Радости-недельности 52/9

Привет-привет!
Не ждали?))) А я - вот она)))
На комментарии не отвечаю, по блогам - честно говорю- пока не хожу. Потом, всё потом!
А всё это почему так у меня???А потому что я не дома. Вернее - наоборот. Я - дома! И вот пока не приеду домой... Тьфу ты.... Запуталась в конец!
Ладно, я быстренько о недельных  удовольствиях - и опять вперёд, за новыми радостями.

Как-то вот так у меня неделька началась....
Поезд ехал отлично, соседи все были приличные, никто не храпел, не донимал байками и не хрустел сутки напролёт курицей с яйцами... Погодка тоже была именно то что надо для поездки - не жарко, но и не холодно. В общем - идеально.Кстати, кому на этот поезд - рекомендую вагон №7 - он нового образца, с мягкими местами и биотуалетами, короче - современный.
Вышивать, правда, в поезде у меня не получилось - уж больно как-то шатало. Поэтому всё больше в окошко смотрела. Кстати, радуга меня почти весь вечер сопровождала, от Рогачёва где-то и аж до Столбцов!

Во Львове пересадка, меньше двух часов - и вот уже Тернополь! Мама-папа, бабуля, брат-невестка....Эх, хорошо...
С бабулей побыла, кучу родственников увидела...Мама балует - кормит вкусностями. Папа приносит как маленькой - то  мороженко, то конфетку.... Братик пытается не отставать - по интересных местам меня водит.
Фотографии вам показать не могу, тут у меня толком ни интернета, ни возможностей. Фотоаппарат свой взяла ("мыльничку"), а кабель- нет. Так что всё потом, когда домой приеду. Из дома.
А пока - гуляю, радуюсь каждой минуте, наслаждаюсь любым мгновением!
Всех помню, люблю-целую-обнимаю, до встречи!

ВВ

Приветики!
Вообще-то я уже того... Уехала в смысле. Но возможность писать наперёд заставила меня написать пару сообщений впрок...
1 и 15 ежемесячно - отчёт.
Сегодня - 15. Показываю. Только чур - тапками не кидаться! Дорожный процесс на то и дорожный. Поэтому и вид у него такой... как с горла коровы Ну, мятый... И гладить я его не буду уже до финиша.
Итак - было-стало.

Карпаччо-салат

Ну, рассказывать, что  такое карпаччо - я не буду. Думаю, уже все знают и вкус этого блюда, и историю... Я - не мясоед, это уже 100 раз говорила... Мне в карпаччо больше салатик с заправкой нравится. Холодное мясо, на мой взгляд, хорошо оттеняет вкус зелени. И вот дома у меня прижился вот такой рецепт салата-карпаччо. Когда мяса я кладу немного, а зелени - побольше. Очень вкусно ( на мой взгляд), не калорийно и по-летнему.

В морозилке у меня почти всегда лежит НЗ

Как я мариную? Ну. для начала покупаю приличную телятину. Это важно. Потом зачищаю её от всех плёночек, придаю правильную форму ( потом резать удобнее) Смешиваю в чашке итальянские приправы (с орегано), немного соли, чуток готовой горчицы, посыпаю-поливаю  мясо и делаю ему массаж... Потом заворачиваю в бумагу, в пакет, и - в морозилку. Когда пришло в голову "хочу карпаччо" - мясо почти и готово.

На тарелку выкладываю салат. Ну, у меня - побольше)))

С помощью старой-доброй бёрнер 

строгаю мясо. Чтоб руке не было холодно - одеваю рукавичку которая для духовки...

Сверху немного пармезана, я тоже его на тёрку.... Мы здесь не о  правильности, а о том, как я делаю салат-карпаччо.

Немного подсаливаю, поливаю маслом ( у меня обычное без запаха) и соком лимона... Мне - очень нравится... Попробуйте и вы. 

Радости-недельности 52/8

Неделька была гостевой, в прямом смысле слова. К нам приходили гости, я ездила в гости...
У меня Жанна была, это одна из ближайших подруг. Вечер провели великолепно! Было весело и вкусно))) Почему-то именно с Жанной у нас всегда - вкусно. И смех до икоты. И, как правило, шампанское. Вот и в среду у нас было шампанское, мороженое, фрукты и повод. О поводе. На их машину во время грозы в понедельник упало дерево... Жанка "прославилась" во всех новостях, но еще, наверное, никто так весело не отмечал такое событие))) А что - все живы. Все здоровы. Только успели домой зайти - хрясь! на машине дерево!. Второе рождение так сказать...