Салат из огурца с морковкой

Понадобится
Огурцы крупные, очищенные - 2 кг
Морковь очищенная - 350 г
Чеснок - 40 г
Соль 50 г
Сахар - 100 г
Масло растительное без запаха - 100 г
Уксус 9% - 100 г
Перец черный, молотый - 1 чайная ложка
Кориандр молотый - 1 чайная ложка
Горчица зернами - 2 ст. ложки
Итак - огурцы-морковку-чеснок почистили? Режем. Или натираем. Огурцы - крупной соломкой, морковку - мелкой.

Выкладываем  в большую миску, добавляем всё остальное, перемешиваем и оставляем на 2 часа.

В процессе я еще несколько раз аккуратно мешаю
Через 2 часа...

Раскладываем плотно в банки ( я использую поллитровые), при надобности - доливаю немножко сока выделившегося. Прикрываю крышками и ставлю в таз в горячей водой. Стерилизую 12 минут.

Выход - 5 банок по о,5 л

...

я пишу : "вот, пеку пирог и варю компот".
 в комментариях мне отвечают:
- вот!
у тебя, значит, мирная жизнь, компот,
а ты знаешь, что в мире война идет?

я пишу: "посмотрите, вот это - кот.
он смешной и ужасно себя ведет..."
в комментариях мне отвечают:
-черт!
как ты можешь?
там-то и там-то погиб народ!

я пишу: "я кормила птенца дрозда.
еле выжил, поскольку упал из гнезда".
 а мне пишут:
-  какого такого дрозда?
-ты, наверное, с глузду съехала, да?
 ты не знаешь, что с рельсов сошли поезда,
есть ли дело нам до птенца дрозда?

и напишешь однажды: "лежу в траве,
мысли глупые скачут в моей голове..."
 и внезапно на это придет ответ:
"я считал, что я мертв.  оказалось, нет:
 я читал про кота, про дрозда, компот:
это значит, что жизнь у других идет.
это значит: еще существует шанс.
для таких, как мы.
для меня.
для нас.

Автор 

Уильям Голдинг "Повелитель мух"

Уф...
Книга о человечестве. Оказалась... О нас с вами...
Жестокость, кровожадность и беспощадность. Целый мир, воссозданный автором на острове, развивается по образу и подобию...
"Шишка", приспешники "шишки", инакомыслящие, пророк... И толпа. Не управляемая ничем, кроме как жестокостью и запугиванием. Толпа, которой говорят, а она не думает... Потом, оглядываясь, видя то, что натворила, ужасается... Но всего лишь на минутку. Ибо толпа - на то и толпа - уже ревёт и несёт дальше... Поклонение идолу и неумение думать...
Книга тронула, оставила осадок в сердце и какое-то горькое разочарование. Какие же всё таки мы...
Однозначно читать. Проецировать. Думать.
Купить в бумаге. Посоветую дочке...

Радости 52-9

А радости еще в понедельник начались!
Встретилась с Олеё-Малёлей, забежали в кафешку, съели пиццу

Потом посидели в сквере - поболтали... Оля привезла мне заказ-заготовки под декупаж... Журнальницу и вешалку новой для меня формы. Правда, у меня пока настроение совсем не декупажное - лето, деревня-дача, просто гулять охота...

Пришел с Китая кошелечек мне - цвет опять таки! - не красный - но что ты с этих китайцев возьмешь! Немного порасстраивалась по цвету, но потом решила - хороший ВИШНЁВЫЙ цвет... Муж сказал - надо такие ногти тебе, дочка сказала - он нам к нашей кухне подходит. Отличный кошелек! Кусок изнутри был срезан и безжалостно на огне поджарен. Честно воняло палёной шкурой и не горело. Вердикт - таки кожа... Как в носке - расскажу через полгода. А пока, если кому понравился - вот ссылка
КОШЕЛЕК

Во вторник была у меня деревня... Много неба, цветов и вишни. В этом году вишни у нас очень даже очень. Что удивительно. И небо чудесное. Мирное такое небо...И котик от жары удравший.

в четверг детка удивила - она у меня теперь рыженькая)))) Я мечтала о рыжей девочке с периода беременности, но увы... (Надо ж было хотя бы папу рыжего, или как..) Деточка моя подросла и...Оказалось, она всегда мечтала быть рыжей и в веснушках! Волосы покрасила, но правда не совсем еще тон подобран... Осталось дуршлаг на лицо и идти загорать. Для веснух)))

В пятницу баловала себя... Свои ручки-ножки... Вобщем - была в салоне. На ножках теперь у меня такой шоколадный лак - ммм... Съела бы!
Кактусиха моя!!! Помните её? Она опять лапочку выпустила - цвести собирается! И деток кучка...Никому кактусята не нужны?))) Только чур - приходите отколупывайте их сами!

Воскресенье  провели чудесно - муж выходной, это сказка просто...
Так вот радостно и прошла моя неделя...