среда, 20 сентября 2017 г.

Салат из цуккини и огурца с фетой


Не бог весть какие составляющие, а вкус.... Ну никогда не думала, что сырые цуккини настолько органичны вкупе с огурцом.

150 гр кабачков цуккини
75 гр огурцов
75 гр феты
зеленые листья салата
укроп
семена подсолнуха 1 ст ложка
сок лимона - 1 ст ложка
масло оливковое
или подсолнечное 1 ст ложка
соль
смесь перцев
Ну-с, понеслась душа в рай...
Поджарить семечки подсолнуха
Цуккини - а он дожен быть молочной спелости -  и пару огурцов порезать соломкой. Я бы даже сказала - брусочками. Бёрнер насадка самое то))
Мелко порвать листья салата
Укроп порубить очень мелко.
И что? И фсё...
В салатник - огурец, кабачок, укроп, салат, покрошить фету, посолить, поперчить, семечки, сок лимона, масло...
Ах, да... Ещё сухой хлебушек здесь в тему. Ну, пока мы колдовали - тостер справился)))
Попробуйте. Это того стоит!
Приятного аппетита.

18 комментариев:

  1. Галя, спасибо за рецепт, попробую вечером сделать такой салат, как раз все есть дома, только кабачок у меня не молочной спелости.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа - и тебе спасибо. Ты всегда моя утренняя гостья)))
      Про кабачок. Думаю, старый кабачок сырым не вкусно будет, не? Вот если все-таки сделаешь - напиши. А то у меня таких молоденьких нет больше. Позавчера собрала последние... Они как бы не старые, но и не "молочной" спелости, переросточки...

      Удалить
  2. Хочется попробовать твой салатик. Я как-то ела салат из сырого цуккини, только ломтики предварительно мариновала в соевом соусе.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля, да, мариновала и я, в хитром таком маринаде - соевый соус, мёд...Вот спасибо - ты напомнила - надо найти рецепт!

      Удалить
  3. Обожаю такие вкусности, где много овощей и зелени!!! Галя, жаль, у нас закончились молоденькие кабачки, а то бы попробовала ((

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ой, спасибо! Приятно. А у нас тоже всё, закончились кабачки, привезла вот несколько переростков - протушу. крнечно, но жалко так...Я бы их весь год ела))

      Удалить
  4. ОТкрытие прямо для меня! Спасибо, Галя!

    ОтветитьУдалить
  5. Галя, а мы уже такое сочетание знаем (кабачок+ огурчик), а вот с фетой и семечками еще не пробовали. Спасибо

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня - вооот...А я не знала)))Тёмная))) Но теперь - знаю. И осталось дожить до следующего лета. дабы повторять рецепт почаще!

      Удалить
  6. Какое интересное сочетание, нужно будет попробовать

    ОтветитьУдалить
  7. Галя,

    Да-да, свежие молодые цуккини в салате-это песня!
    Попробуй с кедровыми орешками! ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня - вместо семечек??? Надо будет купить...Спасибо!

      Удалить
    2. Галя,

      Да, вместо семечек. И слегка их поджарить.

      Приятного :)

      Удалить
    3. Спасибо, обязательно попробую!

      Удалить
  8. Вот уж не пробовала! Весь вопрос теперь в том, где молочные кабачки? Уж больно сочетание интересное.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лиля, да. у меня уже тоже кабачки закончились...Ждём следующего лета.

      Удалить