Гратен "Дофинуа"

Это всё Надя виновата! А потом и Ольга... А потом оно само как-то сделалось...
Решила - получится - напишу. Нет - промолчу (не, ну а чё позориться - я даже и названия такого не знала...Про "гратен" только слышала...Типа "всё что у английца - пудинг, то  у француза - гратен")
Ну... Рассказываю.
Кило двести (уже почищенной!) картошки потерла тооооненько на Бёрнере (а вы знали, что во Франции наш Бёрнер - это мандолина?... Я - нет). Именно в нарезке дело обстоит! Должно быть тонко, прям просвечиваться. Вручную тут не очень весело было бы ножичком строгать...Видно на фото хорошо вроде..

Да, пока терла - поставила кастрюльку на плиту - туда литр сливок 10%, 5 зубчиков чеснока, приправа к картошке (на основе мускатного ореха) и соль. Пусть закипает.

(Оля - привеееет!Дашь свои грабли?))) Я тоже в нержавейку сливки бухнула...) Если есть возможность - пользуйтесь "антипригарной" или "алюминькой"...
Закипело? Кидаем нашу картошку туда (внимание - не промывайте картошку!Должен присутствовать крохмал. И чем больше крахмалистая картошка - тем лучше!)

Я варила картошку где-то минут 10, показалось - этого хватит. Но у меня сорт такой - быстро очень варится.
За это время, пока картошка тихо булькала, достаем форму для запекания. Красиво, конечно, когда форма керамическая... Или какая-то-там-супер-специальная. У меня - чугунка любимая. Я её зубчиком чеснока внутри натерла, а потом обильно так смазала маргарином.

Картошку достаем шумовкой с кастрюли, выкладываем в форму, заливаем остатками сливок (которые в кастрюле остались), чеснок, кстати, выбрасываем. Сверху еще грамм 100 сливочного масла кусочками.

Ну и в духовку. На час. При 180 градусах. Потом сверху сыром (тертым на крупной терке) - и еще на 10 минут, но уже 200 градусов - пусть будет корочка. Но вообще - можно и без сыра, это "отсебятина" у меня...

Вот как-то так с виду и божественно на вкус! Надя - спасииибо...

Маленькое "но" - пропорции на нашу семью надо уменьшать минимум вдвое... Пришлось звать соседей.

Книжная эстафета

Собственно, эстафета от Оли.
Домик вышивающей кошки: Книжная эстафета, или Много слов о моих взаимоотношениях с книгами:
Где вы обычно читаете?
Везде. У нас в семье читают везде. А благодаря некоторым новым "примочкам" - и в грядках, и теплице, и когда моются окна, и в малиннике с бидончиком для ягод))) Очень часто читаем в кроватях - перед сном.
Книжная закладка или просто листок бумаги - ваши предпочтения?
Даже не знаю, как ответить... Предпочтения - закладки. Есть любимые...

Но по факту бывает служит закладкой любая бумажка....Особенно в кулинарных книгах - там этих бумаШек - ой)))
Вы можете остановиться во время чтения или вам нужно обязательно дочитать до конца главы?
Я - могу. Могу остановиться посреди главы, посреди страницы... Но! Начну сначала страницы. А если с самого начала главы не слишком много прошло (ну главы просто бывают длиннющие) - то и с начала главы...

Вы едите или пьете во время чтения?
Немножко перефразирую - я могу пить кофе или чай во время чтения. Когда одна за столом - могу и читать. Но если кушает семья - нет. Даже если мы вдвоем с дочкой - читать не принято, это как бы неуважение, что ли... 

Можете ли смотреть телевизор или слушать музыку во время чтения?
Нет. Вообще - телевизор у нас не в почете дома. Пользуемся им для просмотров заранее выбранных фильмов. Тоесть - если я смотрю фильм - как я могу читать? Что-то явно будет страдать. И еще - телек для фона - это тоже не про нас...

Только одну книгу читаете или можете сразу несколько?
Почти всегда несколько... Что-то серьезное на тумбочке у кровати, что-то на планшете, что-то в плеере...

Книга, которая перевернула ваше сознание, потрясла вас за последние два года?
Не. Сознание моё не переворачиваемое))) Задела чем-то Рей Бредбери " 451 градус по Фаренгейту"... Но так - впечатлила... На время. Прошло время - прошло оцепенение от книги. Я, наверно, черства душой, что ли...
Пропускаете ли вы страницы во время чтения?
Ну да... Бывают страницы, которые я не хочу читать. Может мне не интересно, к примеру, описание какой-нибудь постельной сцены. Может скучно описывается "пейзажзаокном"... Я могу позволить себе пропускать скучные мне места. И считаю, что имею на это право. Еще есть части книги, которые мне бывают не нужны в данный момент - я их тоже с чистой совестью переворачиваю...

Предпочитаете читать вслух или про себя?
Предпочитаю про себя...

Бережно ли вы читаете книги? Вы пишете в книгах?
Да. Я очень аккуратна к книгам. Если пишу - то только в книгах, для этого предназначенных (та же Яна Франк)
Вам предстоит выбор: купить наряд или книгу. Что выберете?
То,что мне важнее на данный момент. Если я собиралась купить платье на свадьбу, то я не куплю книгу, даже если я ее давно желала.  И если мне дали неньги, и сказали "купи себе то, что желаешь" - я очень внимательно буду думать - чего я желаю, и почти всегда "чего я желаю" перетекает в "что мне сейчас важнее и нужнее".
В свете глобальной компьютеризации что выберете: настоящую книгу или электронную читалку?
О... Ну есть книги, которые просто грех не держать дома в бумаге... А есть книги, которые просто грех покупать))) Я их прочитала единожды - и больше к ним не вернусь. Поэтому я за то, и за это...

Счастье 52/24

 Один процесс на этой неделе завершен, отстиран-отпарен и аккуратно сложен в подарочный  пакетик. Я очень довольна пледом для малыша, вам, мои друзья,  спасибо за оценку моей работы. А  будущая мамочка ходила на УЗИ - всё хорошо, будет у них мальчик)))) Это ли не счастье?
Пришли три посылочки с Китая с разной мелочевкой - уже к НГ. Дочкины друзья-подруги все "оподарены" - осталось упаковать и... Дождаться НГ))) Вытерпеть.

Хвосты. Мои. Мнооого...

Как-то перебирала свой комод - и ужаснулась. Сколько всего... Потом открыла папку "сделать" - и... Эх...
Сначала поставлю себе цель разобраться с долгостроями и хвостами. Нет, не к Новому году. Во-первых - я не успею. И от этого еще больше разозлюсь и еще дальше заброшу это всё дело. Вообще - сроков ставить конкретных не буду. Просто - разобрать все хвосты. И долгострои.  Ярлык такой и повешу - "хвосты".
Помню чУдное время - когда заканчивалась картина и в период ничегонеделанья определялся следующий процесс... Ага! Теперь это не про нас. Куча всего начато, столько же - недоделано. и столько же - неоформлено. Маразм... Пора заканчивать.
Обязуюсь еженедельно отчитываться о  проделанной работе по утилизации этих самых хвостов.
Теперь - их список.
1. Почетное первое место отводим моему супердолгострою! По мотивам Булгакова, сделано на "Новой Слободе" - " Трамвайный путь". Картина лежит уже 3 года вышитой... Я не могу сделать бэк... Да, стыд и позор... Но я реально не вижу как его шить... Сглупила - надо было сразу бэчить...

2. Недовышитая от Чаривной Мыти бисерная "Клубника"... Больше года лежит мёртвым грузом...

3. Невесть зачем начат процесс "Холодное утро" Я, в принципе, даже недоделкой не могу назвать ЭТО... Недоначалка! Есть желание просто не продолжать, скажу честно... Показывать нечего, сотня крестиков...

Видно, да???
4. Еще одна работа от Новой Слободы "В тумане" - тоже началА... И всё...

5. Не хватало мне всего этого - начала процесс от "Риолис"  - "Париж"... Ну это еще как бы и не хвост совсем... Но вполне может стать!

 6. И еще... "Лавандовое поле"... Ага... Это та "типазагадка" которую я вам в прошлые процессы показывала. Вот ее точно надо до НГ сделать. И оформить. Это на подарок.

И вообще - в этом году жутко мало вышивала - самой стыдно смотреть на свои крестики. Даже не представляю, что будет, когда на работу пойду...
 А еще - по части оформления беда-беда. Вернее - хвосты-хвосты... "Фламинго" 3 года уже как готовы. Но так и лежат в коробке... Совсем засиделись птички...

Еще "Вишни" от ЧМ не оформлены - но тут у меня оправдашка типа - сначала триптих вышью - потом все 3 картины и оформлю...
Да, мои 3 самых старых и любимых пейзажа переоформить бы... Но это так - планы, а никак не хвосты. А мы про хвосты!
Шитья куча начатого... Две подушки балконные...

Скатерть с салфетками, бордовая, к НГ обязательно надо ее сшить...
Ну вот скажите - КАК вы себя заствляете доделывать??? Может интеренет все-таки отключить на неделю?)))