Салат с отварной говядиной

Так получилось, что в последнее время отварная говядина частый гость у нас дома. Тут сплелось много факторов - и низкий уровень гемоглобина у кое-кого, и диета еще у кого-то другого, и возможность закупить мясо "мелким оптом".
Когда остался большой кусок отварного мяса, а первое-второе было готово, и даже на компот остались кости, стал вопрос - может, салатик???
Несколько рецептов опробовано, но вот этот - самый тот, который приглянулся. Оставлю его у себя в блоге, он достойно выглядит и очень даже вкусный.
Понадобится
отварная говядина 300 гр - разобрать на волокна
лук репчатый 150 гр - полукольцами
яйца отварные 4 шт - кубиками
огурец маринованый, средний по размеру, 3 шт - соломкой, сок слить
сыр твердый, здесь - "Российский" - 150 гр - на мелкую тёрку
майонез (у меня - мой, домашний) - 200 гр
для маринада
2 ст ложки уксуса яблочного, 6%
2 ст ложки воды
чайная ложка сахара
четверть чайной ложки соли
Маринад приготовить и заранее, часа за 2 до готовки салата, залить порезанный кружочками лук. Лук я режу на бёрнере, самый тонкий уровень, заливаю маринадом и хорошо перемешиваю. Плотно закрываю крышкой и в холодильнике он может даже ночь стоять.

Перед "сборкой" салата откидываю на дуршлаг, чтобы хорошенько наш маринад ушёл.
Начинаем собирать салат
Дно глубокой посуды первым слоем выкладываем мясо.
Делаем "сеточку" из майонеза
Дальше - лук
Следом огурцы.
Потом яйца
Майонез
Сверху тёртый сыр и можно украсить по вашему желанию. Я просто присыпала укропчиком.
Просто? Да
Но - вкусно. Рекомендую.

Простые радости 2018-15

Привет-привет, всех с понедельником!
И - таки с весною!
К нам она пришла на прошлой неделе, так мы уже её ждали-высматривали - и дождались. По этому поводу предлагаю троекратное "ура" и - дамам - шампанского!

А вообще - доброго утра всем. Пусть оно будет действительно добрым.

Это не про меня картинка - утром мне не спится-не лежится, но, зная, что 90% людей таки совы - порадуемся, что есть у нас такие замечТательные британские учёные))))

Расскажу о радостях недели
В среду рано утром услыхала жаворонка! У нас тут поле рядышком, раненько ещё шума города нет, слышно всё - ох, как он выводил трель свою! Не хуже соловья, скажу я вам. Вот и плюсы моего раннего подъёма - муж попозже проснулся, в седьмом часу, а всё, не слышно уже птичек, - проснулся город, шумит-гудит...
В среду же отличная погодка была, солнце, +15, настоящая апрельская весна. Я как раз выходная была - на радостях пропикировала томаты, подкормила перчики, что-то уже прищипывала, что-то - подвязывала...
Посеяла базилик на рассаду, капусту брокколи, и еще один сорт помидорок. Вот зачесалось, ага)))Мало их у меня)))
Цветная уже взошла капуста, кстати

На дачу ещё не проехать-не пройти, муж ездил в разведку, - снег!, а там, где снег растаял - грязь непроходимая. Я уже хотела посеять редиску в старом парнике, лука на перо посадить. Не... Пришлось своё "желание копания" дома удовлетворять))) Пересадила домашние цветы, подкормила орхидеи, выбросила несколько надоевших мне зелёных приживал...
В четверг сходили с деточкой на закупы - купили ребёночку пальто, а маме - новую "умывайку" и крем...
Вечером рассудили, что булочки давно не пеклись в нашем доме. Неделю! А то и две))) Пекла старые добрые «Creme De Parisienne» - вот уж не надоедают ни разу!

Ив Роше решил меня к грядущему празднику порадовать - прислал купон со скидкой, надо будет посмотреть - есть ли что толковое у них в этом году...

Вчера, в воскресенье, случилась Пасха, вся лента пестрела крашанками и куличами, но у меня были немного другие дела, здесь о них писать не хочу - здесь о хорошем. Поэтому булок-яиц у меня не было, ну и ладно. Пасха это, по сути, совсем не яйца. Так что всех, кто отмечал, поздравляю, желаю любви и взаимопонимания.
Ну и вчера в почтовом ящике обнаружила извещение. От кого и что - даже не представляю. Пойду во вторник на почту. Но это уже будут радости следующей недели.
Всем хорошей семидневки! Пусть весна вас не подведёт!

Простые радости 2018-14

С апрелем вас, други мои!
И вас, и нас.
Пока зима. Но - уже апрель.
Замечательный апрель, скажу я вам)))
Это на память. Фото - 30 марта.

Ну и сразу прогноз на ближайшие дни)))

Весна всё равно пришла, а вот такие морозы ночью очень здорово помогли утилизации снега, коего у нас в этом году предостаточно.
Дома у меня весна, орхидеи радуют. Сейчас в цвету три

Ещё одна из уже отцвевших решила то ли стрелку выпустить. то ли детку...

Посмотрим. что это будет...
Почта порадовала. Наташа, РуНа, как приятно!

Открытка мегапозитивная)))

Пока взяла с собой на работу - прицепила прямо на дверях нашей комнатки-подсобки - улыбаюсь.
Ещё по почте - прилетел мой телефончик. Я заказывала на Али, ко дню рождения, новый телефон. Но так как у нас куча ограничений - заказывала на сестроподругу свою, в Россию. А оттуда уже родственники привезут мне. Скорее всего, после днюхи, но не важно.Хочется побыстрее, но уж как получится))) Главное - телефон уже в России, оттуда проще его забирать будет, нежели из Китая))
Продолжая "почтовую неделю" - прилетел календарь из НАО, который я выиграла в блоге у Иры в ЧУМотеке

О том, какой он клёвый я писала ЗДЕСЬ
В пятницу выбрались с дочкой в кинотеатр. Давно мы с ней в кино не были.
Боевичок-с, фантастика, Стивен Спилберг и...  "Первому игроку приготовиться".

Так как книгу Клайна я читала, то о чем фильм представляла. Но - всё равно. Было интересно. Да, детский. Да, много отсылок и пасхалок, но ведь в этом прелесть!

А какая разница, какой фильм вообще-то. Мы провели вместе время, пообщались, пообсуждали картину, разве не это главное?

Согребала себя со всех углов, чтобы написать эту неделю "радостей"
Такие неприятные события произошли, что настроение несколько было не то что плохое - оно было премерзкое. В голове пульсировал вопрос "почему" и "как так"...
Прошло несколько дней. Остыли эмоции. Пришло трезвое осознание.
От таких бед никто не застрахован, увы. Берегите себя! Берегите своих близких. Будьте внимательны и небезразличны. Будьте ответственными.Помните, что от нашего "безвнимания" часто разворачивается цепь событий, которые потом не изменить. Но - можно было предотвратить. Не ищите виновных везде. Спросите - а что сделал я? ЧТобы не допустить. Чтобы предупредить. 
Страшно. Но помните - страх тоже бывает "хорошим". В случае, если он толкает вас сделать правильные выводы и вывести алгоритмы действия в той или иной ситуации.
Сил всем. И любви

Валентин Постников, Наринэ Абгарян Шоколадный дедушка

Эх...
Я люблю Наринэ и её Манюню, читала много другого, ожидала похожих эмоций и от "дедушки". Зная, что книга детская,  где-то на задворках мозгов надеялась, что будет как и Манюня - совсем не детская.
Нет. Таки детская.
Я люблю детские книги, но не такие..
Даже не знаю, о чем писать. Всё сладкое собрано в этой книге. Того и гляди - попа слипнется от такого передоза)))
Не скажу что книга мне "ужасно не понравилась", нет. Мне просто в этой книге ничего не понравилось.
Может, я просто переросла сказки. Это, конечно, грустно. Но вот так, да.
Поучительного в книге не нашла ничего. Интересного ничего. Познавательного ничего.
А потом я начала вспоминать.
Разве проделки Пеппи Длинныйчулок учат чему-то кроме озорства, баловства? Разве я думала о том, чем полезна эта книга, когда читала её  в свои 7 или 8 лет?
Искала ли я в те свои годы поучения в каждой книге? Или просто - читала запоем, и мечтала что - вот, поселилась бы у нас рядом такая Пеппи...
И поняла я, что старею. И попросто брюзжу. И завидую дедушке, который ест сколько угодно сладостей и не толстеет! И может бегать по стенам и потолкам. И что нюх его острый приносит только пользу, и не знает дедуля что такое гиперосмия.
И перелистала опять сказку эту. И поняла, что она - чудесная!
Книга весёлая, добрая и то, что надо для начального школьного возраста. Даже местами детектив прослеживается в сказе!
Очень рекомендую для занимательного чтения для дошкольников или младших школьников. Возможно, дедушка Оскар это наш новый книжный герой и скоро про него будут снимать фильмы и рисовать мультики...