Простые радости 2018- 33

Приветствую всех, кто зашёл на мою страничку - понедельник, время подводить итоги минувшей недели и радоваться радостям, которые выпали на прошедшие семь дней

Лето ещё в полном разгаре, только запахи выдают осень. Воздух прямо таки благоухает укропом, яблоками и грушами, подмешивается аромат дымка - начинают убирать ботву, жгут небольшие огнища. Скоро осень как бы говорит воздух на даче, яблоки подтверждают, одна за другой пустеет грядка - факт, скоро осень.
Яблок...Бог мой...

Каждый приезд пару таких тачек вывозится из участка. Потому как никакая коспостная куча не вместит это количество...
Приличные собираются

И утилизирутся раными способами

Сушка работает вовсю

А яблок меньше не становится))))

Так и хочется произнести "Горшочек. не вари!")))
Вчера насобирала ящик яблок (паданок, но хороших) и выставила у ворот. Берите, кому нужно. Просто берите. НО, на даче - дачники, и у них у всех, видимо, переизбыток.
Томаты уже заканчиваются, тоже много в этом году

Очень порадовали в этом году "Де Барао", "Санька", "Пир на весь мир", "Баба Таня" и желтые - "Медовые".  Сорт "Алсу" был ну очень крупным, но на этом его преимущества закончились. Разрекламированная "Любаша" оказалась совершенно безвкусной...
Перцы...О, перцы это тема)))Тоже неплохие в этом году получились. Из вида гогошар - сорт "Оленька" порадовал. Из обычных - "Звезда Востока" и "Бабушкин". Да. и ещё "Красный" - семена свои, откуда взялись - даже не помню

На фото - "Бабушкин" сорт. Тоже "самосбор".
Дача радует, как и всегда

В лесу была, грибов немножко нашла, повстречала улиток)))

Лягушку

И ещё кого-то...Ближе подходить не решилась, надеюсь, это ужик был

Красиво... (Лиля, фото для тебя)

Да, получилась встреча на неделе внезапная. На даче же )))
Проезжала рядом Лиля ( блог Простые вещи ) - зашла, вернее -я вышла, получился спонтанный "развирт"))) От Лили - сладкий подарочек порадовал

Лиля, очень, очень рада была видеть тебя! Жалко, что так мало...
Почта принесла сюрприз - из самой Монголии!

Моя любимка Катька-СолнУшко со всех уголочков присылает мне почтовые приветы, Кать, спасибо тебе огромнейшее!
Ещё из приятностей - на сегодня у меня запланирован салон - стрижка, маникюр и - встреча с подружкой... И только  завтра - на работу, так что будем считать - неделя началась отлично, с выходного!
Всем хорошей семидневки, отличной погоды, море радостей и всего наилучшего!

Дарья Дезомбре Тени старой квартиры

Зачиталась нечаянно, в списках этой книги нет и не было, просто увидела  в начитке Князева. Тот случай, когда так доверяешь любимому голосу, что даже не зацикливаешься что он читать будет)))
Но вообще мне такая книга и нужна была - ни об чём, и чтобы приятно так "бубубу" - я две недели работала без выходных и проходных, в дороге очень выручало, да.
Как оказалось - это последняя, пятая книга из цикла "детектив Маша Каравай". А ну и ладно - никакой особо завязки там не было в первых четырёх, а если и была - я, даже не догадываясь, вполне приятненько время с пятой провела.
Книга - детектив, "разовая", для меня так однозначно и без вариантов. Но - вполне живая и местами интересная. Очень понравились отсылки во времена СССР, послевоенные годы, коммуналка... Кстати - я ещё успела пожить в коммуналке. Правда, это было совсем немного, к моему первому классу мы въехали в свою квартиру. А всё равно - помню..
Собственно, эти коммунальные интриги мне и понравились больше всего в книжке. Понравились отношения поколений. Мир глазами детей тоже понравился...Некоторые герои уж очень хорошо выписаны-вылеплены.
А Питер - такой Питер, с каналами, музыкантами, бандитами и, конечно же, скелетами в каждом шкафу. Так и должно быть в Питере. По крайней мере - в книгах.
А вот рекламка на обложе "в традициях Дэна Брауна" - враньё наглое и полное. Не верьте.
В общем - читать можно, как "лёгкое чтиво" - так на "четвёрку" вполне тянет. А как в начитке Князева - то и вообще... Ну, вы в курсе про его голос и мою готовность слушать )))

Огурцы-"пальчики"

У нас дома огурцы консервируют по разному. Маринуем, квасим, салат делаем... Маринование подразумевает огурчики размером с пальчик. (причем - мой пальчик, а не пальчик моего деда-кузнеца!). Заквашивать можно и помельче (на"поесть") и покрупнее (на рассольник) 

Стараюсь выбирать огурцы через день, это самый оптимальный вариант. Но что делать, если вы дней 6 не были в огороде и там уже конкретно перерост пошел??? Некондиция...

Ну, совсем переросшие, у которых семена крупные, лучше всего собрать и отдать соседке, если у нее свинки есть или ещё какая живность.

А которые немногим больше нужного размера. да семечки у них ещё  не крупные - те можно переработать во вполне вкусные огурчики-пальчики. Расскажу сегодня как делаю и поделюсь рецептом - авось пригодится кому

Итак,  понадобится

4 кг огурцов

4 головки чеснока среднего размера

 40 гр   соли

 100 гр  сахара

 200 гр  уксуса

 200 гр  растительного масла

1 чайная ложка черного молотого перца

1 столовая ложка зёрен горчицы

по большому пучку петрушки и укропа

Огурцы моем, отрезаем кончики и режем на 4, а если слишком длинные, то на 8 частей.

Зелень мелко режем, чеснок - на чесночнице давим.

В большую миску/кастрюлю (не алюминиевую!)  выкладываем огурцы и всё остальное по списку. Аккуратно рукой  перемешать и оставить часа на полтора-два. За это время огурцы ещё раза два-три перемешиваем.

Выделится прилично так сока. Хорошо. Так и надо.

Берем банки, 0,5 - самый хороший вариант, плотно(!) укладываем в банку огурцы, дальше сверху выкладываем/разливаем то, что осталось в кастрюле. Чеснок, зелень, жидкость. У меня, как правило, жидкости немного не хватает, но я так и оставляю. Подружка же просто одну банку огурцов оставляет "съесть сейчас", они реально уже вкусные, а жидкость, оставшуюся, добавляет туда. где нехватка. Но мне "съесть сейчас" не хочется, это зимняя еда у меня, сейчас свеженькое охота... Так что банки у меня наполнены выделившимся соком где-то на три четверти. 

Наливаем в таз горячей воды, на низ - коврик (тряпку, газету), ставим банки, они прикрыты крышками, и стерилизуем 10 минут с момента закипания воды в тазу. Закатываем, переворачиваем, остужаем. 

Прячем в кладовочку, достаём зимою и наслаждаемся...

Простые радости 2018-32

Привет-привет всем!
Ну что, понедельник, первый понедельник августа, впереди ещё целый месяц лета, нужно успеть надышаться, насмотреться, зарядиться...

Неделя закончилась, и я вздохнула с облегчением - всё, завтра-послезавтра выходные, одна напарница отпуск отгуляла, я две недели отпахала, так что можно выдохнуть.
Погода стоит самая что ни на есть летняя, жара, как будто  2 августа не  Илья был (бабушка всегда говорила - пришел Илья - наделал гнилья). Нет, у нас только лето началось)))  Наташа - спасибо, вот прямо с твоей открыткой как началось, так и продолжается!
Небеса всё старательнее вырисовывают розовые настроения

Яблони стараются друг друга переспорить урожаем невиданным

В лесу грибов - мамадарагая....
Зонтиков набрала

Пожарили - вкуснятина!
Почта принесла подарочек от Хадижи

Спасибо-спасибо, а отдельное ещё раз спасибо - за щипчики, они не попали в кадр, но пришли в целости-сохранности!
Еще из хороших радостей - встретила в один день сразу двух подружек - Ольку-Малёльку и Тому-Томтик, так бывает, не сговариваясь))) Девочки так рада вас видеть...
Я старалась урвать часок-другой из круговерти и провести их на даче... Лучшее восстановление после дня общения, жары, духоты... Просто сесть под деревом, послушать кузнечиков, подышать свободно... Выпить чашку кофе и - снова в бой!
Да,я взяла билеты - в сентябре Львов, Тернополь, - ждите меня, приеду!
Вот как-то вот так и прошло всё... Честно - даже не заметила, и с удивлением понимаю, что сегодня и завтра у меня выходной... Это же не надо на работу идти! Даже странно как-то)))
Хорошей недели всем! Лето же, успейте насладиться...