ВВ

Приветики!
Вообще-то я уже того... Уехала в смысле. Но возможность писать наперёд заставила меня написать пару сообщений впрок...
1 и 15 ежемесячно - отчёт.
Сегодня - 15. Показываю. Только чур - тапками не кидаться! Дорожный процесс на то и дорожный. Поэтому и вид у него такой... как с горла коровы Ну, мятый... И гладить я его не буду уже до финиша.
Итак - было-стало.

Карпаччо-салат

Ну, рассказывать, что  такое карпаччо - я не буду. Думаю, уже все знают и вкус этого блюда, и историю... Я - не мясоед, это уже 100 раз говорила... Мне в карпаччо больше салатик с заправкой нравится. Холодное мясо, на мой взгляд, хорошо оттеняет вкус зелени. И вот дома у меня прижился вот такой рецепт салата-карпаччо. Когда мяса я кладу немного, а зелени - побольше. Очень вкусно ( на мой взгляд), не калорийно и по-летнему.

В морозилке у меня почти всегда лежит НЗ

Как я мариную? Ну. для начала покупаю приличную телятину. Это важно. Потом зачищаю её от всех плёночек, придаю правильную форму ( потом резать удобнее) Смешиваю в чашке итальянские приправы (с орегано), немного соли, чуток готовой горчицы, посыпаю-поливаю  мясо и делаю ему массаж... Потом заворачиваю в бумагу, в пакет, и - в морозилку. Когда пришло в голову "хочу карпаччо" - мясо почти и готово.

На тарелку выкладываю салат. Ну, у меня - побольше)))

С помощью старой-доброй бёрнер 

строгаю мясо. Чтоб руке не было холодно - одеваю рукавичку которая для духовки...

Сверху немного пармезана, я тоже его на тёрку.... Мы здесь не о  правильности, а о том, как я делаю салат-карпаччо.

Немного подсаливаю, поливаю маслом ( у меня обычное без запаха) и соком лимона... Мне - очень нравится... Попробуйте и вы. 

Радости-недельности 52/8

Неделька была гостевой, в прямом смысле слова. К нам приходили гости, я ездила в гости...
У меня Жанна была, это одна из ближайших подруг. Вечер провели великолепно! Было весело и вкусно))) Почему-то именно с Жанной у нас всегда - вкусно. И смех до икоты. И, как правило, шампанское. Вот и в среду у нас было шампанское, мороженое, фрукты и повод. О поводе. На их машину во время грозы в понедельник упало дерево... Жанка "прославилась" во всех новостях, но еще, наверное, никто так весело не отмечал такое событие))) А что - все живы. Все здоровы. Только успели домой зайти - хрясь! на машине дерево!. Второе рождение так сказать...

Афремов.

Кажется, я влюбилась... Давно не было такого страстного желания вышить что-нибудь... Последнее  глубокое желание - "Париж" из серии "Города мира" от Риолис.
Здесь - авторская разработка, схема по картине Леонида Афремова " Мосты Амстердама"

Афремов из современников нравится давно. Своим далеко не художественным оком узнаю его смелые, яркие вспышки жизни на полотнах. И замираю...
Оригиналы мастера совершенно не по карману ( для интересующихся -  цены плавают от 700 до 30000$ ) Принты я не люблю. Люблю вышивку. Золотое Руно выпускает готовые наборы,  разработка Надежды Сафоновой по картинам Афремова. Очень понравилась "Городская радуга"

Но что-то не хватало... Потом поняла - огней! И воды... Отражения...
В общем - увидела картину отшитую на ОК - и пропала...
Интернет - нам поможет))) Нашла автора схемы - Ксения Адоньева. Спасибо отдельное Ксюше Трушиной - именно у неё увидела отшитую  работу (без согласия автора, поэтому, надеюсь, не закидает меня ругательностями) и именно она озвучила фамилию разработчика.

Вот скажите - красиво, а???