хайфа!"



Книга-ностальгия.
Всё думала - откуда автора знаю. Вспомнила! Засомневалась... Полезла в википедию. Таки да. Много фильмов по его сценариям, книгам...
Лилечке спасибо за наводку на эту книгу в озвучке Николая Фоменко. Замечательно!
Лёгкая, слегка диссидентская фантасмагория, с приличной долей юмора, больше понятного тем, "совковым", жителям...
Никакой глубины и запутанночти сюжета, никаких интриг и динамики. Просто - отдых для мозгов, и хорошее настроение.
Дочка моя не верит, что было время, когда такой бардак творился... И не понимает - как над этим ещё и ржать вслух можно. А я говорю - мы потому и выжили, что над всем этим просто смеялись... А иначе нельзя было... В таком театре абсурда именно смех был тем "лечилом", помогающим держаться. Кто кроме юмора был "без башни", тот нынче или с яхтой на Канарах, или...Нет его...
Да, были времена. Были нравы...
Лиля - тебе спасибо, что подтолкнула к этой книжке.
Рекомендую. Как материал для ностальгии и перезагрузки
Покупать в бумаге - нет, не хочу. Пустое.

среда, 18 октября 2017 г.

Творожный пирог на овсяной основе

Заинтригованы?)))

На самом деле всё было так
Я была выходная. Были планы... Но погода решила всё по-своему. Она жестоко издевалась. Ветром, дождём. Стучала по отливу... Громыхала оторванной жестью на крыше...  Напугать хотела. Не. Только расстроила. Глядела я на дождивые слёзы и было так грустно... Что аж пошла на кухню и начала подымать настроение.
Подымаю я настроение готовкой, музыкой или книгой...
У меня целая папочка есть с тэгом "попробовать"
Вот в тот выходной ненастный день решила я попробовать такой интересный пирог. С творогом, малиной и... Овсянкой.
Понравился.
Рассказываю вам.
Итак - понадобится
Для теста
1,5 ст мелких хлопьев овсянки
150 гр масла (комнатной температуры)
140 гр муки
1,5  ч ложка разрыхлителя
50 гр сахара
Смешать сухие ингредиенты. Добавить масло и замесить подобие теста.
Понадобится разъёмная форма. У меня - 22 см. Старая, добрая, советская... Ещё бабушкина форма... Ни на что её не променяю!
Донышко покрываем бумагой для выпечки.
От теста отделяем приблизительно третью чать. Даже чуть меньше... Большую часть  разминаем в лепёшку и выкладываем "донышко"

Теперь - начинка из творога
350 гр творога
100 гр сахара
ванильный сахар
2 небольших яйца
если творог влажный - пару ложек крахмала
 Всё это дело пюрируем блендером погружным и выкладываем на тесто.
О, бортики можно немного смазать холодным маргарином.
Сверху на творог намазываем любой джем, который у вас есть в холодильнике. У меня - смородина была.
Дальше - ягоды малины пошли в ход (да-да, у меня всё еще своя малинка зреет в саду!)

А теперь - возвращаемся к остатку теста. Его надо распределить по верху пирога. Как вам удобно - просто порвать хлопьями, растереть между ладоньями в крошку, натереть на тёрке.
Духовка уже 200 градусов, разогретая, мы туда наш пирожок...Минут на 50.
Достаём. И полность (это важно!) остужаем.
Затем расстёгиваем  форму, достаём пирог, разрезаем на 4 части - так проще снять бумагу.
Укладываем обратно на  блюдо и посыпаем сахарной пудрой...
Варим кофе, садимся у окна...
И понимаем, что там - просто непогода. А дома - тепло и уютно. И аромат свежего кофе... Выпечки... Как хорошо дома в выходной, когда на улице такая пакость!

пирог действительно вкусный. Основа рассыпчатая, хрустящая, начинка очень нежная - ещё бы - творог буквально взбит блендером! ну и малина - да, это прекрасно - в октябре - малина...
И по калорийности, прошу заметить, очень даже очень!
Смачна есцi сябры!

понедельник, 16 октября 2017 г.

Простые радости 52/73

Ква.
Ква-ква.
Это я. Лягушка ваша пришла. Радостей принесла.
Чего лягушка? Ну... Хорошо. Жабка!!
А кем быть, ежели всю неделю дождь? Живу себе потихоньку, плесенью покрываюсь))) Грибы на мне скоро вырастут.
Дорога на работу. Момент, когда не было дождя. Целых пол дня!)))
Но я - о радостях.
А они есть всегда. Даже в ненастье. 
Вот, например, вы знали, что к новому году 10 недель осталось???
Да.  Теперь знаете. Готовы?...
Я - готовлюсь. Ввиду плохой погоды на даче делать нечего. Там тоже плесень и грибы повсюду, и вот вам доказательство
Так вот, готовлюсь к новому году.
Перелопатила весь али, подарков навыбирала-назаказывала, теперь жду - лишь бы почта не сплоховала.
Подумала, что уже можно придумывать, что приготовлю.
Но решила с дочкой посоветоваться. Она ж у меня уже большая, пусть совет держит... 
Ввиду ненастья за окном баловала себя разными вкусняшками

 Рецепты обязательно будут))) Попозже
Вспоминала, что было год назад
Наслаждалась вне работы домашним теплом и уютом. Как же всё-таки хорошо, когда дома включено отопление)))
Сопереживаюшим и волнующимся
Сволочь хвостатая пришла домой. Живой. 
Так что тоже относим сиё событие в графу "радости".
Ещё о радостных удивлениях. Нечаянно ко мне на работу заехала ... Тамара !
Вот нарочно не придумаешь - она ж даже не знала, что я здесь работаю, где Минск, где Могилёв... А открываются двери - "Здравствуйте!..А цветы ваши... ой! Галя!"
Да-да. всё так и было))) Жаль только времени совсем не было))) Но в любом случае - я рада была видеть тебя, Тома, а эффект неожиданности вообще меня привёл в какое-то чувство ненастоящности))) а вообще есть такое слово??? Ну - буду считать, что я его придумала и теперь оно есть 
Но это ведь всё точно было, правда, Тамарочка? Мне не приснилось??
Ещё была интересная, смешная, но жутко маленькая книга.
Посиделки на кухне у подруги
Новые списки дел и гордо вычеркнутые все сделанные дела за прошедший полуоктябрь... 
Ещё были письмо и фоточки от Юли...
И много ещё всякого было, помню, что хорошего...Но уже не помню, чего именно)))
Вот так плавно переходим во вторую половину осени и начинаем вовсю настраиваться на новый год. Помните?  - всего 10 недель.


пятница, 13 октября 2017 г.

Рут Озеки "Моя рыба будет жить"


Писать, вязать носки и выращивать уток вместе с мужем на экоострове...Моя мечта.
Это я сейчас про автора. Ибо именно этим она занимается.
Хотя - автор и есть героиня книги. До некоторой степени. И в некотором роде.
Вообще - в романе три линии. Три поколения. Сама автор, девочка-японка и старушка-монахиня. Три трагедии мира - вторая мировая, 11 сентября/Нью-Йорк и Фукусима. Затрагивая эти ужасы плетётся история многих людей. И у каждого человека, здесь - своё горе. И своя сила. И своё решение.
Удивительно, как гармонично всё это переплелось в подаче Рут Озеки.
Да. Ещё - роман о времени. И вселенной. И их взаимосвязи.
Там вообще много всего зацепила автор. . И самоубийства, которые  как часть обычая в Японии. И  жестокость подростков, их стадность в травле кого-то.  И даже квантовая физика. Вместе с котом Шредингера)))
Рыба в животе. Живот - это место, где живёт наша жизнь... И, возможно, рыба и есть наше что-то в нас самих...
Моя рыба - о, я с ней знакома! Когда происходит что-то плохое или страшное - внизу живота моя рыба сжимается и переворачивается... И я это слышу. А когда наступает период радости - моя рыба всплескивает и выпрыгивает куда-то вверх, и брызги от её волнения я опять ощущаю...Они как бабочки. Бабочки в моём животе...
Господи, куда меня понесло...
Хорошая книга. Даёт пищу. Много нового.
Буду перечитывать и куплю в бумаге.

А ещё - я подумаю. Может, стоит моего Тимофея переименовать. В Песто. Пестицид, если имя полное. Очень ему подойдёт! И искренне надеюсь, что у нас нет енотов, и никто не разодрал это убогое созданье с наглой мордой. Неделю опять его нет! Даже уже больше...Глупый, глупый кот.
Но книга вселила в меня надежду и я просто буду ждать.

среда, 11 октября 2017 г.

"Голенькие в томате"


Сегодня я расскажу вам про "голеньких в томате"))) Именно под таким кодовым названием этот рецепт записан в моей тетрадке для заготовок.
Тут речь идёт об томатах без кожицы в томатной заливке. Рецепт когда-то давно мне рассказала моя бабушка, а она в своё время работала на консервном заводе, поэтому - почти по ГОСТу получается)))


Самое "сложное" - снять шкурку с помидорок. Почему в скобках? Да потому что проблем никаких, На низу - надрез крестиком, в дуршлаг, в кипяток, сосчитали до 10 - достали и - в холодную воду. Быстро чистятся. Вёдрами так чистила. Только не накладывайте много в дуршлаг. Штук 10, может 8 . Чтобы не сильно понижалась температура кипятка. И томаты равномерно обваривались.
Помидорки выбираю небольшие, крепкие.
Делаем "сок"
2 литра воды
450 гр томатной пасты - тут важно именно ХОРОШЕЙ пасты, (я беру "Чумак"),  от неё много зависит.
6 ч. ложек соли
4 ч. ложки сахара
2 лавр. листа
4 душистых перчика
4 гвоздики
Закипятить и попробовать - сок должен быть хорошо так солёным.
Добавить 4 ч ложки 9% уксуса
Лаврушку достать.
 В банку укладываем голенькие томаты, по небольшому зубчику чеснока. 4-5 горошин перца.

Закипевшим соком-рассолом заливаем томаты, прикрываем крышки
Стерилизуем литровые баночки 5 минут.
Закатываем и прикрываем тёплым до их остывания.
Этого количества маринада достаточно на 5 литровых банок.
Надеюсь, ещё кому-то пригодится мой рецепт))) На самом деле - у меня сезон заготовок уже почти окончен, осталась черная рябина и виноград...
Смачна есцi, дарагiя сябры!

понедельник, 9 октября 2017 г.

Простые радости 52/72

Привет всем. Доброго понедельника, удачной недели! У нас осень-осень, с красными  клёнами, зелёной травой и затяжными дождями (три дня кряду лило!)

Как вы там? Мёрзнете? Надеюсь, всем отопление включили? Нам - включили. Аккурат к выходным)) Но - обо всём  по порядку.
То, что радовало меня на неделе прошедшей.
Понедельник порадовал открыткой от Киры, спасибо тебе огромное за  внимание и тёплые слова!
Очень позитивный настрой получился на всю неделю.
Вторник. Очки. С Китая прилетели очки дочке. Клёвые.

Кому интересно - вот ссылочка на магазин ТЫЦ
Сразу скажу - там плянум, так что это очки, скорее, для антуражу.
Как сказала деточка - одела такие очки - и брови красить не надо!
Ну, им виднее. В 18-то...
Ещё простого, потребительского счастья.
Среда. Купила кружку. У вас бывает так - видите вещь и понимаете - моё! ??
Вот. Моя кружка))
Чай очень вкусный, когда из любимой кружки. Правда-правда!
Да, по порядку я же собиралась.
О! Возращась к вторнику. Во вторник была на даче. Тимофея видела, но он меня вниманием не удостоил. Так что - Дуську вам в бархатцах
Со среды по пятницу я работала, но ко мне подружка на работу приходила, а в это время и людей как-то особо не было. Так что - пообщались. Вот.Олькин - привет! Приходь ещё! 😉
В пятницу вечером в батареях что-то забулькало, вызвав прямо трепет)))А как же - когда дома +16, то совсем грустно в этом доме... Правду говорю.
Вот, забулькало значит... А в субботу утром таки включили отопление.
Загвоздка в детской была, пришлось спускать воздух, но я же "папина сына" была, он меня многому научил. Так что - не проблема, через полчаса и в детской батареи дали добро на тепло)))
Ну и дочка в субботу приехала. И мы два дня с ней провели. Чудесных два дня. Даже природа включила нам солнце, дабы мы дома не сидели.
Поехали с деточкой в город, нашли новое кафе. Вернее - кондитерскую лавку. Название - "Мадлен". А внутри всё такое розовое-прерозовое))) Не могу сказать, что я поклонница такого стиля, но!... Больше кофеен, всяких и разных! И кондитерских лавок, да.
Покажу. Юля, видишь? Или у тебя нет времени сюда забегать? ВОт как приедешь летом - буду тебя выгуливать по новым местам






А  дома была пицца, несколько серий "Клиники" и просто было хо-ро-шо. И тепло)))
Ну а у вас как дела???

суббота, 7 октября 2017 г.

об аудиокнигах...


Как с возрастом менются пристрастия к звукам... В глубокой молодости я так любила звук Харлея. Потом был период - звуки леса. Или реки. В радужном варианте - прибоя и крики чаек.
Теперь в трепет приводит шум и бульканье в системе отопления.
Ура! У нас будет тепло. Наверное.

Я об чём.
О книгах я. Вернее - сейчас хочу с вами поговорить про аудиокниги. Знаю, что многие не могут слушать - постоянно отвлекаются, теряют нить. Иногда чтец раздражает (это и у меня есть, да). Но всё равно - я - аудиал. Полнейший. С самого детства. Помните, пластинки фирмы "Мелодия"? Вот. Я на них выросла. У бабушки был проигрыватель. А с каждой поездки "на район" (имеется в виду - в райцентр, ибо жила я до 7 лет в деревне) мне привозили или книжку (вариант - раскраску), или - пластинку. Со сказками.
Так я и росла))))
Потом было радио и  "Театр перед микрофоном". А теперь вот - аудиокниги.
Хочу сказать, что для меня книги в таком формате просто находка. Глаза совсем плохие становятся. скорее всего - дальше будет ещё хуже. И - нет, это не лечится. Поэтому не будем о грустном. Будем о том, что я рада огромнейшему полю непрочитаных книг в аудио. И время за скучной, монотонной работой... И длинные зимние вечера, руки заняты вязанием, а душа...Душа просит ещё чего-то... И моя дорога на работу и обратно ( больше двух часов ежедневно) Всё это время  раскрашено аудиокнигами. Есть уже любимые чтецы (Игорь Князев, к примеру) Есть НЕ любимые. Называть не буду. Есть и любимый сайт, с которого я скачиваю книги.
ВОТ ТУТ ОН
 А теперь - внимание - вопрос (с)
Есть ли ещё хорошие сайты, откуда можно скачать книги? Не слушать онлайн, нет. Не везде я с интернетом, увы. Именно скачать.
И вообще - расскажите - вы слушаете книги???


пятница, 6 октября 2017 г.

Ной Гордон "Лекарь. Ученик Авиценны"


Роман. Исторический.
Книгу мне посоветовали и я начала её читать просто из вредности. Чисто чтобы потом поспорить с советовавшей.
А не получилось.
Ибо книга увлекла.
Религия и народы. Профессия и призвание. Традиции и обряды. Рецепты!!!  Ага - в книге есть всё. И красной нитью идёт жизнь человека, который выбрал призвание... Человека, у которого была мечта.
А на что мы готовы ради своей мечты?
Сменить страну проживания и постоянный заработок на неизвестно что?
Сменить религию (пусть даже не всерьёз, а понарошку)?
Терпеть побои и тюрьму?
Рисковать жизнью, идя против невежества и предрассудков?
Потрясающая книга. Приключенческая. Всё как я люблю.
Очень рекомендую к прочтению.
В бумаге покупать не буду.
Хотя - может и куплю...Я ещё не решила.

среда, 4 октября 2017 г.

Солянка на зиму


В этом году грибов у нас не набрал только ленивый)))
Много грибов.
А у меня ещё много лука, моркови, капусты. Есть немного перца. Всё есть для того, чтобы сделать любимую мною  заготовку.
Посмотрела свою рубрику ЗАКАТКИ - не нашла рецепт. Значит, сегодня пришло время  вам рассказать как я готовлю на зиму солянку.
Очень лёгкий и очень вкусный рецепт, проверенный годами.
Понадобится
3 кг капусты - нашинковать
0,5  кг лука - нарезать кубиками
0,5  кг моркови - натереть на крупной тёрке
0, 5 кг перца сладкого
Все овощи - это вес уже очищенных и нарезанных
грибы - любые - отварные,  2  кг - но вообще - по возможности
400 гр томатной пасты
250 мл растительного масла
100 гр сахара
75 гр соли
50 гр уксуса 9% - добавлять в конце!
черный перец
Ну всё вроде.
В широкий алюминиевый таз наливаю масло, затем - капусту и дальше всё по списку.
Потом соль-сахар. накрыли крышкой. И на небольшом огне доводим до кипения. Воды не надо - капуста сама пустит сок.

Не забывайте помешивать.
Варить часа полтора, помешивая.
Добавить перец, уксус.
Разложить в банки
стерилизовать 0,5 л банки 15 минут. Закатать.
Выход (приблизительно) 5 литров. В моём случае - 10 пол литровых баночек.

Смачна есцi,дарагія сябры

понедельник, 2 октября 2017 г.

Простые радости 52/71

Октябрьский привет, други мои!
Уже настоящая осень, я всё чаще наведываюсь в шкаф за более тёплыми вещами, без зазрения совести пеку булочки второй рукой всё ещё упаковывая в морозилку и в банки то, что успела привезти/собрать с дачи.
Последние астры
Остальные уже всё - лежат, листья мятые, цветы рассыпались...
Рудбекия ещё желтеет, да настурция кое-где не отцвела.
Но краски появляются на деревьях.
Каждый день, добираясь на работу, я всё больше замечаю багряные и красные мазки осени по лесопосадке.
На даче тоже заметила - лес изменился
Беседка у соседа тоже изменилась - товариСЧ утеплился не по-деЦки. Надо же - додумался))) Интересно - сколько рулонов ушло?)))
Меня радует малина у нас в саду - опять будет пирог (или сладкий омлет?)
На самом деле ягод ещё очень много - но они не вызреют, ночи у нас уже "нулевые". Жаль, конечно. Но на следующей неделе таки придётся обрезать
Много винограда. Сорт у нас - "технический" как я его называю, старая "Изабелла", люблю я наш виноград просто как антураж на участке - под лозой так уютно поставить стол.
Сами ягоды не знаю куда девать. Только про вино мне не говорите)))) Я его делать не умею, сколько ни пыталась. Оставляю на зиму - птички с удовольствием едят

Радует просто вид этих гроздьев. А ещё они замечательно пахнут! Крымом, морем...
Но на вкус - не...
Из приятностей недели. Я опять выбралась в лес. Одна, спокойно и не торопясь. Надышалась вволю.
Лес за неделю стал другим. Тихим таким, строгим. Даже хмурым.
Но грибы всё равно бросались под ноги))В этом году они(грибы) особо идут в руки. А уж мухоморов!!.. Налюбовалась всласть
А вот какой красавчик... Даром, что не красный

Опят ещё много
Но дождей не было уже больше недели и зачастую находятся вот такие пересохшие пни
В этот раз я как-то глубоко в лес зашла, нашла что-то...
Надо будет с ГБ вернуться - обследовать. Интересно ведь)))
Дуська недовольно встречает меня - Тимофея несколько дней уже никто не видит и она злится. Спать не с кем. А уже именно то время, когда они тусуются вдвоём


Почта принесла привет из Москвы - Саша, огромное спасибо! Пришел ёж, не заблудился)))
На даче осталось совсем немного работы и можно будет  не ездить так часто. С одной стороны это радует, а с другой - уже скучаю.
Скоро и на работе начнётся затишье. До февраля обычно в спящем режиме проходит жизня в садоводческом магазине. Придумываю, чем бы заняться))))
У меня истинно осеннее настроение сейчас. Тихое такое, спокойное, умиротворенное.. Хочется тепла немножко и просто заниматься "самокопанием". Всё чаще достаются томики со стихами. Нередко и самой хочется что-то нарисовать буквами. Усаживаюсь и понимаю - нет, не пора...Ещё не включили отопление))) Вот как включат так и начнут писаться сказки и истории..
Но это уже будут радости другой недели. А пока - всем пока. Забегайте, да.
Краткий анонс
В среду у меня уже почти постоянная рубрика "Среда и еда" и я расскажу вам про солянку с грибами на зиму. Расскажу и покажу.
В пятницу поделюсь с вами как  я опять повелась на чужие рецензии и прочитала роман, который не стоит, чтобы его перечитывать, но тем не менее - я довольна. Так бывает тоже, ага))
Как-то так. Жду ваших рассказов о приятностях недели)))