пятница, 6 декабря 2019 г.

Таки прошло полгода

Ну, здравствуйте. Кто еще здесь есть. Кто не отписался от моего блога. СПасибо вам всем.
Я совершенно выпала из нашего тёплого сообщества, настроение - не писательское. Не буду рассказывать - почему, этому есть причины, поверьте.
С последней публикации прошла половина года. Честно? Для меня она пролетела незаметно. Несколько раз пыталась написать - нет. Не получалось. Но читала ленту, иногда даже комментировала. Что хочу сказать - блоггер стал  малолюдным. НО - стались самые стойкие и преданные. Тем ценнее, между прочим.
Вижу, что дальше проходят конкурсы, конфетки, другие игры. Молодцы, девчата.
Очень жаль, что никто не подхватил обменник открытками. Я бы поучавствовала)))
Чего  пишу.
Пока я не публиковала свои заметки мне пришло от вас очень много писем "в личку". Спасибо всем, кто написал. И вот знаете, что больше всего поразило? В каждом (ну, почти в каждом) письме было про рубрику РЕЦЕПТЫ. Удивительно. Не про книги, не про радости, не про обменники. А про такую обыденную вещь как рецепты. Писали, что готовят и вспоминают меня. Спрашивали и уточняли какие-то моменты. Просили не удалять блог. Честно - я была удивлена и даже тронута. Сейчас в сети столько этих рецептов, столько кулинаров... А оно вон как...
Ещё получилось так, что дочка сейчас очень далеко, дай Бог - раз в год сможем видеться, - и тоже пришло время, когда она ищет рецепт, а потом "но я как у мамы хочу" - и идёт сюда.
Поэтому - я не собираюсь удалять свои записи. Пусть будут. Тем более - они нужны не только мне.
Более того - буду и дальше иногда писать. Рецепты. И не только. Поэтому - не удивляйтесь, если вам в ленту придёт такойй маленький приветик от меня)))
А вообще - скоро новый год. И в инстаграме это всё больше ощущается - некоторые уже и печенье печь начали)))  (Да, Юля?)Я ещё нет. В отстающих буду)))
Ну и для памяти - 5 декабря 2019 года





четверг, 4 июля 2019 г.

Про июнь

А июль это уже серединка лета...
Радости еженедельные не пишутся, не знаю, вернусь ли к ним, загадывать не буду. Но - вести с полей никто не отменял.
Про июнь.
И про дачное.
И про встречи.
Про жизнь.
Фотография месяца
Да, именно эта. И название у неё - "Всё своё"

Пролетел июнь, промчался, оставил о себе воспоминания в виде лёгкого загара,трёх баночек клубничного варенья и сизых от черники  ладошек.
А ещё -  встречи...
Сразу три их получились у меня в этом месяце - с Лилей, с Юлей и с Олькой-Малёлькой
Лиля приехала "на минуточку", забежали ко мне на дачу, и полетели дальше... Так и не сделали фотографию вместе, вот это всё с того дня, что осталось(кроме тёплых воспоминаний)
Лиля, я рада была тебя видеть, и эти полчасика греют мою душу. Приезжай еще!
С Олей спонтанная встреча в кафе
Прогулка по городу и душевные разговоры... Это - бесценно. Обнимаю, дорогая моя! И давай ещё встречаться?...
Юля.. Это самая ждательная встреча
С Турции к нам путь неблизок, особенно через всю Европу)))
Тем слаще встреча
С Юлей у меня есть фоточки))

О, это были отличные встречи - их несколько получилось, ага)
Прогулки и сладости, разговоры и секретничанье, опять таки - дача)))
Однажды даже деточка с нами погуляла. Одно омрачает - следующую встречу ждать целый год...

Вообще, месяц стоило начинать сначала - а вначале были днюхи у моих любимок, и несмотря на то, что младшая из именинников уже отдельно с друзьями отмечает праздник - к родителям всё равно приехала. Так что посидели все вместе: шашлычок, под коньячок...
В каждой строчке - дача.
Лето это дача. Пока вот так складывается. И мне это нравится. Когда перенравится - поменяю. Сейчас - получаю удовольствие.
В прошлом году посадили виноград. Один из покупателей принёс.
В этом году - вот уже гроздья

Предвкушаю.
Должен быть розовый.
Нашли самое затишное место у стены бани, вроде не ошиблись - понравилось ему.
Парник
Буяет. Т-т-т.
Томаты
Гусиное яйцо
 Бананчики
Интуиция
Первыми созрел, кстати,  сорт Санька
По остальным пройдёмся
Огурцы "Кураж"  (они у меня в бочке растут)

Вообще, в этом году бочка не очень удачна. Сильные ветра постоянно и огуречник страдает... В парнике - много лучше, отъелись уже, потихоньку в баночки укладываю...

Кабачки тоже вовсю - "Цукеша" и "Ленуца" в чемпионах у нас, потихонечку утилизируем)))

Перцы - "Белозёрка" и "Красное чудо"

Особым пунктом горький перчик, но вот как-то не сделала ему фотографию))) Исправлюсь.
Да, ягоды уже собрали - черешню, правда, с сойками делили

Зато черной смородины было вдоволь ( ну - для нас, у нас 2 куста, на зиму собрала 4 литра, остальное - так ели, пироги пекли)




Были радости почтовые - от Катеньки прилетела открытка, интересная такая - в виде большой марки)))
Спасибо, дорогая, всегда стараюсь  читать твои отзывы на книги и фильмы. Рада, что в инсте тебя нашла.
Ещё июнь баловал нас настоящим жарким летом, погода была прямо таки южная, я очень даже погрелась))) С удовольствием ехала рано на работу и поздно вечером возвращалась, думая, как удачно, что днём мне не нужно пользоваться общественным транспортом.
А впереди ещё два месяца лета, и очень даже есть время провести его с толком. И совсем необязательно для этого делать тысячу пятьсот банок варенья конечно, всето 13 сделала, это даже не похоже на тебя!
Надо просто настроиться на лето и наслаждаться
Лета нам всем!

среда, 5 июня 2019 г.

Лобио в мультиварке


А  если попроще - фасолевый суп)))
Понадобится
около 600 гр свиных рёбрышек
4 крупных картошин
морковь
луковица - тут у меня одна средняя и штук 10 мелких "корешков" от зелёных пёрышек
200 гр крупной сладкой фасоли
Фасоль - у меня сорт "ясик", крупная и сладкая - замочить на ночь. Утром немного отварить, но это - по желанию, бывало, я и просто после "замочки" в ведёрко мультиварки клала - всё нормально готовится.
На дно мультиварки укладываем порезанные  рёбрышки
Дальше - закладываю картошку кубиками,  морковь (колечки-брусочки, но не на тёрке), фасоль, и - если она полуготова - то и воду, в которой её, собственно, варили
Варево наше должно быть только покрыто жидкостью. Вот прямо вровень. Тоесть - суп будет достаточно густым.
Полная ложка соли и полторы ложки приправы (у меня грузинская смесь, но всё на ваше усмотрение и предпочтение)
Теперь самое приятное. Выставили на мультиварке программу "тушение", время 3 часа 30 минут и пошли гулять, своими делами заниматься ну или кто чего себе удумает.
В принципе, по окончании времени суп готов. Но я делаю ещё заправку.
Муку пассерую с маслом на сковороде, постоянно помешивая, добавляю томатную пасту, а ещё лучше - томатный сок из маринованных перчиков - там аромат особый блюду передаётся!
Важно, чтоб не было комочков. Разбавляю иногда тем же супом... Если всё-таки комковатость образовалась - берём сито средней дырчатости и проливаем нашу заправку через него. Супчик аккуратно размешиваем, соединяя с заправкой, даём ещё минут 15 потомиться  и - наливаем в тарелочки...
При подаче на стол очень рекомендую к супу много зелени - у меня сегодня петрушка, но кинза если есть - это тоже отменно!


Смачна есці, сябры та сяброўкі!

четверг, 23 мая 2019 г.

Вне очереди

Всем доброго дня
Спасибо всем, кто волнуется, пишет, спрашивает.
Решила ответить общим текстом.
Хочу сказать, что я не пропала. Просто времено беру тайм-аут.
Пока не пишется. Так что - прошу прощения у всех, кто привык начинать понедельник с моего блога. Но - вот так.
Не говорю, что не буду писать совсем в блог, или что я ухожу отсюда. Нет. Просто пока я в реале. 
Хорошего лета всем, наслаждайтесь моментами, ловите радости!