Радости 52-8 (обновила)

Неделька выдалась гостевой)))
Дважды Лена- Зничка  у меня на завтрак кофе пила. Привезла, кстати, с последней своей поездки мне почти пол кило "After Eight " - это здорово, потому как последнюю свою коробку я адресовала Юле, как сюрприз-приятность для улыбки в игре "Плати вперед"
Дважды забегала другая Лена - Krapivva - о, мы теперь соседи, видимся регулярно, можем просто вечерком придти друг к другу на "полчасачая"... Леночка мне принесла чУдный букетик лаванды (она сама её растит). Я уже его засушила и в спальню определила. Пусть пахнет - меня убаюкивает...

Я была у Жаника в гостях на ее новой работе... Ну, ниче так... Пицца была вкусной, кабинет - пустой (каникулы все-таки) Наговорились, как всегда....
Завтрак в любимом кафе - это так здорово... Пусть даже завтракаешь ОДНА... Хотя - как можно быть одной, когда вокруг столько всех и столько всего... И дождь стучит в окно - "пусти меня к себе на кофечко..."

В субботу - ах, в субботу мы встречались с Юлей ! Общей фотки нету - она у Юли на фотоаппарате, так что будет, но потом), вот пока есть чего

Ура - вот фоточка от Юли (спасибо официанту что согласился нас двоих заснять)

Как же мы классно провели время! Сколько всего, о чем говорили и о чем не успели...
Посмотрела в реале Юлины сумки. Кстати, кое-что из ее стараний теперь у меня живет

Еще у дочки сумка классная
Вот ТАКАЯ Прям завидую)))
Решено - встретимся еще раз до её отъезда. А может - встречу МКР замутим, ага...
С Катей выбрались в город, типашоппинг... Результат - пара блузок дочке к школе (и не только к школе) и...Кое-что из косметики.
В почтовом ящике - два извещения - что-то мне пришло... Жду кошелек себе, любимой... Красненький... Но это я уже потом вам покажу.Получу только завтра...
Что еще?... Не помню))) Но точно было что-то еще! Ну, если вспомню - расскажу. А пока - вот такие радости... Разве их мало?...

Салат с брокколи

Салат, который готовят в Китае под названием "Русский"))) Взяла у Груни - Ира часто в Китае в гостях бывает...Верю ей как себе...
Итак. Пропорции - брокколи надо немного больше, всё остальное - поровну.
Составляющие:
брокколи
яйца вареные
помидоры
огурцы
Режем всё достаточно крупно
Брокколи отвариваем минут 5 и сразу в очень холодную воду - чтобы не стала серой, а сохранила свой цвет...

В принципе - всё. Заправляется салат майонезом. Несмотря на заправку - все рано не тяжелый.
Я заправляла немного по другому - грамм 200 густой (!) сметаны, пару столовых ложек соевого соуса, чайная ложка горчицы.

У нас такооое...

Гроза была страшная....Порывы ветра до 30 м/с Град, местами казалось видела снег...Деревья некоторые лежат, вырваны с корнями... О сломанных - говорить даже не буду... Их очень много. Бабулина деревня обесточена полностью, радио, телефон - не работает ничего...
Говорят - с Германии к нас наведался циклон. Искренне надеюсь, что у нас без жертв...

Кабачки кубиками, ленивые

Почему ленивые?... Ну я их так назвала... А шо?.. Таки имею право давать  своим творениям свои названия...
Ну, а вообще, это тем, кто в прошлом посте о кабачках писал мне типа "сумасошластокотанцевать"...
Тут всё гораздо проще.
Кабачки чистим, если уже поспелее - удаляем внутренности, режем кубиками. Кладем в емкость и солим. Оставляем на 20-30 минут. Образовавшийся сок сливаем.
На большую сковородку наливаем раст. масла и бросаем туда кабачки. Обжариваем. Без крышки! Чтоб влага испарялась ( поэтому беру самую большую сковородку - слой кабачков тоньше, опять таки - площадь больше)

В другой сковороде обжариваю  лук кубиками, морковь (на терке крупной), добавляю пару помидор или томатную пасту.

Кабачки готовы. Кладем к ним содержимое второй сковороды. Добавляем пару ложек сметаны. Перец черный... Кто что еще любит...

В принципе - всё... Пусть еще минут 5 пошумят на сковороде - и готово...
У меня это такое "дежурное" блюдо - пока всё себе отсаливалось-жарилось-парилось - я уже уйму всего переделала по дому - постель поменяла, стиралку включила, с подружкой поговорила, новых книжек в читалку закинула, свежий хлебушек их ХП достала.. Будем ужинать!