среда, 24 февраля 2016 г.

Паста с морепродуктами в сметанном соусе.

 Готовим сегодня быстрый и вкусный ужин.
Чего у нас быстро готовится?Правильно - макароны. В данном случае  спагетти.
Ещё понадобится коктейль из морепродуктов. У меня - отдельно креветки, мидии и кальмар, всего около 500 гр, приблизительно поровну всех "гадов"
Ещё припасите среднюю луковицу, зубок-два чесночка, растительное масло, сметану, поджаренную  муку (я уже где-то писала что заготавливаю её "впрок" - на сухой сковороде обжариваю до приятного орехового цвета, храню плотно закрытой в стеклянной банке. и использую по мере надобности. Какая надобность бывает? А вот готовите вы, как сейчас, морепродукты. В сметане. Всё отлично, вкусно. Но! Продукты, которые море, отдельно, а сметанный соус отдельно... Тут и нужна ложка нашей муки - добавляя ее понемножку ( я просеиваю сквозь маленькое сито) вы объедините наш соус с морепродуктами! Вот такая хитрость, да)
Начали?

Лук, чеснок - порезали и на сковородке, на растительном масле, довели до мягкости. Не надо жарить до какого-то цвета - просто до мягкости и немного прозрачности.
Добавили туда ( в сковороду, к луку) наших морских жителей
Старайтесь покупать замороженные креветки или мидии в вакууме - так с них значительно меньше воды выделяется при жарке, и вкус блюда в результате гораздо приятнее.
Минут 5-7, помешивая, обжариваем наш коктейль.
Дальше - пару столовых ложек сметаны. Пусть прокипит. Пробуем. Соль, белый перец. Теперь - столовую ложку муки, через ситечко, постепенно, непрерывно размешивая....
Да, вот такого цвета мука у меня...

И еще раз секунд 15-20 пусть прокипит - всё.
В процессе готовки морепродуктов как раз поспели спагетти. На дуршлаг их, на тарелку и - поливаем нашими деликатесами в сметанном соусе...
Приятно аппетита!

понедельник, 22 февраля 2016 г.

Радости-недельности 52/40

7, 6, 5, 4, 3, 2, 1.....
Это я про то, что через 7 дней весна придет! Все готовы??? Мы - готовы! Ну, почти готовы))))
По крайней мере настроение у нас - уже весеннее, солнышка и тепла ждущее.
Неделя пролетела. Вот что значит работать... Да еще и каждый день. Бррр... Скорее бы уже выйти с учебы на нормальный график работы - 2 через 2. Мне кажется, будет проще. Посмотрим...
Неделя получилась неожиданно подарочной-посылочной.
Нежданно-негаданно от Юли пришла вторая партия "открыток". Юля - ты от явно ошибаешься думая, что знаешь, как выглядят открытки)))) Вот это - да, открытки
А вот это - журналы, Юль!Правду тебе говорю!

Огромное спасибо. Да, я шучу, но мне реально было приятно...Тётенька прямо домой принесла, вручила, это получился определенный сюрприз - от тебя я уже точно ничего не ждала))) На той неделе пришла ведь "коробка с открытками")))
Отдельно - за "бурду" спасибо. Сто лет ее не покупала, вот рассмотрела все, что-то даже впечатлило. Дочка юбку какую-то заказала. Ну, посмотрим, конечно, а вдруг!...
Журнал с Шерлоком умилил - ты помнишь...Обнимаю тебя! И сердечное спасибо за трогательное письмо. "Привет, это не я" - вот кто видел более чудесатые первые строки, а?)))
Ещё одна посылочка прилетела с Подмосковья от Иры Гавриш. Кто помнит новогодний конкурс "Ёлки!" ? ВОТ тут блог Иры  Моя "елкоптица" заняла там второе место. Вот эта вот (напомню вам)
Ну, было очень приятно, конечно. Но тут оказалось что приятность - это еще не всё. За второе место еще и подарок положено!
И вот такой рождественский гномик прилетел к нам на прошлой неделе

Ира, огромное спасибо, он такой милый!!!
Третья посылка появилась нежданно из Китая. Почему "нежданно"? А потому что и двух недель не прошло с момента заказа, а она уже прилетела...
Набор маркеров-фломастеров для детки. Так называемые "пэн-браш". Где вместо привычного стержня - нейлоновая кисточка. Если кому интересно ВОТ ТУТ  продавец

Ещё с Гонконга прилетел альбомчик - выпускные фото детки. Не все, конечно, фотографии. Только 20 штук. Но -цена - прелесть! 99 центов...Да-да, на 1 цент меньше доллара, я не ошиблась. Доставка бесплатная. Единственное НО - с одного IP адреса только 1 раз получилось заказать альбом по такой цене.


Сайт, ежели кому интересно, ВОТ ТУТ Там на самом деле всё просто - грузите фото, верстаете альбом, оплачиваете и через месяц у вас в руках замечательный такой мини-вариант альбома. Это именно мини столько мне обошелся - чуть меньше доллара. Там много всего - и на одежду переносят фото, и на подушки... В общем - посмотрите.
Это такое потребительское счастье было)))
Из более жизненного.
Взошли мои перцы (на рассаду) Да так дружно, прямо "щёточкой" т-т-т на них)))Пусть дальше растут. (Ира!!!Спасибо!!!) А я пока помидорки буду подыскивать... Кое-что есть, но не всё. Сорт "Пиноккио" пропал в продаже. А зря. Очень милый был томат, из "гномиков".Надо поискать - может, в старых залежах у кого завалялся... Кое-чего прикупила на днях...

Ещё из приятного - сегодня быстро и без проблем сдала зачет в санстанции, теперь все документы в порядке. Тоже приятно! Вроде бы мелочь, но всё-таки!
А у вас чего там новенького на неделе напроисходило???? Рассказывайте!

суббота, 20 февраля 2016 г.

Мария Семёнова "Братья" Книга 1. "Тайный воин"



Новый роман автора "Волкодава" и "Валькирии".
Если фраза "старославянское фэнтези" не вгоняет вас в уныние и старорусский язык - не камень преткновения - добро пожаловать в новый мир, придуманный Марией  Семёновой.
Действия книги разворачиваются еще до мира "Волкодава". После некоей катастрофы людям приходится жить по новому, мало тех кто помнит лето - сейчас постоянная зима ( показалось что-то знакомое, да?). Кто читал внимательно серию "Волкодав" - увидит знакомые места и веси... У меня было ощущение немного дежавю... Казалось - да-да, вот тут мы уже были!...А это - видели! И от этих ощущений только приятнее было углубляться в чтение...
Главные герои книги очень хорошо вылеплены, характерные. И не настолько однобоко "позитив" или "негатив", как это было в книгах о "Волкодаве". Все мы люди, и всем нам ничто человеческое не чуждо. Книгу вот прочла, а до сих пор непонятно - Ветер - он кто???Добро? Или, все таки, зло??? В "Волкодаве" таких вопросов не возникало))
Для меня книга очень эмоциональной оказалась. Страдания, разлуки, переживания, смерти близких людей - всё это настолько глубоко, что аж до комка в горле.
Сюжет тронул, очень интересно. Об полной оценке сказать не могу ничего - это только первая книга, что будет дальше - одной Семёновой ведомо. А может, и она не в курсе...
В общем, книга на любителя, однозначно. НО я - любитель, да))) Рекомендую, и в бумаге мы уже купили...


среда, 17 февраля 2016 г.

Шаль цвета корицы

А твои глаза
Цвета виски....
                             (с)

Нет, у меня шаль цвета корицы с переходами в крем-карамель... Я так решила, да. Хотя местами нитка была точно оттенка виски...
На той неделе еще должна была показать вам шаль...Но не успела. Исправляюсь.
YarnArt  40% мохера и 60% акрила. 500 метров на 100 гр.
Нитка изумительно мягкая! И тактильно, и визуально.
Длина по средней петле 130 см, размах - 160.
ФОто на телефон, на улице - жуткая серость... Так что не очень фотки Да чего там - ужасные. Но - других не предвидится.