среда, 5 июня 2019 г.

Лобио в мультиварке


А  если попроще - фасолевый суп)))
Понадобится
около 600 гр свиных рёбрышек
4 крупных картошин
морковь
луковица - тут у меня одна средняя и штук 10 мелких "корешков" от зелёных пёрышек
200 гр крупной сладкой фасоли
Фасоль - у меня сорт "ясик", крупная и сладкая - замочить на ночь. Утром немного отварить, но это - по желанию, бывало, я и просто после "замочки" в ведёрко мультиварки клала - всё нормально готовится.
На дно мультиварки укладываем порезанные  рёбрышки
Дальше - закладываю картошку кубиками,  морковь (колечки-брусочки, но не на тёрке), фасоль, и - если она полуготова - то и воду, в которой её, собственно, варили
Варево наше должно быть только покрыто жидкостью. Вот прямо вровень. Тоесть - суп будет достаточно густым.
Полная ложка соли и полторы ложки приправы (у меня грузинская смесь, но всё на ваше усмотрение и предпочтение)
Теперь самое приятное. Выставили на мультиварке программу "тушение", время 3 часа 30 минут и пошли гулять, своими делами заниматься ну или кто чего себе удумает.
В принципе, по окончании времени суп готов. Но я делаю ещё заправку.
Муку пассерую с маслом на сковороде, постоянно помешивая, добавляю томатную пасту, а ещё лучше - томатный сок из маринованных перчиков - там аромат особый блюду передаётся!
Важно, чтоб не было комочков. Разбавляю иногда тем же супом... Если всё-таки комковатость образовалась - берём сито средней дырчатости и проливаем нашу заправку через него. Супчик аккуратно размешиваем, соединяя с заправкой, даём ещё минут 15 потомиться  и - наливаем в тарелочки...
При подаче на стол очень рекомендую к супу много зелени - у меня сегодня петрушка, но кинза если есть - это тоже отменно!


Смачна есці, сябры та сяброўкі!

четверг, 23 мая 2019 г.

Вне очереди

Всем доброго дня
Спасибо всем, кто волнуется, пишет, спрашивает.
Решила ответить общим текстом.
Хочу сказать, что я не пропала. Просто времено беру тайм-аут.
Пока не пишется. Так что - прошу прощения у всех, кто привык начинать понедельник с моего блога. Но - вот так.
Не говорю, что не буду писать совсем в блог, или что я ухожу отсюда. Нет. Просто пока я в реале. 
Хорошего лета всем, наслаждайтесь моментами, ловите радости!

понедельник, 13 мая 2019 г.

Простые радости 2019-19

Какие циферки сегодня красивые, да? 19-19
С понедельничком всех!
У нас май, почти серединка, самое волшебное время. Просто май. И я наслаждаюсь, дышу полной грудью и думаю - сколько же ещё этих милых майских месяцев я смогу увидеть?.. И говорю себе - много! И каждый май будет прекрасен, как и этот, и даже чем-то лучше...
Посмотрите - какой вишнёвый снегопад у нас




Да. вишня-черешня отцвела, обсыпалась...
На старте - яблони. Малышка, два года сажанцу, смотрите, как старается
Оборвём, конечно, цвет, рано ещё ей так плодоносить.
Вообще, даже странно - яблони зацвели опять буйно в этом году, а мороза нет... Неужто опять будут яблоки???
В городе цветут каштаны
Люблю каштаны - они мне напоминают Киев...
И вообще - Украину.
Сделала фото соседней церковки - ходила туда по воду (у нас там источник) - вспомнила Лилю, решила - напомнить ей знакомое место...
На даче сейчас так классно, даже уезжать не хочется. Высадила лук - рассаду, посеяла свеклу-морковку, сегодня поедем опять - я фасоль спаржевую хочу посадить, да и вообще, надо готовиться к "всемирному переезду", рассада моя готова


Дома, на балконе, у меня прямо сад-джунгли, только живности не хватает
Под подъездом, правда, завелась)))
Были несколько дней дожди проливные, и вот, в самой большой луже, на радость деткам... Парочка.
Я опять взяла в руки иголку - не поверите, первый раз в жизни шью на страмине! Я не шучу, реально

Странные ощущения))) Не нужны две лупы, хватает просто очков. Не надо пяльцы. Да и вообще - интересен новый опыт.
Будет подушка. Пока только начала, поэтому отдельно темку потом заведу.
Я ещё и "осень" немного повышивала. но фото нет, ну и ладно - потом покажу, когда будет что.
А ещё был ненастный выходной, и я ему искренне обрадовалась - сидела дома, пекла пирог, вышивала и слушала Рубину. Под дождь и завывание ветра.
Вот как-то так всё было на прошлой неделе. Мы уже в следующей, так что всем - хорошей рабочей недели, а я сегодня-завтра выходная, поеду искать радости на дачу.
Хорошего настроения желаю!

понедельник, 6 мая 2019 г.

Простые радости 2019 - 18

Доброго понедельника всем, зашедшим в гости
Май, мой любимый май!
Зацвели вишни-черешни (правда - уже и отцвели за неделю)

Впереди - яблони, сирень, жасмин...
Наша вишенка "Заранка" в этом году порадует первыми ягодками...
Прижились почти все привои, и груша на рябине тоже))) Это радует.
Я опробовала свой подарочек от дедушки Мороза - ничего так, шустро работает

Немного путаюсь в проводе - всё-таки на аккумуляторе удобнее было бы.
Но - привыкну. Главное - выработать траекторию.
Приезжала моя сладкая деточка. Порадовала маму подарочком
И поближе
Отличный термостакан!Уже опробован.
КОнечно, были обнимашки, были посиделки с дочкой, но - хорошее всегда быстро заканчивается. Жду, когда опять приедет)))
Большое дело было сделано на неделе - закупили шифер и в темпе вальса были перекрыты сарай и мастерская.

Это очень порадовало, потому как старая кровля пришла в абсолютную негодность и  протекала. А тут так здорово всё сложилось - у нас большие выходные, муж быстренько купил материал, один день снёс старую кровлю, второй день чинил стропилку, и на третий накрыл. А на четвертый день (это вот вчера, в воскресенье) нам дали дождь. Ливень! После месяца засухи. Сначала гроза, а затем тихий, размеренный дождь, весь вечер, и почти всю ночь. Здорово, что дождь. Сухо было очень. Здорово, что успел крышу накрыть. Конёк остался. Вообще, всё отлично сложилось. Чем не повод для радости??
Дома радуем мой "огород" Томат-дерево растёт не по дням, а по часам
Фото с прошлой недели
В принципе, уже всё готово к высадке. И - следующая радость - парник уже накрыт и тоже готов. Ещё недельку и...
Но то уже будут другие радости)))
А пока всем желаю хорошей недели, я - на работу, а вторник-среда у меня выходные и, надеюсь, я отдону...

Фото вишенок несу в галерею "Я тебя вижу"
Там им будет самое место!

среда, 1 мая 2019 г.

"Ночная" рисовая каша в мультиварке



Так повелось, что утром, перед работой, мы едим кашу. Манку, овсянку, рис...
 Иногда просто готовлю ( на плите), утром. А иногда вечером закладываю продукты в своего "панасика" и утром можно не думать, что надо готовить, а просто кушать.
Самой удачной крупой для вот такой "ночной" каши зарекомендовал себя рис. Напишу здесь рецепт, пусть лежит, может - кому-то и пригодится.

Сначала молочный суп-каша.
70 гр круглого кубанского риса
350 гр воды
350 гр молока
0,5 ч ложки соли
неполная столовая ложка сахара
20 гр масла
немного изюма
Маслом смазать ведёрко, это обязательно надо сделать, чтоб в процессе готовки рис не "слежался", а свободно себе булькал. Масло сливочное мы всё равно кладём в каши, так что тут просто масло на дне будет. Все 20 грамм вот как-то так...

Дальше - выложить промытый рис и залить холодной водой и молоком. Можно добавить пару кубиков льда, или брать ультрапастеризованое молоко, потому как бывали случаи, когда молоко прокисало... Ведь стоять ему в мульте всю ночь!
Повторяю - в такой весовке (выше) будет жидкая каша, типа молочный суп
Если вы любите кашу вязкую (таки КАШУ, а не  суп), то пропорции немного меняются
100 гр риса
300 гр молока
250 гр воды
0,5 ч.л. соли
неполная столовая ложка сахара
20 гр масла
немного изюма
(это продукты на 2 порции)
Ну, а дальше закрываем нашу мультиварку, ставим программу "молочная каша", выставляем таймер на нужное время и - идём спать.
Утром - приятного аппетита!
Помните - каша - подруга наша)))

Всех с праздником первого мая, у нас сегодня официальный выходной, и у меня "попал"  выходной, так что кто на демонстрацию, а кто - на дачу))) Хорошего дня всем, трудящимся и отдыхающим!

понедельник, 29 апреля 2019 г.

Простые радости 2019 - 17

Всем доброго понедельника! Хорошей недели. Последний понедельник этого апреля, все ощутили?... Впереди - уже послезавтра! - май.
Вчера Пасха была, поэтому всех верующих поздравляю, желаю любви и благословения Божьего, мира и спокойствия. В общем - не верующим желаю того же)))
Но начну с прошлого понедельника и так постепенно и до Пасхи доберемся.
Радости на неделе были. и даже грусти и расстройства их уже не затмевали. А всё почему?...
А всё потому, что стало вроде налаживаться всё вокруг. Не то, чтоб прямо совсем. Мёртвых не воскресить, а больных не исцелить по мановению. Но - жизнь крутится, мелется... И оно как-то всё сглаживается и устаканивается. что ли...
Буду о хорошем
Ожил мой почтовый ящик
Прилетела открыточка от Лили Тумар. Чудесная открытка! Такие тёплые, верные слова. Очень понравилась, Лиля, спасибо тебе огромное!
22 апреля было мне 45.
Отмечать не хотелось. и все близкие мои приняли это моё решение, приняли и поняли, за что им отдельное спасибо. Но подарки всё равно появились
Тихонечко, невзначай, от мужа
Неожиданно на работе
От души - в сообщениях и письмах от вас, мои дорогие
Всем огромное спасибо, очень приятно было.
Я работала все праздники, и на свой ДР, и на Пасху.
Но на дачу всё равно получилось съездить
Там такая весна...

Просто сидеть и любоваться

У нас уже вовсю высаживают парники. Я как-то еще не рискую, поэтому все мои растения - дома, на лоджии, и пусть ешё две недели весна доказывает, что она это она, а не казачок засланный. Я подожду.
Сельдерей какой уже, а?...
А помидорное дерево!!!
Это - для истории. 50 см росточек
То ли ещё будет)))
Да, подписала все свои сорта
Научена горьким опытом всё подписываю на этапе "лоджия" и цепляю сразу к растению. Потом, при высадке, намного удобнее будет
Погода всю неделю баловала. Засуха, правда, невообразимая, дождика нам бы
Видно какая земля, да?
К Пасхе грозу обещали. Но - обещанного, видать, три года ждут.
К праздникам булки в этом году не пеклись, был только тортик
Но у меня есть племянница - она булок всем напекла)))И нам в том числе. Так что как-то вот так
А в светлое воскресенье я отработала (сокращённый день) и мы на дачу рванули. Там и посидели всей семьёю


Погода до самого вечера была преотличная

И только вечером резко напомнила, что ещё всё-таки апрель. Подул с Днепра северный ветер и за каких-то пару часов с +22 до +12 скатилось всё.
Так вот  похолодало. Ну, оно неудивительно - сады начали цвести, в это время у нас практически всегда ночные заморозки.
Вот такая была неделя. Мне кажется - вполне радостная. Так что счастье в жизни есть всегда. Главное - не проморгать)))
Хорошей всем недельки желаю!

понедельник, 22 апреля 2019 г.

Простые радости 2019 - 16

Сегодня понедельник, всем привет, кто ещё заходит - огромное спасибо
О неделе прошедшей скажу - всё налаживается. И это здорово.
А ещё - весна...



Всем посылаю добра!

понедельник, 15 апреля 2019 г.

Простые радости 2019 - 15

Понедельничка всем...
Каюсь, мысль временно прекратить трансляцию своих радостей присутствует. Так что - если пропаду - поймите. Но пока - хочется написать, хочется найти хоть что-то, что радовало на прошедшей неделе.
Сразу прошу прощения у всех - редко сейчас по блогам хожу и пишу. Так получилось. Если считаете, что писать нужно только взаимно и в ответ - ну... Как считаете.
Но - о хорошем.
На неделе пришло куча писем в личку со словами поддержки. Спасибо. Огромное спасибо всем. Кто написал, и кто просто послал мне чуточку сочуствия, поддержку через этот немой экран...
Нечаянно. В городе. Кадр, который просто сейчас меня символизирует. "
А вообще - просто порадовал такой рекламный модуль. Возле автомойки. И место, и сам...
Я добралась до дачи. Нет. ничего не делали, просто...
На даче весна

У меня дома - тоже
Кать - твои таблички при деле
Из хороших новостей - собрала все бумаги/справки/фотографии на новый паспорт (время менять)
Приезжала подружка в гости. Розовенькая такая вся, пушистая. Не удержалась - затянула её в местную локацию  - там медведь уж больно ей в пару...
Купила краску. Покрасилась/постриглась (повод читаем выше - паспорт!) Неожиданно краска оказалась хорошА
Сохраню здесь, чтоб не потерялась
Немного душу отвела на кухне



Это вчера. Муж взмолился - столько всего сразу... Не надо! Эх... А я только во вкус вошла.
Погода вернулась на свои обычные рельсы и на прошлой неделе было уже как положено в первой половине апреля в  нашей полосе  - ветренно, временами - тучи, временами - облака, ночью "калянуля" и днём до +10, (смотря каким днём)
Рассаду перенесла на балкон - перцы уже цвести пробуют, баклажаны где-то там. а помидорки - смотря какие
Петунии скоро по "летним" горшкам пойдут рассаживаться - большие вымахали, пора
Горький перец как-то так себе...Зато его у меня в этом году много)))
В общем-то и в целом - жизнь хороша.
Вот и  будем на это хорошее медитировать...