Чебуреки простые.

Почему простые? А потому что я перепробовала великое множество их - и на минералке, и на пиве, и на горячей воде, тесто с творогом и с манкой... А вот по душе мне именно эти - простые.

Тесто готовлю в хлебопечке. Обыкновенное, пельменное.
Пшеничная мука 450 г
Соль 0,5 ч.л.
Вода 210 мл
Яйца 1 шт

Готовим начинку  - полкило готового фарша, грамм 400 лука. Лук измельчаю, сначала просто в чаше, а потом блендером.

Фарш тоже прокручиваю в чаше.

Добавляю соль, черный перец по вкусу. Разбавляю начинку кипяченой водой, чтоб была достаточно жидкой ( тогда чебуреки сочные)
Готовое тесто раскатываю тонко и помощью большого блюдца вырезаю кружочки.

 Края чебуреков прохожу вилкой, накалываю их...

Жарить на раскаленной сковороде в растительном масле, чтоб плавали. Я накрываю не плотно крышкой, тогда они лучше "пузырятся". Обжариваем с двух сторон и выкладываем на салфетку.

Вот и всё. Приятного аппетита!                                                                                                           

Скоро зима, ага...

Света заразила шалями))) А еще - просто соскучилась. По спицам.
То было жарко-жарко у нас и вязать шали не хотелось - как представишь - вот, вяжу я шаль, а она, вся такая тепленькая, у меня на коленях...А на градуснике +35... Понятно,  почему не хотелось,  да?
Но тут пошли дожди и вот захотелось же! Ниток не было - скомбинировала 2 пряжи - голубую, цвет "незабудка" и сине-серо-голубой меланж... Тоже Ализе, те же нитки - просто цвет другой. Но, как по мне,  совпало неплохо. Как будто так и надо. А по факту - утилизация двух недоклубков...

Немного фотик с цветом обманывает. А еще Галина Романовна никогда не была сильна в фотографии. Так что - просто шаль...
Нитки - Ализе, состав  в процентах - 10 мохер, 10 шерсть, 80 акрил. Вес шали 110 грамм. Размах - 130 см. Длина по средней петле - 120 см

ВВ Риолис - Париж

Сначала думала показать вечером. Или завтра. Потому как стыдно - не дошила. И вообще - вышито мало. Есть, конечно, оправдания.. Огороды, заготовки, бюрократия с дачей и гаражом..
Но не суть - хотела ж вышить до Питера...
В общем - решила показать то, что есть... Можете ругать, да...Но есть то, что есть.

А что есть у меня!

Хвастаюсь))) Вот чего есть у меня!

Спасибо большое Малёльке и её мужу)))
И со 2 по 5 октября - Москва, привет! Комик кон дочке, ИгроМир - мужу, и я, такая обезьянка, - куда же мне идти?!К умным или красивым?)))