Лето мечты

Третий этап ЛЕТОписи 2018 - фантазии на тему куда бы я рванула, если бы могла поехать куда угодно
Я бы поехала путешествовать по старым городам Европы. На кемпере. Таком большом и белом...

Останавливаясь по пути следования везде, где только захочется, и не заморачиваясь никакими отелями и ранним бронированием.. Меняя маршрут в зависимости от настроения и своего желания. Прислушиваясь к зову сердца и выискивая ближайшие интересные места.
Обязательно посетить Голландию.
Италия, как без неё!
Франция... . Вообще, во Франции, наверное, придется задержаться. Уж больно много у меня к ней вопросов. Разглядеть её надобно, налюбоваться. потрогать, попробовать... Валансоль - мы без тебя точно не уедем))) И вообще - в Провансе будем долго...
В Мюлузе обязательно встретимся с Наташей...
Потом поедем во Францию, в Кольмар... Самый красивый городок в Эльзасе! Встретимся с Таней...И обязательно вернемся еще раз на Рождественские праздники!
На юге Франции полюбуемся на цветущий миндаль (если, конечно, он цветет летом, в чем я сильно сомневаюсь). А если он уже отцвел - приедем еще раз, следующей весною...
Будем останавливаться на стоянках, жарить на открытом огне полбаски и пить скусное пиво.
Будем сидеть внутри исмотреть из окошка на грозу и сплошной ливень где-то в Альпах...
Будем засыпать под звук моря и крик чаек...
Будем просто мечтать.

Что же не так с методом уборки по МариКондо...

Ну понятно, какую книгу я читала на неделе, да???

Ох, скажу я вам... Долго сопротивлялась этой "религии", но решила сама прочитать и разобраться в ней.
В системе флай в своё время я разобрать пыталась, почему бы не попробовать ещё что-то новое...хотя какое оно НОВОЕ - уже всё прочитано, вычитано и перечитано...это я отстала)))
В самом начале хочу напомнить, что у меня есть правило жизни. Хотите - правило, хотите - кредо. И звучит оно довольно просто
Всё что слишком - это слишком!
Так вот - в этой книге всё  СЛИШКОМ...
Попробую подробнее о книге, и о том, почему она мне так не понравилась.
Во-первых, это не про уборку книга. А про сведение жизни к минимализму. О достижении полнейшего дзена путём избавления от всех лишних вещей в доме. О том, что все милые пустяшки или тряпочки, или ниточки, или вышивальные наборы или (продлеваем список сами) делают нашу жизнь неуютной , напряжной, а наш дом вечно грязным! Эвона как....
Предлагается взять таймаут, побольше пакетов для мусора и... Выбросить всё! Реально. Тогда у нас сразу же и не станет проблемы вечной уборки.
А просто убирать дом, мыть постоянно окна/шкафы/полы/двери, пылесосить, чистить сантехнику и зеркала - не? Почему этой уборке не уделяется внимание? Она же и есть самая рутинная и постоянная в нашей жизни.
Во-вторых, автор слишком напористо заставляет всех всё выкидывать, не оставляя никаких ниш. Серьёзно?? Я, к примеру, вышиваю и вяжу, и то, что для кого-то бардак - для меня отдых глазам моим и наслаждение рукам. Декупаж - кто-нибудь знает, сколько всего нужно для этой забавы? А если вы рисуете?
Такие люди в мозгах автора, видать, не существуют. Выкиньте всё - и всё!
В-третьих, книга реально не для наших условий! Просто не для наших. Как были минусы у флайеристов - там предлагалось, например, ходить дома в обуви на каблуках, или в шнурованной,  типа уличной - так и здесь человек пишет со своей колокольни... Есть вариант, что Мари просто не подозревала о грядущей всемирной популярности книги, в этом случае претензия снимается.
В-четвертых - я никогда не ведусь на "небо в алмазах", но здесь автор именно этим устраивает "замануху".
Мадам Кондо самоуверенно вещает, что как только мы вычистим свой дом от всего лишнего - наша жизнь всенепременно изменится в лучшую сторону и мы познаем высшее просветление...  И что никто из её клиентов, которые обучались на курсах, и постигли это самое высшее, не вернулся обратно.
конечно, потому что людям стало понятно - фигня всё это и выманивание денег
Можно еще и в-пятых добавить, и в-шестых, и...
Но лучше я просто скажу, что не стоит такую банальную вещь как уборка, расхламление или назовите как хотите ставить как смысл жизни. Фигня это, ну!
Общее впечатление - вода водой. Если и есть какая-то мысль, которую автор хотела донести до своих последователей - сделать это можно было буквально на двух страничках.
Не буду рекомендовать. Ужасно. Ничего не вынесла полезного. У флайеристов прикольнее и действеннее методика.

Ленивая вертута

Настоящая молдавская вертута готовится из вытяжного теста, которое раскатывается/растягивается тончайшим слоем, затем (уже с начинкой) скручивается в рулет, укладывается спиралью и выпекается. Скажу я вам - непростое это дело.
Но у меня сегодня вертута ленивая, тут всё просто, в теперешнем моём ритме - самое то блюдо!
Рассказываю, как готовила

Понадобится
тесто слоёное дрожжевое, 1 пачка
(у меня вот такое)

яйца, 5 штук (отварить, натереть на  крупной тёрке)
лук репчатый, 2 средних (порезать мелко, обжарить)
укроп свежий (порезать)
соль, перец
сырой желтой
ложка молока
холодный маргарин для смазывания формы.
Поехали?
Готовим начинку.
лук, который уже обжарили, смешать с яйцами и укропом. Посолить-поперчить по вкусу.
Тесто режем на полоски, у меня ширина сантиметров 8.

Выкладываем начинку, тщательно защипываем

Укладываем спиралью
Лучше спираль выкладывать прямо на донышко съёмной формы, предварительно смазанное. Здесь я выкладывала на стол, затем "перематывала" швом вниз на донышко.

Ставим стенки нашей формы, смазываем верх пирога взбитым желтком с молоком и - в разогретую до 190 гадусов духовку на 25-30 минут
Вот и готова наша ленивая вертута

А теперь - самое интересное
Пирог вкусный с любой начинкой! Лично я опробовала
творог+сахар+желток+изюм
сыр типа российский+желток+укроп
картофельное пюре+обжаренные грибы
И все варианты были из разряда "отлично"!
Так что искренне рекомендую как быстро-палочка-выручалочка.

ПРостые радости 2018-26

Кто не в курсе - сегодня понедельник, послений в июне, и кто не в теме - полгода прошло.
Полгода от нового года. Ну и полгода до нового года))) Сегодня 26-ая  неделя, а это значит что осталось ещё столько же и будет новый год. Пора ли готовится???
Да нет, наверное...Хотя... День потихонечку пошел на убыль... Но пока - лето, наслаждаемся, вдохновляемся и заряжаемся. А зима - пусть ползет как-то вот так

Что у меня хорошего было на неделе - сейчас расскажу
Во-первых, получилось аж три выходных дня. Успела и отдохнуть, и на дачу съездить, и дома погенералить, и с дочкой выгуляться, и вкусняшку приготовить. И это всё - несмотря на холод собачий.

Но, в холоде на улице была своя прелесть - в парнике было абсолютно не жарко, а очень даже комфортно! Вот поэтому и прополола всё, и подкормила, и томаты пообрезала...

Отдельное спасибо Галочке Лазаревой - твоё упоминание о "Ежевичном вине" было ну очень в тему, классная книжка! Скачала аудиовариант и день в прополке был просто волшебный.
Урожай обещает в этом году быть

Кстати, про урожай. А как подвязывать томаты, если они ну очень большие???Я конкретно про плоды сейчас... У меня тут парочка совсемсумасошла... Уже явно около килограмма вес... А они растут.

Кое-как сама придумала - подвязала... Но, нутром чую - не так. Есть какие-то уловки... Эх... Надо гуглить, что ли...
На этой неделе училась сама ставить мангал... В смысле - готовить угли. Не такое это простое дело... Но я научилась, так что теперь могу подруг в гости приглашать на шашлык и без мужа))))

Кстати, тот самый муж вдоволь нахихикался над женою...
НО - я смогла!

В субботу, пока на улице безбожно весь день лил дождь, посмотрела новый мульт Андерсона "Остров собак". Или всё-таки "Собачикй остров" Так было бы правильнее.
Андерсон для меня это "Отель Будапешт", "Королевство полной Луны", понятно, его новую работу пропускать не хотелось.
Получила определенное удовольствие от картины, но - слишком всё политично.
Вот как-то так неделя прошла.
Остальные дни были рабочие, особо ничего интересного нет, сейчас время борьбы с колорадскими жуками, и, опять таки, радость у меня - в кои-то веки у меня нет этих красавчиков. Ни на картошке, ни на баклажанах. Т-т-т, чтоб не сглазить.
Подразню вас вертутою, и пойду собираться на работу, у меня начало рабочей неделе таки совпало с понедельником)))

Рецепт напишу позже
А пока - всем хорошей недели и пусть радости будут вокруг вас!