проект "Дома вкуснее!" (1 неделя)

У Наташи стартовал неделю назад интереснейший проект под названием "Дома вкуснее! " Смысл его в том, что каждый день, в течении определенного времени делать фото вашего домашнего обеда ( или ужина). И делиться им... Ну как бы с Наташей, но в то же время - со всеми. Фото обычное, мыльницы и телефоны - да, сойдет. Требования только к блюдам - без полуфабрикатов. А суть - донести всем, что дома - вкуснее и полезнее)))
У нас в семье обед-не обед и ужин не ужин. У нас  что-то среднее получается. В 4 или в 5 часов (когда как освободятся). Иногда даже в 6... Не придерживаемся мы никаких правил, "первое-второе-икомпот" - это не про нас. Вот что есть, то и будем есть))) Но в то же время я готовлю. Иногда - просто яичница, иногда - пирнавесьмир.... Как получается. На "подножный корм" своих не обрекаю...
Ежедневно выкладывать фото мне как-то лень. Да и не всегда время есть. А раз в 7 дней - нормально вроде получается.



Вот такой получился отчет  за эту неделю...
(блюда, рецепты которых есть у меня в блоге, пишу со ссылкой)
1. Хачапури

2. Паста с курицей и шампиньонами. Карпаччо из говядины. Салат греческий

3.Картофельное пюре. Скумбрия солёная . Салат из свеклы. Салат из моркови. Кефир.

4. Яичница-глазунья))

5. Курица в духовке  с картофелем.

6. Паста "тривелла" с пармезаном, недошницель,  Маринованный с мёдом перец

7. Борщ с фасолью украинский. Пампушки с чесноком

Присоединяйтесь к нам! Если не с ежедневными "дефиле" блюд, то хотя бы просто давайте обсуждать....

Радости 52/43

Всем привет-привет. Я тут немножко выпала из жизни блога. Тому было много причин... Разных. И не радостных тоже. Но! Здесь я о радостях и приятностях, так ведь??
В понедельник пришел подарок от Светочки! Кто помнит - я выиграла шаль! Чудесная, бирюзово-дымчатая....Название "Жар-птица".
Ммммм.... Вот её фото из блога Светланы

А это - уже мои фото самой посылочки...

И магнитик, и открытки с рецептами - Света - громадное тебе спасибо! Сколько получила я удовольствия - не передать словами!
Еще о посылочках - начали приходить подарки мужу на ДР. Вот первый.

Продавец - ЗДЕСЬ
Что это - спросите вы?...Ну вот такая нужная ненужность в мужской жизни... Это типа как штука для держания схемы для вышивке  мне. Она же мне на фиг не нужна! Но есть.... И пусть будет!
Подразумевается что прищепками этими удобно зажимать разные детали, платы в процессе их ремонта/пайки.... Когда-то, увидев такую штуку, мужа завистливо вздохнуло... Вот, - сказало, - умеют же придумать!Это же как удобно!...
Ага... Ну пусть тебе будет удобно, мой дорогой. И главное - чтобы не было войны ( вот года два назад это была самая невинная поговорка у нас дома. А сейчас мы ее стараемся не произносить вслух...)
Деточке-красавице тоже начали приходить сюрпризы, только не буду я их показывать... Почему?... Да вот кое-кто посматривает мой блог - боюсь быть рассекреченой))
Что еще радовало на этой неделе - погода! Погода была отличной. Весенней. Настолько, что зимнюю куртку я постирала и убрала...Пусть висит себе... До следующей зимы...
Смотрите, как здорово у нас...

Проводы зимы и встречу весны мы устроили по-своему. Весело, с песнями...
Парафото

Ну как?Узнали меня?))))
В среду я гостила у своей подружки, у Лены. Покажу вам кучу ее работ, которыми она меня радовала. Вот реально - скрап я воспринимаю в большей степени как какое-то искусство. Это я сейчас с вышивкой сравниваю)))
Полюбуйтесь и вы.
Альбомы, блокноты...

А вот какая шкатулочка. Это же чудо просто!

И миииша))

Жду-жду когда Лена "созреет" до блога... И мы будем к ней в гости ходить и там всё это рассматривать. А пока - страничка в контакте ТЫЦ
Еще из радостей - в воскресенье, сегодня, у нашего деда Бориса был день рождения. По этому поводу мы собрались у него, провели чудесный вечер со своими родными и близкими, подарили подарки и объелись вкусным тортиком. Вот именинник, кстати..

Сто лет жизни ему желали! А что?... Дед его 103 года прожил, отец - 106, мама - 98... Сам Бог велел, как говорится.. Да и классно он на свои 76 выглядит...
Вот такая неделя, куча радостей, куча фото... В общем и целом - отличная неделька!
А что у вас интересного-нового-приятного???

ВВ Париж. Холодное утро.

Всем привет. День отчетности у меня))) А я чуть не забыла!
Было-стало...

Курица в духовке

Еще одна вариация приготовления уже такого обычного блюда. Курица, запеченная целиком в духовке.
На этот раз за рецепт огромное спасибо Марине - вот ссылка на её блог Невыразимая легкость кулинарного бытия и, собственно, на сам рецепт.
Немного переделала  под свою семью, у меня же картошка в семье - ВСЁ, без нее курица - не курица)))
Поэтому рассказываю как готовила.
Курицу хорошо помыть, обсушить и вырезать хребет. Благодаря этому она здорово ляжет в форму, быстро приготовится и никому не попадутся не вкусные кусочки))) Ах да, и будет корочка чудесная на всей поверхности.
Маринуем нашу птЫцу.
На небольшую курицу (1200-1500)
понадобится
1 лимон - на маринад идет сок,  с 1/4 часть лимона
2 ст. ложки растительного масла
соль, перец, любимые вами приправы по вкусу.

Кроме того:
маргарин ( смазать дно формы)
картофель

Итак, курицу разделанную солим-перчим, смазываем соком лимона и растительным маслом. Кладем на подходящее по размеру блюдо и оставляем на сутки в прохладном месте. Прикройте её... Я положила в пакет, но не затягивала его...
У меня мариновалась 2 дня... Тому были свои причины.
Вот так выглядела птичка... Лежала и не чирикала!

Перед запеканием курице необходимо "прогреться" до комнатной температуры. Поэтому часа за 2 до того, как включим духовку,  достаем курицу из того самого прохладного места.
Духовку нагреть до 220 градусов. Пока разогревается - готовим картошку. Чистим-моем-надвечастирежем... Заливаем водой, она закипает, солим и ставим таймер на 8 минут. Этого достаточно. Сливаем воду.
Противень для запекания смазать маргарином. Участок, на котором будет лежать курица, выкладываем лимоном...

Располагаем с удобствами птичку...

Оставшееся место - для картошки...

Как-то так, да...
И в духовку. Хватило 55 минут.
За это время обычная курица еще не успевает приготовиться. Картошка - вообще сырой останется. А вот так - вполне быстрое блюдо получается. Если не учитывать "мариновку" в течении двух дней)))
У меня духовка обычная, газовая. Поэтому где-то через полчаса я достала куру и смазала ее смесью сметаны с майонезом. Если у вас нормальная духовка, с верхней горелкой, или с грилем, или электро - этот этап можно пропустить - корочка будет намного ярче.
Беру рецепт на вооружение и буду готовить довольно часто - дома одобрили и гостям, зашедшим к ужину, тоже вкусно было....