Маринованные зелёные помидоры

Последний урожай... То, что не дозрело и уже не дозреет - у нас обещают заморозки
Зелёные помидоры.

Маленькие я отложила пока - на этот рецепт взяла средние.
Помыла, вырезала "пупочек"

 В литровую банку на дно кладём чеснок. Много порезанного чеснока. Когда-то я "шпиговала" помидоры чесноком. Но потом решила упростить - на банку - головку чеснока (небольшую такую). Режу пластинками, большую часть - на дно банки, остальное - пересыпаю помидоры.
Значит, на дно - чеснок.
Потом - немного моркови. Это больше для красоты. Вкуса от неё не особо.
Морковь можно кружочками, я в этот раз на "корейской" тёрке измельчала
Штук 15 перца (черного горошком)
1 чайная ложка красного перца. Я уже вам показывала какой перец у меня "в ходу"

Но вполне приемлемо просто 1/3 или даже 1/4 часть среднего горького перца порезать кружочками и добавить в банку. Я вам больше скажу - даже лучше свежий острый перец добавлять - маринад будет прозрачным. А в моём случае он слегка мутноват. Но на вкусе это никак не отражается.
Плотно выкладываем помидоры.
Готовим маринад
На 2,5 литра воды добавляем 200 гр сахара, 100 гр соли ( крупной) и 100 гр уксуса. Закипятить, кипящим залить помидоры. Маринада хватает на 5 литровых банок.
Стерилизовать литровые банки 10 минут. Закатать.
Имейте ввиду - пробовать не ранее чем через 2 месяца!
У нас эти помидорки идут как "мировая закуска". Есть у мужа друзья, которые просто таки требуют "зелёных помидор". Собираются гулять или на шашлык, или ещё куда. Распределяют, кто что покупает/берёт. За мужем - эти вот помидоры.  В общем, рекомендую.
Рецепт, уже по обычаю, несу в галерею "Спрячем лето в банку!" 

"Новый год не за горами!" СП

Ну что - как обычно?
Было

и...
тадададамм!!!
Стало

Осталось дело за мАлым...
Собрать сапог. У кого есть дельные советы или хорошие ссылки на МК - прошу, не стесняйтесь, пишите.
Немного деталей (какие могут быть детали ТЕЛЕФОНОМ!!!) 

Света - сто тысяч раз тебе спасибо!  За организацию, за поддержку... 

Владимир Гиляровский "Москва и москвичи"

Закончила читать  и пребываю в некой растерянности.
В планах уже давно была эта книга.
Москву люблю той особой любовью, которая возникает у всех, кто хоть немного пожил в этом городе, окунулся в него.... Сейчас осознаю - эта любовь - всё больше ностальгия за молодостью, но тем не менее - всегда мне интересно, что там происходит, в Москве... Глаза выхватывают из новостей/рассказов знакомые места/улицы и поддаёшься нахлынувшим воспоминаниям...
Дык да, о книге. А то отвлеклась.
Книга - журналистская. Возможно и правдивая - не спорю, но таки конкретно писал журналист, который, как и все журналисты, любил освещать то, что людей повергает в шок.
Итак, что имеем...
Я узнала  друзей Владимира Алексеевича. У него их было много, именитые были...
 Знаю теперь, где кто любил бухать, где кто любил в карты (и не только) играть , и что некоторые особи любили жрать... И описаний этих человеческих увлечений в книге очень много... Мелькают знакомы имена-фамилии, и вот я уже узнаю предпочтения братьев Чеховых, о долгах и кредиторах Пушкина, о зависимости Саврасова...
Безумно много и с какой-то особой сладостью описывается московское "дно" с его законами, беззакониями и наказаниями. То тут, то там читай - на каждой странице валяются трупы, части тела....И грязь, грязь...
Несмотря ни на что - много описаний старой Москвы, узнала некоторые вещи, которые раньше "проходили мимо". За это автору спасибо. Но не удержусь и ещё раз скажу, что это просто таки путеводитель по всем борделям, притонам, баням и трактирам того времени!
Я, конечно, всё понимаю, 19 век, дореволюционная Россия, и тыды...
Но, исходя их факта, что и А. С. Пушкин тоже жил в то время и в том же месте - я буду больше любить его Москву, ага?...
Рекомендовать всё-таки буду....
Перечитывать - нет.

Радости-недельности 52/19

Спасибо этой неделе, этому "хвостику" сентября за такую чудесную, прямо таки летнюю погоду!
Отлично провели время, наслаждались теплом, солнцем и волшебными красками. Восходы задавали настроение на весь день

Но туманы на поле всё-таки выдавали что сентябрь на самом деле - осень))))

Деревья тоже подсказывают истинное время года

Ну осень так осень - кто спорит. Просто приятно, что сентябрь был такое лето)))
Радости этой недели
Много гуляла. Очень много. Милый муж был дома и мы с удовольствием принимали подарок от природы в виде солнечных дней.
Вычеркнуто из ежедневника всё, что планировалось на сентябрь. Я молодец)) Даже посещение стоматолога - таки да!...Записываю дела на октябрь... И ловлю себя что много уже новогодних дел на октябрь-то...
Ну и что... Новый год - это отлично! я закончила вышивать новогодний сапожок. Сейчас  он в стирке, потом покажу. Какой же он милый... Теперь бы еще сшить его в этом году))))
В городе, кстати,  тоже видно приближение новогодних праздников

С oz.by  пришла дочке очередная книжечка

А мне три вида тюльпанов. Поеду высаживать во вторник или среду. От погоды зависит. Пришли "Гринланд", "Бургунди" и "Вайсе Берлинер".

Ню-ню... Посмотрим чего вырастет)))
Приходила подружка в гости. От "Кантаты" и с её легкой руки досталось мне два пакетика волшебного кофе

И вкуснейший шоколад! Черный, хрустящий... Но я вам его не покажу. Угадайте почему))))
В "Парк-сити" открылась фото-выставка. Да, я там был...Впечатления? Отличные. Молодцы организаторы, молодцы - фотографы.

Увидела себя в детстве))

Милые фотографы, одна просьба - не надо на такую выставку печатать фотографии в глянце))))
Спасибо Саше   - второй день рассматриваю её фотографии с выставки "Формула рукоделия" - появились новые "хочушки", впечатлилась новыми дизайнами, удивилась некоторым фирмам... Саша - ты в самом деле привнесла приятность в мою жизнь - не могу поехать - так хоть насмотрюсь всласть!
Вот такая неделька. Неплохая, совсем таки неплохая...
Но она ещё и не закончилась! Ещё целое воскресенье впереди! Пойду делать хорошее воскресенье. А вы - рассказывайте, чего там у вас нового-хорошего...