Вяленые помидоры

Не знаю как у вас - у нас эти помидорки - деликатес. Стоят запредельно дорого и продаются в одном-двух магазинах города... Поэтому готовлю их сам... Поделюсь рецептом с вами - вдруг пригодится..
Очень важно правильно выбрать сорт помидор. Лучше всего подойдут "сливы", мясистые и небольшие по размеру.
Моем. Обсушиваем. Я выкладываю на полотенце и оставляю на час...
Режем помидоры вдоль и чайной или кофейной ложкой аккуратно вынимает мякоть. Остается шкурка с толстыми стенками мякоти...
Противень застилаю фольгой. И выкладываю плотно помидоры, срезом вверх.

Духовку разогреваем до 120 градусов.
Помидоры посыпаем смесью "итальянские травы". У меня она уже с солью. Если у вас нет - немного посолите сами. Но только не мелкой йодировано-фторированной солью. Обычной, каменной. Или морской.
Отправляем наши помидоры в духовку. НО! Дверку духовки плотно не закрываем. Я подкладываю палку деревянную, чтоб влага выходила наружу.
И стоят наши помидорки в духовке часов 5... Или 6... Тут все зависит от их размера... У меня через 5 часов начали появляться "готовенькие", я их снимала в банку, а остальные отправляла досушиваться.

Банки небольшого размера ( у меня - по 250 мл) тщательно моем и насухо вытираем. На дно кладем лавровый лист, сухой (!) чеснок, черный перец горошком, гвоздику. Я, опять таки, сыплю немного итальянских трав с орегано...

Выкладываем плотно готовые помидоры.

Растительное масло хорошо нагреваем ( но не до кипения!!!) и заливаем наши помидоры.
Закрываем крышкой, переворачиваем вверх тормашками и укутываем до полного остывания...
Банки я храню в холодильнике, на нижней полке. Кое-кто утверждает, что они и вне холодильника хранятся. Не знаю. Я не рискую...
И вообще - у нас они долго не хранятся)))
Кусок свежеиспеченного хлеба с хрустящей корочкой, маслины, моцарелла, баночка помидор и бокал сухого белого - Бог мой, что лучше можете вы мне предложить для романтичного ужина для двоих, приготовленного за 2 минуты???

Ах, Питер...

Итак, моя мечта сбылась - мы побывали в Питере. Огромное спасибо моей дочке - она была главным вдохновителем!
Как и обещала - расскажу вкратце что да как... Вкратце - потому что три дня экскурсий, три дня впечатлений - их вообще нереально описать...Как говорят  - "эмоции зашкаливают". Но все же попробую.
Фотографий моих будет мало. Во-первых - у меня обычная "мыльничка" цифровая, ну еще телефон - так что качество сами понимаете. Во-вторых - хорошие картинки и даже виртуал экскурсии, есть в интернете. Смысл миллионный раз фоткать одну и ту же скульптуру??? Не вижу смысла. Еще. Непонятные желания " а я хочу фотку  вместе с вот этой вот теткой из мрамора" украли у нас кучу времени... Группа больше 40 человек, если каждый даже по полминуточки с тетками-дядьками разными фотографироваться хотел - мы по часу в каждом музее на это теряли! Наверное, колхозница я, не понимаю, как круто потом будет показывать себя и Самсона вместе. Или "А вот я и береза, которая растет в саду, где когда-то росла другая береза, которую сам Петр посадил..." В общем, не обижайтесь - фоток моих мало, просто на память сделала несколько снимков...Для полноты картины стянула несколько фотографий в интернете.
Итак, начнем с самого начала.

Из неприятного...

Спасибо, мои хорошие, за поддержку, за то, что волнуетесь... Много очень в личку пришло писем - что случилось.
Я тут всем отвечу, хорошо?

Фото 1953 года. Дед Егор держит на руках своего единственного сына, самого младшего в семье... Митю. Вообще-то, Митя и Тома ( на руках у мамы) близнецы. Но Тома на целый час старше...А Митя - всю жизнь так и был - младшенький...
Вот наш дядя Митя сейчас... Нет, не сейчас. Уже не сейчас...
Не так давно. С мамой - нашей любимой бабулей Катей..

Нету больше дядьки... Ушел. Быстро, неожиданно... 63 года должны были праздновать в октябре...Они всегда вместе праздновали свой день рождения, всю жизнь, Тома И Митя..Один день на двоих.

Хуже всех сейчас, наверно, его маме - это очень жестоко - пережить своих детей и видеть, как они уходят. И нам не сладко - очень уж классным он был...

Радости 52/14

Неделя выдалась не совсем радостной. Даже трагично печальной. Но, следуя традиции, я буду писать здесь только о хорошем и радостном.
Мы съездили с деткой в Питер, ура-ура! По факту - были там три дня ( пятница, суббота, воскресенье). Но эмоций столько, как будто неделю там пробыли.
Собственно, это самое радостное событие недели. Мы его ждали - и оно пришло))
Про Питер напишу отдельно как только созрею.
 Тут просто отчет -был ПИТЕР!!
Перед самим отъездом заглянула в ящик - а там открыточка!! От Даши и ее мамы. Очень волшебная открыточка, такая воздушно-позитивная! Спасибо вам огромное, девоньки!

Радостной вестью было что и мои открытки добрались до адресатов - Оля и Таня всё получили. Почта молодец!
Еще из приятностей - мужу пришла куртка-аляска, это уже третья куртка, которую мы этим летом заказываем в Китае. Предыдущие две звездно оказались малы и были быстро пристроены знакомым. Эта же - троекратное ура! - оказалась по размеру ГБ. Качество на высоте, мужа доволен, а уж я как!(честно - устала я ему куртки с Китая заказывать и волноваться.)
Куртка вот такая

Кому интересно - вот тут ССЫЛКА По размеру скажу - муж 85 кг, 174 см, плечи у него ооочень широкие - заказывали XXL
Еще по Питеру похвастаю покупками - детка купила себе книг, какую-то "удавку с подвеской" типакельтску...
Друзьям -сувениры, еще какие-то тетрадки, открытки..

Что еще...
Ах да - я купила себе новый блокнот-тетрадку, с разделителями... Долго искала, хотела другой,
но пока вот такой

Больше ничего особенного вспомнить не могу...Поэтому - всё.  Неделька прошла., в принципе, были в ней и радости...