Огурцы " Леденцовые"

Огурцы эти  своим странным названием обязаны моей подружке - ЛЕне ДЕНисенко, от этих первых букв ЛеДен и получилось такое название)))
 у меня на самом деле много таких "имён" - помидорки "баба Зина", салат с фасолью  "Егорыч", ну и прочее. Мне сразу по названию понятно от кого этот рецепт и я могу уточнить если что не понятно у "первоисточника".
Ну так к огурцам вернёмся.
Рецепт этот на втором месте после номера 153 в моей записной книжке. Номер 153, кому интересно, ВОТ ЗДЕСЬ
Эти вот  леденцовые огурчики  практически ничем не хуже.
Итак,
нам понадобится
три литровые банки
собственно огурцы - их надо помыть, обрезать "хвостики" и плотно уложить в банки. Я еще перед заготовкой огурцы отмачиваю пару-тройку часов в холодной воде
Залить огурцы в банках водой и потом слить эту воду из банок в кастрюлю.
Это будет та самая нужная нам  мера воды, на которой мы будем готовить маринад
добавляем в воду
 2 ст. ложки соли
 5 ст ложек сахара
 150 гр  уксуса (уксус добавляем в конце, когда вода уже почти кипит)
Закипело? Выключаем и оставляем немного остыть. Маринад должен быть тёпло-горячим.
Тем временем в каждую банку с огурцами засыпаем
15 шт черного перца
4 шт душистого перца
1-2 гвоздики,
10-12 горошин кориандра
1 ч ложка семян горчицы
пару брусочков морковки
пару зубков чеснока
веточку укропа
листик смородины
кусочек корешка хрена
Заливаем это всё маринадом и ставим в кастрюлю, в которой будем стерелизовать.
Заливаем горячей водой, довоим её до кипения, кипятим ровно 1 минуту, выключаем огонь, быстро укупориваем банку и ставим опять в кастрюлю (таз) в котором стерелизовали. Там огурцы стоят до полного остывания.
Очень хрустящие, в меру острые - то, что надо рецепт! Очень рекомендую попробовать.

Простые радости 2018-29

Привет-привет!
Понедельник, а ещё - макушка лета, ощущаете?
Я не очень. Всё мне кажется что лето у нас отняли.
Причиной тому, вероятнее всего, дожди - лето однозначно сырое в этом году, хотя весной была такая засуха, что все думали - лето жаркое будет, спекотное. Неа. Ни разу не жарко. И в этом есть, конечно, своя прелесть, но уж больно хочется немного погреться на солнышке...
Что хорошего словилось на неделе - расскажу, ибо она (неделя тоесть) была прекрасна!
Прежде всего побалую вас видом на арку, про которую рассказывала на прошлой неделе

Как по мне, закат - он такой, он всё украшает... И им можно любоваться бесконечно, ага
Без заката строение это спорное выглядит куда более больнично

Это из окошка автобуса фото...
Закаты были на неделе наикрасивейшие. Несмотря на дожди.
Радостью была и открытка, которую получила от Розалии

Почта принесла еще один привет в виде затерявшейся посылочки  из Китая, но то детка себе заказывала что-то, так что упускаю подробности.
Наибольшая радость - приезд из Турции Юльки, моей дорогой и ненаглядной. Приехала на 2 недели. Успеть бы всё. Встретились, конечно. Познакомились с мужем её. Фарук оказался очень милым и я с облегчением еще раз порадовалась за подругу.
Посещение любимой кондитерской лавки во "внеурочное" время имеет сплошные плюсы  - и места масса, и официанты все твои...

Восидели, поговорили, наобнимались... На год вперед же надо!
На этой неделе еще раз пойдём, обязательно!
Что ещё...
О, книжка порадовала! Купила в подарок маленькой девочке, теперь себе хочу такую же))) Дело, наверное, в том, что люблю "гапчинских" лялечек, так что с наслаждением рассматривала все картинки...

Ну куда ж без дачи!Дача наше всё)))
Спеет урожай. Вопреки всему.

Первым покраснел в этом году "Благовест", а самым крупным пока был сорт "Алсу"

Пришлось снять, куст не выдерживал - там еще пару таких же великанов растет))
Сам сорт ничего, вкусный. Но смущает вот эта зеленая "жопка" у плодоножки - я не люблю такое, половину в мусор сразу...Возможно, недостаток питания, микроэлементов каких, а может - особенность сорта...
Посмотрим. как будут другие томаты выглядеть...
Начали зреть перцы...

По внешнему виду мне нравится сорт "Бабушкин", а вот по плодовитости пока непонятно - он только цвести начал - явно не из ранних...
Яблок в этом году будет - мамадорогая....Не зря сушилку купили...

Закончилась малина у нас, ждем ремонтантную, смородина - всё... Вишню на днях собрали - компоты закатала...Летом ножкой топ, зимой ручкой хлоп - так всегда бабушка Катя говаривала...
Вот такая неделька была, среднелетняя. Всем недели хорошей, пусть погода нас радует, и всякие мелочки подымают настроение. Удачи, мои дорогие!

Простые радости 2018-28

Привет-привет!
С понедельчком, хорошей предстоящей недели.
А я подведу итог семидневки прошедшей, напишу про всё, что радовало и дарило приятные моменты
Погода была у нас ни разу не июльская - дожди, сыро и холодно. Но в этом своя прелесть - гулять, дышать полной грудью, не изнывать от жары

На даче тихо, туристов практически нет, воле крынички никого

Гулять можно, рассматривать всё спокойно, любоваться... ВОт только мокро)))
Зато хосты мои от такой погоды разрослись, раззадорились

Тесновато им, рассажу в этом году как положено...
Гортензия тоже красуется, дождь ей в радость

Зелень опять стала похожа на зелень)))

Да, кстати - о зелени. Всё своё, радует и глаз, и вкус...

На неделе были какие-то учения в местном клубе, тут у нас аэроклуб рядышком, такие из окна можно было смотреть трюки - сердце замирало!

Тут практически и не видно, но - уж на слово поверьте, было зрелищно.
Повторила своё уменье разводить костер/мангал

Всё отлично получилось, горда собою)))
Приезжала на дачу подружка, погода даже в тот день временно исправилась была, мы  жарили крылышки и лаваш с сыром, очень нам было вкусно и уютно...Спасибо, дорогая!
Почта порадовала открыточкой - Катька. спасибо тебе огроменное, на отдыхе - а помнишь...

Первые баночки огурцов дружно отправляются в кладовку, время хоббитов началалось, это тоже радует)))

Малинка, смородинка тоже потихонечку кто в баночку, кто в морозилку...
На выходные с дочкой решили прогуляться - столько нового на районе...
Недалеко от нас (на въезде в город) идет строительство арки. Кто называет её аркой могилевско-триумфальной, кто - аркой раздора... Но суть в том, что она возле нас строится, и мне интересно наблюдать за процессом...

Фото, конечно, не мои, а fly.belarus  безумно благодарю его за чудесные снимки...
Ну так вот - к арке сходили. потом на кофе зашли, затем немного по магазинам прошвырнулись, а на вечер - сделали пиццу...

После пиццы смотрели в окно и радовались, что мы дома... Такие тучи страшные шли!

Но на самом деле немного дождик покапал и всё... У страха глаза велики)))
А вот и радуга после дождика. Полная практически

В такие погоды очень дома хорошо с книжкой сидится)))
Читаю Донну Тартт, "Щегол", наслаждаюсь, замечательный роман, скажу я вам! Особенно первая половина книги. Но подробнее постараюсь написать в пятницу, как обычно...
Что ещё...
Дача радует
Томаты зреть начинают, первым в этом году зарделся "Благовест"

Вообще - помидор много обещает быть

Надеюсь, фитофтора не внесет свои коррективы)))
Вот, как то так... Больше ничего не припомню.
ЧТо у вас приятного и радостного случилось? Рассказывайте, радостями и счастьем делиться нужно, правду говорю. Тогда эта радость полнее становится.
Удачной недельки всем желаю!

Джоанн Харрис Ежевичное вино

Книгу мне посоветовала Галочка Лазарева, сказав, что это самая летняя книга.Спасибо! Действительно, очень тёплый и душистый женский роман. Я бы сказала - чистый и в чем-то наивный.
Книга трогает самые тонкие струны души, пьянит и будоражит, это книга о волшебстве в ежедневной рутине обыденности. И - эту книгу нам рассказывает... Вино!))) Ну где ещё вы услышите повествование от лица бутылки?)))
Книга ненапряжная, спокойная, тихая... Как летний тёплый дождь...  Очень хорошо и неспешно журчит... И - тем не менее - внушает истину - если всё вокруг не так - меняй!Не бойся!
Мне приятно было читать о семенах и грядках, о виноградниках и лозах, о радостях и неудачах главного героя. И, думаю, после этого антуражу вам ещё больше захочется поковыряться на даче и вырастить чтото собственными силами)))
Что не понравилось - вот уже несколько книг прочитано этой писательницы - и они мне очень похожи... Я бы узнала её стиль по слогу, наверное, страницы с десятой. Хотя - кто сказал, что это плохо???
В бумаге все-таки не куплю, это на один раз книга. Замечательная, воздушная, но - на один раз.