"Дома вкуснее!" - 11 неделя

Продолжаем проект, который начала Наташа в своем блоге  S W I S S FAMILY N O T E S
Название проекта говорит само за себя - дома вкуснее!
Более ранние мои недельные отчеты ЗДЕСЬ

1. Картофель молодой, отварной, с укропом. Куриное филе, запеченное в духовке с грибами и сыром. Салат из кальмаров.

2.Салат из овощей с сыром фета и маринованным луком. Бутерброды со шпротами.

3. Голубцы из молодой капусты со сметаной.

4. Блины с красной рыбой и плавленым сыром. Огурцы малосольные

5. Яичница-пашот . Салат из свежих овощей. Редиска. Колбаса, сыр

6. Блины-налистники   с паштетом из утки.

7. Суп летний из молодых овощей с зеленью. Багет ржаной.

Новый процесс/новый раздел/"Ажурная_калитка" от РТО

Вроде говаривала я, что нового начинать не буду - хвосты бы подтянуть...
Ну, пошутила.
Лето, дача, в обед сижу в тени - читаю... Руки зачесались.
Набор РТО "Ажурная калитка" R - 156 из серии "Старый город". Количество бека уже вгоняет в уныние))))Но сам сюжет нравится. Мне, честно говоря, вся серия "Старый город" нравится...

Набор подарили мне на ДР. Кто? Кажется, Наташа...Но не могу утверждать - дарили "пакетом", и там было много всего и много от кого....
Проект будет "чемоданный" - с собой возить на дачу буду, и вообще - куда пошлет судьба - туда с собой "калитку". Поэтому вышиваю не на раме, не на станке. Канва жесткая, отсюда - никаких проблем. Каунт 14, цвет - кремовый...

Ну что - легких мне крестиков...
Ах да - отчитываться буду! 1 и 15. Ежемесячно. Ибо стимулирует!

Яйца-пашот

Изначально французское блюдо. Ничего особенного, просто  вареные без скорлупы яйца. Любят их подавать к завтраку.
В чем соль? Белок должен хорошо схватится, а желток - быть жидким. Варят в подкисленной воде, сильно ее замешивая до образования "воронки", куда яйцо выливают. Требует блюдо это определенной сноровки. У меня лично не получалось. Пробовала и в половнике делать, и даже в целлофановом мешочке ( фу-фу-фу)
Теперь у меня есть формочки для ленивых яиц-пашот)))) Оля - сто раз спасибо тебе!
Рассказываю как делала
Формочки смазала изнутри сливочным маслом, совсем немного

Разбила в каждую форму яйцо

В сковороду налила столько воды, чтобы было чуть больше чем до  половины форм. Пусть закипит. Убавить огонь - должно еле кипеть

Ставим формочки с яйцами

Обязательно накрываем крышкой

Через 4 минуты

Совершенно ничего сложного, правда? 

Ах да, солю я уже "на столе", но вы можете в процессе

Я немного передержала, желток должен быть "текучее", буду учиться - регулировать время... Возможно, достаточно 3, 5 минуты....

Радости-недельности 52/3

Ну что, лето?? Первая неделя, кстати, уже пролетела! Все заметили?
У нас замечательная просто неделя была. Первая половина, правда, была достаточно прохладной... Но вторая... Летней. К выходным пришла жара....
Самым важным днем на неделе случилось 5 июня. День рождения у моих любимок.  Фото двухлетней давности, но уж очень мною обожаемое.

Праздновать пришлось 2 дня - 5 дочка с друзьями гуляла, а мы скромно так вдвоем по-стариковски  посидели...На дачке. Заодно и мангал опробовали...Да, с утра еще и поработали неплохо)))

А уже 6 пришли родственники, чинно и долго сидели за столом, разговоры разговаривали, тосты провозглашали... В общем, я люблю так, как 5 мы отметили))))
Из великих происшествий - за 4 (вдумайтесь в эту цифру!!!) дня с Казахстана прилетела ко мне посылка. От Оли-Хельги. Хвастать буду! Радостей-то сколько!!!
Это - приправы... Для шашлыка - уже опробована, зачет! Думаю, надо учится готовить манты, лагман, фунчозу, куырдак, шурпу... Ой, Оля....Вот жеж " не було в бабы клопоту"...)))

Ложечка еврейская мне приглянулась очень))) Однозначно нужная вещь!

Формы для варки яиц без скорлупы ( мы, колхозники, и не знали о таких! это же насколько проще пашот готовить теперь)

Еще вещички для кухни

для рукоделия ( Оля - их всегда МАЛО!!!)

для души и тела

и для сердца

Открытку дочка стырила....
Шоколад ( 4 штуки) - кстати, какое-то волшебное число - 4 - делили честно... Два горьких и два интересных - мне... Марципан - Кате... Мармелад - мужу... Ну я только попробовать взяла...Жменьку мармеладок у мужа... Да пару раз батончик укусила...
Самый вкусный для меня, Оля, был тот, который 80% - вот это да... Он почти не сладкий! Шикарный просто. Ты не думай, я всё не слопала сразу. Просто надо же было всё попробовать... Чего спрятать подальше. Чего, ну так и быть, дать по кусочку другим...
В общем, огромная коробка радостей мне пришла с Астаны. Оля - еще раз тебя целую-обнимаю и говорю спасибо!
О подарках. Наконец могу показать кое-что из того, что я Катёне своей подарила. Главным подарком оказалась книга - покупала я ее заранее. с оказией, и дочка очень обрадовалась ей...
Тяжелая, глянцевая, остро пахнущая типографией...Мммм..... Как же я люблю книги.

Заказывала у Лены-Крапивы блокнот по типу скетчбука - рисовать деточке.
Думаю, Лена у себя в блоге покажет его более подробно, а я - мельком просто похвастаюсь...

Еще ( из интересного) декупажила браслет. Но пока нет фото - напишу отдельно маленьким постом-хвастиком.
Один из подарков мужу - особенно мне понравился

Классная была неделька... Настолько летняя, безоблачная, весёлая, радостная - прямо хочется еще таких!
Но и в тихих неделях есть свое счастье и умиротворение... Так что не будем гневить провидение - как текут наши недели - так и должно быть....