Последние ягоды лета - малина, голубика...
Не хотелось их упускать, что-то надо было приготовить. Но - что? На работу бегу в начале восьмого, с работы прибегаю в начале девятого...
Слоёное тесто в помощь.
Я уже писала, что в морозилке стараюсь всегда держать пакетик слоёного дрожжевого теста. Ну вот - опять пригодилось.
Всё на удивление просто.
Писать, наверное, дольше)))
Понадобится
упаковка слоеного дрожжевого теста
немного муки (для подсыпки)
растительное масло ( для смазки)
200-250 гр хорошего и не жидкого творога
сахар по вкусу
ванильный сахар
2 маленьких яйца
Поехали?
Всё поэтапно. Что нам надо.
Проснуться.
Дойти до кухни.
Включить духовку.
Тесто (его надо вечером достать из морозилки) раскатать в прямоугольник, толщина - 3-4 мм
Порезать небольшими квадратиками, исходя из размера вашей формы, в которой вы будете печь корзинки
Вот, кстати, и моя форма.
Смазываю её внутри с помощью силиконовой кисточки растительным маслом
Выкладываем тесто. Так, чтобы краешки немного выступали наружу
Протыкаем наше тесто вилочкой. Я использую вилку пластмассовую с круглыми зубчиками (покупала как "детскую") чтобы не повредить форму
Творог в комбайн. Туда - 1 мелкое яйцо, сахар и ванильный сахар. Взбить, чтобы получился такой себе густенький крем.
Если яйцо большое - добавьте половину, а половину оставьте на "смазку"
Выкладываем творог в наши "корзинки"
Тесто, которое выступает как бы, смазываем вторым яйцом (или половинкой того, большого яйца).
Выпекаем минут 20 в разогретой до 200 градусов духовке
Пока наша красота в духовке - как раз есть время принять душ и переодеться на работу)))
Вытаскиваем из духовки, а затем - из формы.
Украшаем ягодками и присыпаем сахарной пудрой.
Пока пироженки остывают - быстренько едим овсянку, прихорашиваемся перед зеркалом... И вот, мы уже готовы, они - тоже. Осталось выложить красоту такую в жестяную коробочку и... Вперед, на работу!
А там в перерыве - вкусный чай и волшебное слоеное тесто с последними летними ягодками...
Приятного аппетита!
У всех есть что сказать про котиков. У всех - котики!
У Хадижи - Немо
У Ольки - Молька
У Наташи - Тардис
Ещё у одной Наташи - Чубик
У Катьки - Бася
А я шо, а я шо...
Я вам тоже про котиков раскажу. И у меня они были. и частично сейчас есть.
****
Когда-то давно, когда я жила в Москве, у нас была кошечка. Звали её Маруся. Была она обычной котичкой, которую я нашла на рынке и в силу жалости забрала домой. фото Маруси, увы, не нашла
Маруся была без претензий котичкой, месяцев трёх или четырёх от роду, туалет приняла быстро, наполнитель - рваная газетка была)) Ела девочка всё ( это я сейчас говорю в прямом смысле - она ела всё! и морковку, и огуцы, и даже вишню), ненавидела только сыры с плесенью. Которые слишком пахнут. Когда в доме случался такой сыр она запрыгивала на диван, запихивала голову под подушку-думочку, и носом утыкалась в угол, там, где сидение дивана со спинкой и подлокотником соединяются. Из-под подушки торчала только её попенция, и хвост, который нервно подрагивал.
Но сыры такие дома случались редко, так что проблем с едой и недовольствием особо не было у котички.
Котичку любила соседка, и когда мы уезжали, она всегда приходила, Марусю кормила и поила, убирала за ней и разговаривала. Да, Маруся требовала, чтобы с ней говорили. Она становилась передними лапками на колени того, кто уселся на диван, переминала ими и, заглядывая в глаза, издавала какие-то непонятные звуки. Нет, она не мяукала, (она,кстати, вообще не мяукала почему-то),но как будто порыкивала. Муж говорил - Маруська хрюкает))) Вот можно было всё ей рассказывать, она слушала и иногда "подхрюкивала", как бы поддерживая разговор. Не важна была тема этого разговора - о погоде, о молодёжной моде, о политике или о ценах на нефть - надо было просто на Марусю смотреть и говорить. Если замолкал - котичка могла немножко коготки так привыпустить и царапнуть слегонца ногу, по которой только что вот так мягко топталась - что, дескать, заснула, что лЕ???Чего молчишь?
Несколько лет мы с котичкой прожили душа в душу, а потом случился наш отъезд. Уезжала я невесть куда, квартиры своей не было, ничего не было, соседка Марусю сказала себе оставит. Её кот к тому времени умер и она ещё больше к Марусе привязалась, котичка же ей отвечала большой любовью. Я понимала, что ехать к чужим людям с котиком, (людям, которые предупредили, что кота не потерпят), это верх наглости, и Маруся переселилась к Вере Степановне. Со своим лотком, со своей подушкой и своими нравами. Я сначала по наивности своей думала, что это временно...
Но оказалось - навсегда...
Как сложилась дальше жизнь Веры Степановны и Маруси сказать не могу. Несколько раз я звонила в Москву, а потом перестала, а потом, когда позвонила спустя год, оказалось - номер изменился. И всё. Жизнь развела, так бывает, я отпустила тот период и стала жить дальше.
Дальше это уже была другая страна.
Сначала жили у свекрови, потом - отдельно в маленькой квартирке. Котики были только в деревне у бабули.
Сара, Казик, Боня. Сара старше всех была. И вечно приносила котят, которых бабушка уставала "пристраивать"
нашлось даже фото того времени...
Коты были деревенские, когда домой заскакивали - только для того, чтобы стянуть что-то вкусное))) Ну, по крайней мере, по рассказам бабули было именно так.
Был разговор у нас с мужем - может, котика нам??? Веселее втроём жить... За кого-то в ответе... Домой хочется спешить - знаешь, что ждут тебя там.
Котика или... Не котика?
Решили - не котика. Катика))) И завели себе ребёночка. Веселее втроём жить. За кого-то в ответе... Домой хочется спешить. Знаешь, что ждут тебя там.
Проект оказался прекрасным, позитив один. Но Катёнка особо животными не восторгалась, котиков на улице выловить и затискать не пылала желаниями и никогда у мамы с папой не просила котика или собачку. Любила всех только на картинках. Крёстная однажды ей хомячка подарила, не спросив ни у неё, ни у нас ничего. Три дня хомячок прожил у нас. а потом дочка попросила папу подарить хомячка кому-то другому. Потому как он пахнет.... Хотя запаха я особо не чувствовала.
Хомячка передарили, больше питомцев мы ей не дарили. И себе не заводили.
А потом у нас появилась дача.
Участок дачный поделён у нас на две семьи. Половина наша, половина тётки. Дома разные, хозяйственные постройки, огороды - это всё у нас отдельное. Просто забор вокруг общий и внутри граница между нашими половинами символическая.
Тётка с мужем живет там постоянно, мы - наездами.
У тетки кошка, Дульсинея. А попросту - Дуська. У Дуськи однажды котята случились. Ещё до того, как тётка кошку стерилизовала. Куда они этих котят - не знаю. Даже спрашивать не хотела. Знаю я эти "традиции" деревенские. Но один котёнок спрятался. Или кошка его запрятала. Не понятно. Точно известно только то, что я его в нашем доме на чердаке выловила))) Выловила, вычесала, выкупала, а так как впереди было всё лето и я тогда еще не работала (читай - постоянно на даче жила) то и приручила, насколько это было возможно.
Назвала Тимофеем, в быту Тимкой, особо не баловала, в доме он не хотел быть - рвался на улицу, а я и не против.
Так и вырос котик. В настоящего деревенского кота-разбойника. И драться любит, и по кошкам гулять тоже. И охотник знатный. Хозяин одним словом.
На руки не просится, особо долго гладить себя не разрешает, так - минуточку потерпит и - хватит. Телячьи нежности тут разводят.
Кушает всё то, что ему дают. Уважает паштет из печени.
Когда я ночую на даче - утром на ступени веранды выхожу с большой осторожностью. Тимофей - охотник. И мне он преподносит дары своего промысла. Кротов, мышей, крыс, птиц. Ругать за это я его не собираюсь даже - он - хищник. Это его жизнь. Но нервы мои не всегда выдерживают натюрморты по утрам из парочки безголовых мышек или ещё дёргающейся крысы.
Когда на даче ночует муж без меня - таких подарков нет. Из чего следует вывод, что таким способом кот меня то ли благодарит за что-то, то ли обхаживает...
Муж, кстати, Тимку уважает. В его понимании кот должен быть именно таким. И каждый новый котёнок в округе, который мордой своею и загривком на Тимку похож, у мужа вызывает чувство гордости. "Смотри, наш видать..." Что - наш видать - я не спрашиваю. И так понятно.
Зимой мы на даче много реже бываем. Тимофей знает, что надо перебираться к тётке. Тётке каждый месяц везу провиант для "моего кота". Но кормит она и Дуську, и Тимку вместе. Они едят буквально с одной тарелки, спят на одном коврике. Тимофей зимой больше дома живёт, холод, видать, не шибко располагает к гулям и к охоте.
Нежные отношения с Дуськой (мамкой своей) сохранил. До сих пор обнимаются-целуются с ней.
Когда я приезжаю - он с интересом играет роль "чёкупила", пару разиков могу его почухать за ухом и - всё. Досвидос. Тётка говорит, что и к ней не ластится. Только Дуське разрешает себя вылизывать)))
Даже не представляю себе Тимофея в квартире... Он - хозяин на земле. Гордый и независимый. Разрешающий себя кормить и - о, боги! - изредка дотрагиваться к своей шерстке. Один раз только пришел с порванным ухом и попросил помощи. Терпел, пока я промывала, стрептоцидом засыпала явно боевую рану.
Царь. Просто Царь.
Вот такой кот-обормот на даче со мной ( со мной ли???) живёт.
А домой, в квартиру, я таки котика не хочу... И не уговаривайте!
