среда, 10 августа 2016 г.

Кабачки фаршированные

Готовить несложно. Есть - одно удовольствие!
Продуктов - минимум.
Попробуем?
У меня 3 маленьких кабачка молочной спелости - их чистим, вынимаем серединку и срезаем снизу немного, чтобы появилась некая устойчивость. Если у вас форма подходящая, по фразу про "устойчивость" можете опустить. У меня как раз плотненько так 5 штук "лодочек" в форму становится, и ничего не грозит перевернуться.
На сковороде обжариваем это дело с двух сторон, под крышкой, минут по 7.
Зачем? А потому что начинка наша по факту готовая, и в духовке кабачки пробудут недолго. И при таком раскладе сами кабачки остаются сырыми и твердоватыми. Если вас не смущает их твёрдость (знаю, некоторые едят кабачки-цуккини сырыми) - тоже можете пункт обжарки убрать
На бумажное полотенце выкладываем - пусть впитается лишний жир и кабачки остынут.
Начинка
200 гр шампиньонов
250 гр куриного филе
крупная луковица
соль, перец
Лук режем кубиками, обжариваем на растительном масле, как начнет менять цвет - добавляем грибы и мясо. Да, их тоже порезать кубиками. Помешивая, жарим до готовности. Минут 15. И не накрываем - пусть испаряется жидкость.
Обжарили? Соль, перец - по вкусу
Подходящую форму смазать холодным маргарином и присыпать сухарями.
Кабачки-лодочки грузим фаршем, устраиваем в форму для запекания.
Сверху присыпаем тертым сыром и заливаем смесью сметаны и майонеза (соус можете взять любой. Я брала грамм 200 густой сметаны, 100 гр воды, 100 гр майонеза, соль, перец, приправа)
Запекаем в духовке минут 25 - если у вас есть гриль или конвекция - вполне возможно, что всё это дело приготовится быстрее. У меня ушло почти пол часа.
Готовые кабачки присыпаем зеленью и (или) измельченными грецкими орехами.
Думаем о том, как скоротечно и волшебно лето...
И о том, что кабачки это просто супер !

вторник, 9 августа 2016 г.

Лорен Оливер "Делириум"



Книга о любви - сказали мне. О любви подростков в мире, где любовь позиционируется как опасная болезнь.
Да, так книгу можно принять. Но только не в 42.
Так книгу приняла моя дочка.
Я же читала и видела "дивный новый мир", который во многом мне так напоминает желание и потуги некоторых современных стран и их предводителей. Тоталитаризм и выживание в нём. Мы не рабы, рабы не мы... Вспомнилось всё, о чём я читала раньше - о "врагах народа" (сочувствующие), о "криптах" ( концлагеря), "граница на замке" (здесь вообще не нужны комментарии, не так ли?)... В общем - по разному мы с дочкой прочитали эту книгу.
Не отнесла бы данную книгу к антиутопии - она слишком проста для этого. Всё-таки отнесу книгу к разделу "для подростков". Пусть читают, думают, а там и до Хаксли рукой подать...
Вообще - книга не то чтобы на "отлично" и совсем даже не "ужасно".
Чем ещё книга запомнилась. Стилем. Как-то просто так написано, вот просто веришь написанному. Бывает у вас такое?
Рекомендую к ознакомлению.
Покупать в бумаге - нет.
Продолжение читать не готова.

понедельник, 8 августа 2016 г.

Простые радости 52/12

Приветик.
Не надоела? Как-то последнее время я тут почти ежедневно)))
Хотя, если честно, посты пишу раза 2 в неделю и просто ставлю в планировщик. Писать приходится...кхм... от соседа. Потому что с моим блогом так пока ничего и не ясно. Вернее - ясно. Он у меня нормально работать не может. А у соседа вот вроде ничО. И безлимит. И блогспот нормуль работает. Главное, чтоб тот сосед не догадался))))))))))))
Так я о хорошем.
Неделя была летняя, не сильно жаркая, без дождей и без оранжевого уровня. И это уже приятно)))
Как водится, с Юлей ходили- гуляли. Сначала на Советскую площадь в "Браво" - там я хотела торт "Сникерс" подруге показать. Да чего показать - дать попробовать! Потому как самый вкусный торт "Сникерс" именно в "Браво", да. Собственно, на этом все плюсы этого милого заведения с запахом советской столовой заканчиваются. Поэтому, едим торт, восхищаемся, ещё чашечку латте и - уходим)))

Ещё одно наше место - "Пиццарони", там уже можно насладиться интерьером, съесть пиццу и пофилософствовать.... Когда в таком большом заведении нет никого, кроме вас с подругой, это навевает

В сотый раз повторюсь - как я рада, что Юля приехала...
Погуляли с ней по городу, попали под дождик, промокли и разъехались по домам. Простая, казалось бы, радость - промокнуть летом под дождём. Простая и такая ностальгическая, что ли...
Ещё из радостей - у нас заканчивают строительство (не подымается язык сказать РЕМОНТ, хотя изначально заявлено было именно так) главного моста через Днепр. Кто не  в курсе - наш город разделён рекой на две части, и всегда в час пик проблема добраться из одной части в другую. Все три моста немного устарели, а по размерам - много устарели))) На фото видно, какая ширина была у моста (справа, она как раз сейчас открыта для движения) и какой мост будет после полной реставрации
Въезд в город тоже приводят в порядок
Не знаю. кому как, а мне всегда приносит удовольствие наблюдать, как город становится уютнее и краше.
Несмотря на то, что больше города я люблю деревни и дачи)))
Вот и на этой недели я удрала из жары, асфальта и шума на дачу. И пару дней провела там. Это рай!
Вы не представляете, как здорово проснуться до рассвета, сварить кофе, выйти в сад... И увидеть, как с Днепра ползёт туман... Да-да, уже туманы утром.


На деревьях повисает серебряная паутинка
Природа шепчет, что скоро осень. А я и не расстраиваюсь - уж сентябрь я точно люблю!
Да, немного леса волшебного вам ещё принесла


Когда-нибудь я соберусь и расскажу вам истории и легенды нашей дачи)) Ну, не именно дачи, а места, на котором она стоит. Но это - потом.
Сейчас ещё немного фото

Вот так смотришь - и сердце замирает от красоты такой... И просто радуешься, что можешь жить, и можешь это видеть. И не просто - раз или два, а хоть каждый день!
Цветут мои красавчики


Яблок в этом году - мамадарагая! Страдаем))) Из-за того, что их очень много, деревья не выдерживают и просто "сбрасывают" лишние плоды. Их ооочень много. Они падают, гниют, привлекая мух, пчёл и бабочек. Я два раза в неделю приезжаю, убираю и выношу "недоурожай"
Интересно - останется что на деревьях в итоге???
О, ещё у нас грибы пошли.
Я была с лесу, и даже нашла несколько грибочков... Но так как кое-кто смотрит больше не под ноги, а по сторонам. то улов крайне мал))
И всё равно - суп был вкусным)))
Вот такие простые тихие радости этой недели.
Было ещё.. Много было.
Например - почти все открытки добрались до своих адресатов. Почти.
Например, сразу несколько новостных порталов выбрали моё фото (вон то, с лучами) как одно из лучших на этой неделе. Не сказать, чтобы я участвовала в каком-то конкурсе - они еженедельно выбирают. И вот моё приглянулось им. Фото, сделанное на телефон, которому уже четвертый год))) Камера у которого уже по типу мамонта)) И тем не менее...
Например - был розыгрыш моей конфетки Кстати - про конфетку. А девочка. которая выиграла, пропала... Я подожду её, конечно... Лето, отпуска, все дела...Но не приедет до 1 сентября - будет подавать в розыск)))
Да, много было радостей. Даже не буду перечислять мелкие бытовые... А их тоже было много - собираем детку - много покупок соответственно...
В общем, считаю, неделя удалась
Давайте, рассказывайте чего у вас хорошего.
Я послушаю, за вас порадуюсь.

воскресенье, 7 августа 2016 г.

"А был ли мальчик..."

Я вчера вернулась с дачи и - честно - маленько прифигела от состояния моего почтового ящика...
Порадовали комментарии)))
Простите, кого ввела в заблуждение - интрига была, но, как по мне, довольно прозрачная.
Мужчины вот сразу разгадали (Наташа, сыну привет!)
Саша - я даже рада, что день удался благодаря моему бубу.... А вообще - я про нитки твои до сих пор думаю!
Галя, Наташа - вам было сложнее всего. Первопроходцам всегда трудно!
Орешка свой комментарий удалила. Наверное, расстроилась?
Лена уже что-то заподозрила...
Ну, про Сашу мы уже говорили)))
Xelena дочитала до конца
Ну и все молодцы. Юля - Федечка, да, это кот. Обормот.
NadyaL ну всё равно - вся правда о белорусских женщинах здесь однозначно фоном идёт.
В общем, удалось мне вас развеселить, да?..Надеюсь, никто не обиделся.
Продолжение, думаю, будет... Ой, как будет. Просто чую!
Ну и на закуску - пожалста...
Оскар.
Оська, падла, 7 кг жиртреста.
Ест только домашнюю еду, бульон, сметану (но не всю!), рыбу только филе (и тоже не всю!), не любит, чтобы его гладили и любит точить ногти о диван, который в прихожке, а вот в гостиной ему диван не нравится, он искусственный... Господипрости...