Капуста маринованная

 Итак, нам понадобится:
большой кочан капусты
3-4 моркови
5-6 зубчиков чеснока
лаврушка, черный перец, душистый перец, гвоздика
Чеснок и все пряности кладем на низ трехлитровой банки

Морковь трем на крупную терку. Капусту - мелко шинкуем ( люблю свой бёрнер!)
В банку, плотно утрамбовывая ) выкладываем слоями капусту-морковку-капусту-морковку...

Заливаем кипящим маринадом, закрываем крышкой и  оставляем при комнатной температуре часов на 12 - 14. Или на сутки.
Потом хранить в холодильнике.
Маринад -  1 литр воды, 150 г сахара, 2 ст. ложки с верхом соли (крупной, каменной), 150 г растительного масла, 150 г уксуса 9%
Все, кроме уксуса, закипятить, влить уксус, довести до кипения. Маринад готов - заливаем нашу капусту.
На нашу семейку трехлитровая банка - слишком много. Если и у вас так же -  смело делим на 2, свежая - она вкуснее.
Есть вариации.
Добавьте вместе с капустой пару сладких перчиков, нарезанных кубиками... Вкус совершенно другой.
На дно банки и где-нибудь по серединке положите пару долек очищенной свеклы - капустка получится розовой.
Приятного аппетита!

Пришла таки

К нам пришла осень. Ну, вообще, календарная осень уже 3 недели как тут... А вот и астрономическая.
Уже вчера моя головушка хотела не подыматься с подушки... День был серым... Ночью поднялся ветер... Сейчас задождило...
Ну здравствуй, осень..

Радости 52/18

От жеж - третья часть года пролетела... А только думала (вроде вчера ? )- продолжать ли писать "радости" или не стОит...
Неделя (вы не поверите!) опять была - сплошные радости!
У приятельницы моей - у Аллы - пополнение))) Сыночек))) От всего сердца поздравляю всю семью, особенно, конечно, мамочку - сладкого молочка и спокойных ночек!
О нас.
Билеты в Москву - куплены, и туда, и обратно, квартирка забронирована ( будем на ст. м. Кожуховская, если что) На следующей неделе - рюкзак в уголок и все нужности собираем...
Из радостного еще - помните, я все хотела малину ремонтантную ? В мае мы таки купили-посадили её. Три мааахоньких кустика. Даже не думала, что в первый год что-то увижу на ней... Ошибалась я))) Вот наш первый урожай

Вкусная, сладкая - чудо просто. Зеленых ягодок столько на ней - наверно, все не вызреют.. Попросту не успеют.
У нашей единственной (надеюсь, что ПОКА единственной) племяхи и у папы её были на этой неделе днюхи. Праздновали в субботу. Сразу оба.
Мы отлично провели время, насмеялись, вкусно покушали, и даже пели)))

Погода радует все еще нас бабьим летом (кто там в курсе - как называется правильно то бабье лето, которое в сентябре?), яркими красками и безумными запахами

Живность довольно прыгает по улице ( кто по улице, а кто в своей клетке)

Канючат вкусности ( каждый по своему, как умеет) и не желают уходить...
Что же еще... Точно еще были радости...
А! Купили пару моточков ниток. Верблюжья пехорка - на носочки.
Ализе снежно-белая - таки на шаль, да))))

Лавандовое поле

Ключница. Да, еще одна. Вспоминаю, как это - декупаж))) Последнее время совсем не было вдохновения...