Куриные котлеты (по-албански)

Почему по-албански?... А не знаю.
Но котлеты вкусные!
Понадобится:
500 гр куриного филе (можно немного подморозить - удобнее резать) - нарезать мелкими кубиками.
Положить в глубокую емкость и добавить
3 средних луковицы, мелко(!)  порезанных кубиками
3 ст. ложки крахмала
3 маленьких или 2 больших яйца
3 ст. ложки майонеза
соль
черный перец

Всё хорошенько перемешать. И оставить на несколько часов. Можно на ночь.
"Фарш" достаточно жидкий, но пусть это вас не волнует.

Разогреваем сковороду и на раскаленном растительном масле жарим наши котлетки. Выкладываем ложкой, словно оладьи.

Ну и на среднем огне... С двух сторон... Как оладьи)))

То, что на тарелки - это только меньшая половина нашего "фарша". Остальное - в холодильник, оно маринуется, и утром, вместо того, чтобы разогревать вчерашние, пожарим свежие котлеты.
Приятного  вам аппетита!

Михаил Булгаков "Белая гвардия"

Я бы назвала эту книгу "Репортаж с места происшествия". Не вижу здесь ничего от Булгакова, если только временами описания мистического чего-то. (Ну, вот, к примеру, Явдоха...  Ну девка-молочница, да и ладно... Ан нет! Как ведьма в глазах Василисы.... Или кони с бабами... У ворот Рая...)
Говорят, всё здесь максимально, документально точно. Ага. Я и говорю - репортаж.
Но суть репортажа правдива - плевать простым людям, кто у них гетьман! Спокойствия им и дать трудится, получать по трудам своим и не трястись над днём завтрашним...
Еще нравится, что нет политического заламывания ни в какую сторону... Это важно. И это то, чем сейчас так грешат... Некоторые. Писатели. И журналисты.
В юности смотрела экранизацию - как-то красочнее всё выглядело на экране. Или просто и деревья тогда были большими?...
В общем, в памяти освежила, прочитала, "галочку" поставила и обратно на полку запихнула. Не трогает меня это произведение.

Радости 52/39

Как-то в последнее время опять катастрофически быстро летят дни...
Попробую вспомнить все радости прошедшей недельки.

Побывала в гостях у приятельницы... Какая весна у неё...

А на улице еще зима... Снега особо не видно, но грязь и серость... Вгоняют в уныние... Но не поддаюсь! Сама себя уговариваю - скоро весна, ага!
По этому поводу зашла в магазин семян, купила перца, лука, сельдерея... В общем, всего того, что уже пора-пора на рассаду тыкать в землю...

Перец выбирала в этом году просто по настроению)))

 Еще не купила нужный (?) мне сорт "гогошары", в понедельник куплю...
Кстати - кое-что уже "потыкала". Перец.В этом году пробую без пикировки его растить.

На этой неделе Китай порадовал - массово просто завалил таможню в Минске моими заказами... Может, к следующим выходным и похвастаюсь....
Хотя и на этой неделе есть пакетик - лапка моя прилетела. Вот она.

А вот и ссылка на продавца ТЫК
Честно скажу - еще не пробовала. Страаашно)))
Наконец сошлись звёзды и я села за вязание носков. Не, ну а чо...Скоро весна - носочки теплые ого как надо)))))) Спасибо Кате - Солнушко. Вроде получается... Только с ниткой я, конечно, лоханулась. Хотела потоньше носки, чтобы в сапожки влежли, да еще и с моими ножками... Вот и взяла тонкую ниточку. Очень-очень тонкую))) Ну - не важно . мне понять суть надо.
На выходных у нас были гости.... И я лепила вареники. Да-да, везде - день Валентина, а  у нас был день вареника. Очень здорово провели время! Племяшка. мама-папа, доча-муж... Это так здорово, когда все вместе, когда всем хорошо....
В субботу еще было из радостей - с братом говорили...Дооолго... По скайпу. Соскучились....
Вроде и всё... Такие вот приятноси...
А что у вас нового??

ВВ Париж. Холодное утро.

Меня тут пинают. Особенно те, которые по месяцу слова в блог не напишут! )))) Типа краткость - сестра таланта. Ага-ага.
Но - ладно. Все равно за пиночки спасибо.
Итак. Без лишних слов. Было - стало.