Драники в горшочке. С чем?...С грибами. Ну и не без кабачка)))

Понадобится
800г натертых на мелкой терке кабачков (они были очищены, серединку с семечками я выбрасываю, а вот остальное - на терке.Должно быть около 800г) - посолить, оставить на 10 мин., отжать.

500г картошки - тоже на терке, отжать.Крахмал с сока отстаиваю - и обратно к картошке.
Смешиваем картошку с остатками крахмалосока, + кабачки, солим по вкусу, добавляем 1-2 яйца. Пусть будет такая консистенция из которой вам удобно жарить драники.

Итак - жарим драники. Пожарили? Молодцы. Я тоже.

А пока драники жарились - на другой сковороде сделали вкусняшку?
Немножко грудинки кубиками поджарить, потом лука туда (тоже кубиками,конечно) - ужарится - добавляем порезанные грибы.Я ложу шампиньоны.Потом немножко сметаны, пробуем на соль, немножко перца не помешает.

Выкладываем в подходящий горшочек (у меня на 1л) слоями драники, грибы, опять драники,и снова грибы. Заканчиваем драниками. Все - почти готово. Теперь в духовку минут на 20...

А я люблю в микроволновке минут 10 подержать. И можно подавать

 Приятного аппетита!

Как я люблю кабачки...

Собственно - про кабачки)))
Я их очень люблю и уважаю.
Нет - картошка - это вне конкуренции! Не провоцируйте!
Но я про кабачки.
ТОРТ!

Ну понятно уже, что блюдо не сладкое, да?
Нужно - кабачок,, яйца, мука, соль, перец, раст. масло.
Это как бы "тесто".
Кабачки очистить, семечки тоже убрать. Потереть на бураковке (крупная тёрка)
Посолить и оставить минут на 20 - пусть хорошо пустят сок.
Двумя ладошками отжимаем жидкость - она нам не нужна.
Добавляем к кабачковой массе 4 яйца, около стакана муки, соль, перец - тесто похоже должно быть на "оладушкино"...
Антипригарку-сковороду смазываем раст. маслом, выливаем половник "теста" и ложкой размазываем по всей сковороде. Жарим с обеих сторон.
На другой сковороде готовится уже "крем" для тортика. Протушить морковь, лук, посолить, добавить чеснок, немножко майонеза (для вязкости массы), кусочек сыра натертого на мелкой терке.
"Коржи" готовы, "крем" тоже. Собираем. Я смазываю блин морковкой, а сверху ложу помидоры и петрушку. Экспериментируйте. Очень недурно с шампиньонами получается.

После "сбора" на часок в холодильник. Я ложу легкий груз - так потом удобнее резать "торт"..
Приятного аппетита!