Рийет из фасоли с грибами

Рийет, а по простому - паштет из фасоли и грибов. Готовится довольно быстро, особенно, если у вас есть отварная фасоль (ну, к примеру, на борщ варили да и перестарались с количеством).
Блюдо подойдёт для вегетарианцев, для тех, кто держит пост. А также для тех, кто любит  всякую "помазуху" на хлебушек )))
Я люблю этот паштет как этакий перекус для работы. Дополнив его  свежим тостом можно неплохо так прибить голод и дома... В общем - попробуйте, вдруг тоже влюбитесь в этот рецепт?
Понадобится
100 гр сухой фасоли. У меня сорт "Ясь", крупный. Но вы можете взять любую белую. Замочите зёрна на ночь. Утром отварите и слейте жидкость. Остудите. Я немного переварила, но в конкретном случае совершенно не важно

Небольшая луковица и средняя морковь. Луковицу мелкими кубиками, морковь - на крупную тёрку, на растительном масле и под крышкой протушить минуты 2-3.
200 гр грибов (у меня шампиньоны, но реально - подойдут любие нрибы, просто надо предварительно отварить) порезать и добавить к овощам. Жарить до испарения жидкости.
Теперь всё это измельчаем блендером. Взбиваем в пышную массу. Добавляем соль, перец, мускатный орех и любимые специи. И ещё раз взбиваем.

Выкладываем в плотно закрывающуюся баночку. Храним в холодильнике. Хранится дня 3-4, но у меня за пару дней съедается - нечего там хранить особо)))
Приятного аппетита!

Дина Рубина "Бабий ветер"

Ещё одна книга. ещё одна любимая писательница. Ещё один рассказ о женщине с непростой судьбой.
Книга написана как письмо. Вернее, письма. Но мне читалось как будто это дневник. Один такой вот дневник,  такое вот огромное послание подруге, которая там. далеко, и всё ей интересно, тем более - она собирает материал для книги. И вот Галина (та самая героиня романа) пишет ей, рассказывая обо всём на свете. Тут и её работа (фу-фу-фу, я бы не смогла работать на таком поприще!), и переживания личной трагедии, которая хоть и случилась уже давно, но преследует всё время, и рассказы о деДсадиках, и о юридических комедиях Америки...
После долгого расставания с Рубиной я как будто встретилась с давней знакомой! Соскучились... Посидели, поразговаривали, насмеялись, поплакали...
Тот самый язык Рубиной, который кому-то так близок, так чуден, так богат и прост одновременно. Те самые - коммуналки, поговорки, песни... Герои, иногда смешные, иногда трагичны, такие характерные все! Целый калейдоскоп людей, и все - с историей, и все - сквозь жернова той самой истории...
Моё глубокое пуританство немножко шалило, пыталось что-то там шептать... Но на то оно у меня и глубокое - я его ещё глубже задвинула левой пяткой и два дня летала...
Огромное спасибо Вам, Дина Ильинична! Это было просто волшебно и волшебно просто.
И - да
" их бин фон айзен!"
Рекомендую.

Про мошенников, которые такие мошенники...

Себе на память.
И другим - как наука....
Приходит мне как-то на почту письмо. И заглавие такое ... Загадочное.
"Мошенники используют фотографии близких взятых в интернете". Имя/фамилия автора мне ну ни о чём...Уже занесла руку "перенести в спам", но что-то остановило. Открыла. И таки офигела!
Скрин

Для тех, кто, может быть, не в теме
ПРОШУ СЮДА
Ну вот как так нагло, а???
Благо, нашлись люди, которые читают мой блог. Спасибо огромное.
Потребовали убрать фото. Пригрозили. Написали мне

Мадам отвечала, что покупает, дескать фото. В фотобанках.
Потом замолчала и удалила всё - и фото, и утверждения, что купила она это фото....
Вот сия славная страничка на фейсбуке
К чему это я.
Будьте внимательны. И осторожны. Не выкладывайте фото, украв которые мошенники нанесут Вам вред.
Не верьте. Не верьте сборам интернетных. Не верьте воплям телевизионным...Не ведитесь. Хотите помочь? У каждого из нас есть люди, которым помощь наша ой как нужна. Или есть реальные близкие знакомые, которые занимаются благотворительностью.

О хорошем. Зато о моей бабуле прочитали тысячи людей. И узнали, какая замечательная она была.
Спасибо Анне Серовой, именно она написала мне на почту. Спасибо остальным, кто не остался в стороне и впечатлился. И помог убрать эти фотографии.

Простые радости 52/48

Привет. Да-да, я помню, по мне некоторые дни недели сверяют))) Посему - понедельник. друзья! Новая неделя наступила. Пора подвести итог семи дней прошедших.
Что хорошего было?
Я стала на год мудрее. Сама в шоке. Оказывается, есть ещё куда расти)))
Праздновала скромно. Вдвоём с любимой дочкой.
И решили дело это вынести за рамки привычных стен. Здравствуй, "Пармезан"!

Прелесть ещё и в том, чтобы всласть нагуляться. Надышаться городом, весной. Говорить с дочкой. Ни о чём и обо всём...Замечать что-то новое и вспоминать старое...
А город готовится к юбилею. Он тоже стал взрослее на год. Мудрее...
Водителей маршруток заставили прибить гвоздями наклейки. Дабы не забыл никто о приближающейся дате

А я бы такой рушник вышила, да.
Нравится он мне.
А ещё дома разукрасили орнаментами. Хочу сфотографировать и показать вам, но как-то не получается никак...

Пытаются что-то намалевать и у нас в квартале. Пока непонятно. То ли это уже готовый рисунок, и я просто не так пила, не то курила... То ли это подготовка к зарисовке...

О, про "не так пила, не то курила"!
Дочка купила маме подарок

Хорошая книга. Грамотная. Если не цепляться к орфографии))
Нет, серьёзно. История изобретения, просто история, популярность... Читаю. Удивляюсь. Придётся употреблять грамотно)))
У нас опять волшебные закаты - радуют ежевечерне

Наслаждаюсь.
Дочка приехала аж на 4 дня. А у меня аж 3 дня выходных. Ну вы понимаете, да?))))
А ещё подружка приехала ко мне, так что был и тортик, и пицца, и посиделки на кухне... И просто гуляли по району...
Вообще, неделя прошла вполне себе неплохо. А впереди ещё 2 выходных...
А у вас чего новенького? Рассказывайте, послушаю...