Мультиварка: готовим завтрак с вечера. Перловка с куриными ножками.

Сегодня утром особо остро поняла, как же я всё-таки соскучилась по моему блогу. по вам, мои подружки, просто по писанине))) Вы уж потерпите мои ежедневные опусы, а?)))

Расскажу сегодня о моём друге. Зовут его Панас, он очень умный и интеллигентный. Я, честно, сомневалась - нужен ли он мне. Но вот прошла неделя, вторая... Оказалось - нужен! Ненавязчиво облегчает так домашние хлопоты... Хвалю его. А вам сегодня напишу рецепт того, что у нас на завтрак было. Пока мы спали - Панасик готовил. Утром меня разбудил удивительный аромат, я даже подумала - муж приехал?! Нет. ЭтоПанас приготовил завтрак.
На завтрак у нас перловка и курочка на пару. Вот так, вкусно, здОрово и здорОво.

Перловку вечером промыла, замочила на 1 час. Уже потом я сообразила, что крупа и так будет лежать в мульте всю ночь в воде. Но - рассказываю всё как было.
Значит, 1 мультистакан перловки промыт, час полежал в воде, слила, поместила в ведро. Добавила почти полную, ровную чайную ложку соли и 3 мультистакана воды.
Куриные ножки я замариновала заранее. Маринад обычный - на основе  домашнего майонеза, соли, приправ для курицы и горчицы.
(тут отступлю и объясню. Так как курица будет всю ночь лежать в мульте, то все-таки лучше ее замариновать в чем-то, что будет выступать консервантом. У меня - майонез - там лимонный сок, и горчица - там уксус.)
Курочку положила в пароварку, пароварку - в ведро на перловку.
Программа - гречка. Таймер - высчитайте сами к какому времени вам нужен завтрак. Я поставила на 8 часов, это было в 9 вечера, и в 5 утра завтрак был готов. Только добавила немного сливочного масла в кашу.
Девочки - изумительно! Перловка такая, как в печке у бабушки. Я уже сто лет такой не ела. Курица - вкусная, мягкая до изумления, ни капли не сухая (ну да - в пароварке же!)
Завтрак удался. Приятного аппетита!

Про счастье, радости, про радости-недельности

Немного покопалась в своем блоге.
Первый пост с названием "Счастье" опубликован 27 мая 2013 года
Через год, в 2014, была уже другая рубрика - "Радости" и тоже 27 мая появился первый пост...
В 2015 "Радости-недельности" начали своё повествование о позитивных мелочах и важных приятностях 25 мая
Ну, не гоже нарушать традицию. В конце этого мая тоже появится новая рубрика - "Простые радости"
Оглядываясь назад, листая листики (а если точнее - прокручивая колёсико) прошедших недель вижу всю нашу жизнь. Все милые сердцу радости, события, даты, покупки, разную мелочь, возможно, не заслуживающую внимания. Ерунду, которую у бы уже и забыла - но - она записана. Вписана. Задокументирована. Законспектирована...
Пусть так и дальше будет... Возможно, лет через 10 мне, или моей детке, или еще кому будет интересно прочитать эти в своем роде мАмуары))) Посмотреть фото. Узнать какую-то вещицу и её историю...
Вот только не слился бы блогспот - обидно же будет)))
Хорошего дня всем, мои постоянные читатели и гости блога!

Пирог "Сметанный" в мультиварке

2 яйца и 150 гр сахара взбить, добавить немного лимонного сока, около столовой ложки.
1 чайную ложку соды развести в 250 гр сметаны  и оставить на пару минут
В яичную смесь влить сметану, добавить 250 гр муки, перемешать. Получается тесто типа как на оладьи, чуть гуще.
Дно и бока мультиварки смазать холодным маргарином, вылить смесь и выпекаем на программе "выпечка" 60 минут, потом еще +20 минут
Всё это время крышку НЕ открываем!!!
После 80 минут открываем крышку,  даем чуть остыть  пирогу нашему, потом с помощью пароварки аккуратно вынимаем и остужаем полностью на решетке.
Разрезаем на 2 слоя (я режу ниткой - оччень удобно, еще леской можно) Еще момент - можно на три коржа разрезать, тогда пирог будет более мягким, пропитанным, крема хватит на 2 слоя вполне)

Перемазываем кремом
Для крема
250 гр сметаны, 1 пакетик загустителя (у меня - "Смета") - взбить.
Добавить
100 гр сахара
лимонный сок (столовая ложка)
немного тертой цедры лимона
100 гр сгущенки
И еще раз взбить.
Намазываем щедро наш пирог - он должен пропитаться хорошо.
Украшаем - по желанию и по фантазии))) У меня все просто - шоколадная глазурь. Нанесла, расчесала...Вуаля! Получился тортик))) Но на вкус - таки больше пирог, да

Особое СПАСИБО Наташе за кулинарные скребки - пару дней как пришли, а я уже в таком восторге, и как я раньше без них жила?!

Радости-недельности 52/52

Вот и пролетел третий год... Сегодня - последняя неделя отчета, и надо начинать новую летопись... Но в размышления ударюсь в другом посте, а сейчас - про радости недели. Неделька удалась, скажу я вам!
Меня выписали с больницы, я дома, наслаждаюсь просто домом и кроватью... Сегодня вот муж работает, дочка в школе, а я понимаю какой же это кайф побыть немного в одиночестве...Да, если кто не в курсе - в палате нас было 14 человек... Спасала погода)))Если нет процедур - можно было сидеть-читать на лавочке... На территории больницы вполне милый советский двор и чудесный воздух!
Но дома ведь все равно лучше, правда? Особенно - сейчас, когда - май, когда - весна! Следующую весну ждать еще целый год, поэтому упустить эту - большой грех))
А весна у нас в этом году изумительная. Таких зефирных соцветий у яблонь я попросту не помню!

Цветут тюльпаны, сирень, черемуха, голова кружится от такого крутого аромата, воздух свеж и пьян, и такой густой что впору его консервировать... А что? В дни осенних ненастий и зимнего авитаминоза очень кстати было бы...
"..мне баночку соснового воздуха с ароматом свежего леса после грозы..."
".. а мне - сиреневого, пожалуйста...С духом пыльного асфальта после первых капель дождя..."
"..а мне - ландышей аромата баночку побольше!И чтоб обязательно - с капельками росы!.."
Где тот волшебник, что сможет заготовить впрок, а? Сколько радости он принес бы людям... Одно спасение - духи, они хоть немножко возвращают нам приятные моменты, правда? А еще - фото. Особо удачные фотографии я пересматриваю зимой.
Вот, например, эта

Какой закат, а?..Фото на телефон, поэтому не очень хорошо видно что вокруг - яблони цветут, и опять таки - запах невозможный. А тут - еще и небо...
Отвлеклась я немного)))
Еще о радостях недели. Я уволилась. Сначала радовалась - нашла работу (в феврале, кажется, это было), а сейчас радуюсь что ушла с этой работы... И это при том, что понимаю - осенью я опять буду искать работу)))) Вот так и живём, ага.
Радости материальные.
На этой неделе я стала обладателем мультиварки. Огромное спасибо Кате-солнУшко, именно её стараниями у меня дома появилась эта помощница!
Вот, знакомьтесь! (кто еще не видел)

Теперь балуюсь. Учусь в ней готовить. Заодно и дочку учу....
Пакет от Кати приехал в довесок к мультиварке... Подарки мои деньрожденческие)))
Книжечка, которую давно уже читала, планировала купить, сейчас вот перечитывать буду... Потому как ну очень хорошая книжечка!

Наборчик для вышивания. В пару к моему  "Парижу" и  "Лондону"
Будет теперь у меня и Рим. Спасибо, Катюша!На этой неделе начну его... "Космеи" у меня будут как дачный процесс, а Рим - как домашний))

И еще...Шкатулки-коробочки и салфетки...

Нежно обнимаю тебя, Кать!Ну и жди ответа))))
А на днях пришло еще одно поздравление - из Швейцарии, от Наташи. Все помним Наташу, да? "Едим дома вкуснее" которая, ага.... Милые открытки с такими словами тёплыми - до слёз! И  вещица для кухни - скребки кулинарные. Один я уже опробовала на пироге, еще один - снимала тесто со столешницы. Удобно же! ВОт вроде мелочь такая, а за пару дней привыкла и ощутила полный дзен))

Ещё совершенно забыла похвастаться вам моим новым дачным блокнотом. Лена уже показывала его ЗДЕСЬ

Девочки, какой же он клёвый и удобный!И сколько карманчиков в нем - пакетики от семян положить, чтоб не забыть какие именно сеяли... Или записать какой сорт кабачков куда посеяла...Или где на какой грядке что сидело в этом году, чтоб не ошибиться в следующем... В общем - идеально!Лена - огромное тебе спасибо!

Вот такая замечательная финишная неделя получилась... Конец года, товарищи.. И - добро пожаловать в новый год, название которому я уже придумала - благодаря Светлане  - "Простые радости".
Спасибо всем, кто был со мной этот год, читал мои радости, радовался вместе со мной, делился своими... Очень надеюсь, что и следующий год мы проведём вместе, и радостей будет не меньше...