четверг, 4 июля 2019 г.

Про июнь

А июль это уже серединка лета...
Радости еженедельные не пишутся, не знаю, вернусь ли к ним, загадывать не буду. Но - вести с полей никто не отменял.
Про июнь.
И про дачное.
И про встречи.
Про жизнь.
Фотография месяца
Да, именно эта. И название у неё - "Всё своё"

Пролетел июнь, промчался, оставил о себе воспоминания в виде лёгкого загара,трёх баночек клубничного варенья и сизых от черники  ладошек.
А ещё -  встречи...
Сразу три их получились у меня в этом месяце - с Лилей, с Юлей и с Олькой-Малёлькой
Лиля приехала "на минуточку", забежали ко мне на дачу, и полетели дальше... Так и не сделали фотографию вместе, вот это всё с того дня, что осталось(кроме тёплых воспоминаний)
Лиля, я рада была тебя видеть, и эти полчасика греют мою душу. Приезжай еще!
С Олей спонтанная встреча в кафе
Прогулка по городу и душевные разговоры... Это - бесценно. Обнимаю, дорогая моя! И давай ещё встречаться?...
Юля.. Это самая ждательная встреча
С Турции к нам путь неблизок, особенно через всю Европу)))
Тем слаще встреча
С Юлей у меня есть фоточки))

О, это были отличные встречи - их несколько получилось, ага)
Прогулки и сладости, разговоры и секретничанье, опять таки - дача)))
Однажды даже деточка с нами погуляла. Одно омрачает - следующую встречу ждать целый год...

Вообще, месяц стоило начинать сначала - а вначале были днюхи у моих любимок, и несмотря на то, что младшая из именинников уже отдельно с друзьями отмечает праздник - к родителям всё равно приехала. Так что посидели все вместе: шашлычок, под коньячок...
В каждой строчке - дача.
Лето это дача. Пока вот так складывается. И мне это нравится. Когда перенравится - поменяю. Сейчас - получаю удовольствие.
В прошлом году посадили виноград. Один из покупателей принёс.
В этом году - вот уже гроздья

Предвкушаю.
Должен быть розовый.
Нашли самое затишное место у стены бани, вроде не ошиблись - понравилось ему.
Парник
Буяет. Т-т-т.
Томаты
Гусиное яйцо
 Бананчики
Интуиция
Первыми созрел, кстати,  сорт Санька
По остальным пройдёмся
Огурцы "Кураж"  (они у меня в бочке растут)

Вообще, в этом году бочка не очень удачна. Сильные ветра постоянно и огуречник страдает... В парнике - много лучше, отъелись уже, потихоньку в баночки укладываю...

Кабачки тоже вовсю - "Цукеша" и "Ленуца" в чемпионах у нас, потихонечку утилизируем)))

Перцы - "Белозёрка" и "Красное чудо"

Особым пунктом горький перчик, но вот как-то не сделала ему фотографию))) Исправлюсь.
Да, ягоды уже собрали - черешню, правда, с сойками делили

Зато черной смородины было вдоволь ( ну - для нас, у нас 2 куста, на зиму собрала 4 литра, остальное - так ели, пироги пекли)




Были радости почтовые - от Катеньки прилетела открытка, интересная такая - в виде большой марки)))
Спасибо, дорогая, всегда стараюсь  читать твои отзывы на книги и фильмы. Рада, что в инсте тебя нашла.
Ещё июнь баловал нас настоящим жарким летом, погода была прямо таки южная, я очень даже погрелась))) С удовольствием ехала рано на работу и поздно вечером возвращалась, думая, как удачно, что днём мне не нужно пользоваться общественным транспортом.
А впереди ещё два месяца лета, и очень даже есть время провести его с толком. И совсем необязательно для этого делать тысячу пятьсот банок варенья конечно, всето 13 сделала, это даже не похоже на тебя!
Надо просто настроиться на лето и наслаждаться
Лета нам всем!

среда, 5 июня 2019 г.

Лобио в мультиварке


А  если попроще - фасолевый суп)))
Понадобится
около 600 гр свиных рёбрышек
4 крупных картошин
морковь
луковица - тут у меня одна средняя и штук 10 мелких "корешков" от зелёных пёрышек
200 гр крупной сладкой фасоли
Фасоль - у меня сорт "ясик", крупная и сладкая - замочить на ночь. Утром немного отварить, но это - по желанию, бывало, я и просто после "замочки" в ведёрко мультиварки клала - всё нормально готовится.
На дно мультиварки укладываем порезанные  рёбрышки
Дальше - закладываю картошку кубиками,  морковь (колечки-брусочки, но не на тёрке), фасоль, и - если она полуготова - то и воду, в которой её, собственно, варили
Варево наше должно быть только покрыто жидкостью. Вот прямо вровень. Тоесть - суп будет достаточно густым.
Полная ложка соли и полторы ложки приправы (у меня грузинская смесь, но всё на ваше усмотрение и предпочтение)
Теперь самое приятное. Выставили на мультиварке программу "тушение", время 3 часа 30 минут и пошли гулять, своими делами заниматься ну или кто чего себе удумает.
В принципе, по окончании времени суп готов. Но я делаю ещё заправку.
Муку пассерую с маслом на сковороде, постоянно помешивая, добавляю томатную пасту, а ещё лучше - томатный сок из маринованных перчиков - там аромат особый блюду передаётся!
Важно, чтоб не было комочков. Разбавляю иногда тем же супом... Если всё-таки комковатость образовалась - берём сито средней дырчатости и проливаем нашу заправку через него. Супчик аккуратно размешиваем, соединяя с заправкой, даём ещё минут 15 потомиться  и - наливаем в тарелочки...
При подаче на стол очень рекомендую к супу много зелени - у меня сегодня петрушка, но кинза если есть - это тоже отменно!


Смачна есці, сябры та сяброўкі!

четверг, 23 мая 2019 г.

Вне очереди

Всем доброго дня
Спасибо всем, кто волнуется, пишет, спрашивает.
Решила ответить общим текстом.
Хочу сказать, что я не пропала. Просто времено беру тайм-аут.
Пока не пишется. Так что - прошу прощения у всех, кто привык начинать понедельник с моего блога. Но - вот так.
Не говорю, что не буду писать совсем в блог, или что я ухожу отсюда. Нет. Просто пока я в реале. 
Хорошего лета всем, наслаждайтесь моментами, ловите радости!

понедельник, 13 мая 2019 г.

Простые радости 2019-19

Какие циферки сегодня красивые, да? 19-19
С понедельничком всех!
У нас май, почти серединка, самое волшебное время. Просто май. И я наслаждаюсь, дышу полной грудью и думаю - сколько же ещё этих милых майских месяцев я смогу увидеть?.. И говорю себе - много! И каждый май будет прекрасен, как и этот, и даже чем-то лучше...
Посмотрите - какой вишнёвый снегопад у нас




Да. вишня-черешня отцвела, обсыпалась...
На старте - яблони. Малышка, два года сажанцу, смотрите, как старается
Оборвём, конечно, цвет, рано ещё ей так плодоносить.
Вообще, даже странно - яблони зацвели опять буйно в этом году, а мороза нет... Неужто опять будут яблоки???
В городе цветут каштаны
Люблю каштаны - они мне напоминают Киев...
И вообще - Украину.
Сделала фото соседней церковки - ходила туда по воду (у нас там источник) - вспомнила Лилю, решила - напомнить ей знакомое место...
На даче сейчас так классно, даже уезжать не хочется. Высадила лук - рассаду, посеяла свеклу-морковку, сегодня поедем опять - я фасоль спаржевую хочу посадить, да и вообще, надо готовиться к "всемирному переезду", рассада моя готова


Дома, на балконе, у меня прямо сад-джунгли, только живности не хватает
Под подъездом, правда, завелась)))
Были несколько дней дожди проливные, и вот, в самой большой луже, на радость деткам... Парочка.
Я опять взяла в руки иголку - не поверите, первый раз в жизни шью на страмине! Я не шучу, реально

Странные ощущения))) Не нужны две лупы, хватает просто очков. Не надо пяльцы. Да и вообще - интересен новый опыт.
Будет подушка. Пока только начала, поэтому отдельно темку потом заведу.
Я ещё и "осень" немного повышивала. но фото нет, ну и ладно - потом покажу, когда будет что.
А ещё был ненастный выходной, и я ему искренне обрадовалась - сидела дома, пекла пирог, вышивала и слушала Рубину. Под дождь и завывание ветра.
Вот как-то так всё было на прошлой неделе. Мы уже в следующей, так что всем - хорошей рабочей недели, а я сегодня-завтра выходная, поеду искать радости на дачу.
Хорошего настроения желаю!

понедельник, 6 мая 2019 г.

Простые радости 2019 - 18

Доброго понедельника всем, зашедшим в гости
Май, мой любимый май!
Зацвели вишни-черешни (правда - уже и отцвели за неделю)

Впереди - яблони, сирень, жасмин...
Наша вишенка "Заранка" в этом году порадует первыми ягодками...
Прижились почти все привои, и груша на рябине тоже))) Это радует.
Я опробовала свой подарочек от дедушки Мороза - ничего так, шустро работает

Немного путаюсь в проводе - всё-таки на аккумуляторе удобнее было бы.
Но - привыкну. Главное - выработать траекторию.
Приезжала моя сладкая деточка. Порадовала маму подарочком
И поближе
Отличный термостакан!Уже опробован.
КОнечно, были обнимашки, были посиделки с дочкой, но - хорошее всегда быстро заканчивается. Жду, когда опять приедет)))
Большое дело было сделано на неделе - закупили шифер и в темпе вальса были перекрыты сарай и мастерская.

Это очень порадовало, потому как старая кровля пришла в абсолютную негодность и  протекала. А тут так здорово всё сложилось - у нас большие выходные, муж быстренько купил материал, один день снёс старую кровлю, второй день чинил стропилку, и на третий накрыл. А на четвертый день (это вот вчера, в воскресенье) нам дали дождь. Ливень! После месяца засухи. Сначала гроза, а затем тихий, размеренный дождь, весь вечер, и почти всю ночь. Здорово, что дождь. Сухо было очень. Здорово, что успел крышу накрыть. Конёк остался. Вообще, всё отлично сложилось. Чем не повод для радости??
Дома радуем мой "огород" Томат-дерево растёт не по дням, а по часам
Фото с прошлой недели
В принципе, уже всё готово к высадке. И - следующая радость - парник уже накрыт и тоже готов. Ещё недельку и...
Но то уже будут другие радости)))
А пока всем желаю хорошей недели, я - на работу, а вторник-среда у меня выходные и, надеюсь, я отдону...

Фото вишенок несу в галерею "Я тебя вижу"
Там им будет самое место!

среда, 1 мая 2019 г.

"Ночная" рисовая каша в мультиварке



Так повелось, что утром, перед работой, мы едим кашу. Манку, овсянку, рис...
 Иногда просто готовлю ( на плите), утром. А иногда вечером закладываю продукты в своего "панасика" и утром можно не думать, что надо готовить, а просто кушать.
Самой удачной крупой для вот такой "ночной" каши зарекомендовал себя рис. Напишу здесь рецепт, пусть лежит, может - кому-то и пригодится.

Сначала молочный суп-каша.
70 гр круглого кубанского риса
350 гр воды
350 гр молока
0,5 ч ложки соли
неполная столовая ложка сахара
20 гр масла
немного изюма
Маслом смазать ведёрко, это обязательно надо сделать, чтоб в процессе готовки рис не "слежался", а свободно себе булькал. Масло сливочное мы всё равно кладём в каши, так что тут просто масло на дне будет. Все 20 грамм вот как-то так...

Дальше - выложить промытый рис и залить холодной водой и молоком. Можно добавить пару кубиков льда, или брать ультрапастеризованое молоко, потому как бывали случаи, когда молоко прокисало... Ведь стоять ему в мульте всю ночь!
Повторяю - в такой весовке (выше) будет жидкая каша, типа молочный суп
Если вы любите кашу вязкую (таки КАШУ, а не  суп), то пропорции немного меняются
100 гр риса
300 гр молока
250 гр воды
0,5 ч.л. соли
неполная столовая ложка сахара
20 гр масла
немного изюма
(это продукты на 2 порции)
Ну, а дальше закрываем нашу мультиварку, ставим программу "молочная каша", выставляем таймер на нужное время и - идём спать.
Утром - приятного аппетита!
Помните - каша - подруга наша)))

Всех с праздником первого мая, у нас сегодня официальный выходной, и у меня "попал"  выходной, так что кто на демонстрацию, а кто - на дачу))) Хорошего дня всем, трудящимся и отдыхающим!