Фаршированные помидоры

Когда тебе объявляют что в гости к нам идет вегетарианец я всегда немного теряюсь. Одно дело, когда он просто "мимоходом" Другое - когда в гости. Одно - когда у хозяйки есть вкусный чай и вполне себе оправдание. Другое - когда заранее знает что нужно что-то приготовить.
Вспоминаю Сашиного Диму и думаю "ничего страшного".
Потом смотрю "чёунасимеется" в большом белом шкафу...
Эх, была не была... Интеренет нам, конечно поможет.
Сегодня у нас помидоры с ...пшенной кашей. И очень даже вкусно получилось, я совершенно не ожидала такого результата!

Понадобится
штук 13-15 средних, приблизительно одинаковых помидорок
грамм 100-120 пшена
2 луковицы
200 гр сыра (ну хоть сыр ест наш друг волшебный!)
немного растительного масла
Пшено очень хорошо промыть и обдать кипятком. Иначе будет горечь.
Отварить. Всегда беру в 2 раза больше воды (чем пшена), 20 минут кипит на слабом огне, еще столько же - "упаривается" под крышкой и в МВ
Лук мелко порезать и обжарить до золотинки
Сыр на крупную тёрку, оставить 13-15 пластинок (по количеству помидор)
В остывшее пшено добавляем лук и сыр. Соль, перец, приправы - на ваше усмотрение.

Помидорки подготовила пока всё варилось-жарилось
Срезала шляпку, немного посолила внутри

И перевернуть вверх тормашками - пусть лишний сок уйдёт

Готовим огнеупорную форму и приступаем непосредственно к "сборке" блюда.
Форму смазать маргарином холодным.
Помидорку каждую начинить фаршем.

Сверху прикрываем оставлеными полосками сыра

Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут

Подавать на стол с улыбкой и загадочным видом, потому как что внутри - не сразу и понятно.
Есть что-то в убеждениях людей... Вегетарианство оно же для кого-то принцип, для кого-то - увлечение, для кого-то убеждение...
Я не доросла ещё, наверное... Может, и не доросту. Но - зато приготовлю))))
Приятного аппетита всем!

Простые радости 2018-34

Здравствовать всем желаю.
Понедельник сегодня. Все в курсе, не потерялись в днях???
Я на втором заходе "14 дней без выходных"(вторая напарница в отпуске) и, если честно. то немного потерялась.
Радует, что уж следующий отпуск в очереди - мой.
Билеты взяла уже и ТУДА и ОБРАТНО, так что скоро поставлю в уголок сумку и буду закидывать туда вещи. Процесс собирания для меня не менее увлекателен чем сама поездка)))
На неделе у нас были гости. И мы тоже ездили в гости))) Так что неделя гостевая. А где гости - там и тортики.

И не только тортики)))

На даче гости всегда особый кайф. Я теперь костер вообще на раз-два развожу)))

Вообще - неделя вкусняшек была у меня)))
Гости баловали тортиками.
Дочка баловала вафлями сырными

Дача баловала урожаем

Как всегда - больше всего фоточек с дачи, ага)))
Ну а как можно не показывать эту красоту?! Она же сама просится!
А вот на этот гарбуз гляньте. Мало того, что на яблоню залез, так еще и плодоносить там собирается!

Август - собериха-припасиха. Чем и занимаемся)))

Красота, да?
Опять небо радует - такие картинки показывает!

Сидеть бы и смотреть бы...Но - на работу. на работу. на работу!
Хорошей недельки всем! И - спасибо, что не забываете и заходите в гости!

Дачное. Из жизни "Оленьки"

Запишу для себя
Пока здесь. Потом, по возможности, перенесу в дачный блог.
Перец типа "гогошар", семена МинскСортСемОвощ.

 На Западе Украины такой тип перца называется "ратунда".
Куст невысокий, около 50 см, плоды по 70-100 гр, очень сладкие и толстостенные. Выращивала рассадой. Посев 21 января сразу в стаканчики по 350 мл, в конце апреля прищипнула макушку. Высадка в грунт 29 мая. Стебель не особо прочный, некоторые кусты пришлось подвязывать.
Много цветов, много завязей. Не болеет.

Фэнни Флэгг Добро пожаловать в мир, Малышка!

Книга давно была в списках.
Рада, что добралась до неё. Понравилась.
Очень спокойный и вместе с тем глубокий роман.
Основой идёт  разница жизни в  огромном мегаполисе, его ритмом и грязью...  И  маленьким городком.  Быт и ежедневности известной девушки-телеведущей и ежедневная жизнь провинциалов... Замкнутость главной героини и открытость тех, кто любит её.
Грустной линией в книге проходит рассизм. Предрассудки...  И "нечистоплотность" журналистики...
Девчачья книга. Но не какой-то романишко, нет. Глубокая, трогательная и заставляющая сделать выводы.
Но концовка - идеальна. Милая и трогательная.
Очень рекомендую к прочтению.