Фэнни Флэгг Добро пожаловать в мир, Малышка!

Книга давно была в списках.
Рада, что добралась до неё. Понравилась.
Очень спокойный и вместе с тем глубокий роман.
Основой идёт  разница жизни в  огромном мегаполисе, его ритмом и грязью...  И  маленьким городком.  Быт и ежедневности известной девушки-телеведущей и ежедневная жизнь провинциалов... Замкнутость главной героини и открытость тех, кто любит её.
Грустной линией в книге проходит рассизм. Предрассудки...  И "нечистоплотность" журналистики...
Девчачья книга. Но не какой-то романишко, нет. Глубокая, трогательная и заставляющая сделать выводы.
Но концовка - идеальна. Милая и трогательная.
Очень рекомендую к прочтению.

Самые летние рецепты

Шестое задание в игре ЛЕТОПИСЬ-2018  у Лены

Лето для меня такое лето...
Я - травоядное. Не, не вегетарианка, просто люблю растительную еду. И поэтому лучшая еда летом это овощи и фрукты. Фрукты в сыром виде в основном... Люблю все. А вот овощи...Есть те, которые просто люблю, а есть которые обожаю! Например - кабачки.
Кабачки для меня только летняя еда. Сезонная. Но отрываюсь я с ними по полной!
Вообще, заметила, что кабачок очень благодатный плод, с него можно готовить и сладкое, и соленое, и острое... Везде хорош! Как-то один год я варила варенье из кабачка и апельсинов... Очень интересно получилось!
Ежегодно  делаю компоты из кабачка с алычой. Он у нас идет под кодовым названием "ананасовый")))
Ну а в ежедневной кухне кабачок просто идеальный
Вспомню несколько рецептов, которые я писала в блоге
Торт закусочный из кабачка я вам рассказывала как сделать ВОТ ЗДЕСЬ

Запеканка-бабка из кабачков была ВОТ ТУТ

Кабачок в лаваше СМОТРИМ ТУТ

да много чего я уже рассказывала про блюда из кабачков... И ещё расскажу!
Кому интересно - всё собрано в рубрике  КАБАЧОК
а в этом году у нас чаще всего готовятся  оладьи с курицей и кабачком, рекомендую - просто и сытно! Есть более легкий вариант, это вместо куриного филе можно взять куриный фарш...

Более подробный рецепт ЗДЕСЬ
Дочка тоже теперь ест кабачок, так что можно уже и не шифровать его в еде)))
Ну вы поняли - лето у меня под знаком кабачка))))
И вам всем желаю вкусного лета!

Кабачки острые консервированные

У меня в ходу этот рецепт заготовок из кабачков уже лет 5. Или 6... Дала мне его Женя Шпилечка, и с тех пор каждое лето 5-6 баночек таких кабачков отправляются в кладовку. Очень рекомендую - ещё никто, попробовав, не определял вот так, сходу, что это. И на заявление - это кабачок! - многие смотрят и не верят.
Делюсь рецептом

2 кг кабачков (вес уже полностью очищенных и вычищенных) - нарезаем крупными кубиками.

Пучок петрушки - измельчить
0,5 стакана чеснока - на чесночницу (вообще - чеснок по вкусу, можно 3 головки, а можно и 5)
2 стол. ложки обычной каменной соли
1 стакан (да, гранёный такой стакан) сахара
1 стак растительного масла
1 стак 9% уксуса
1 ст ложка черного перца

Перемешиваем всё это дело хорошенько так...И оставляем часа на полтора. Периодически можно ещё мешать. Раза 2 или 3...
Получится как-то вот так

Готовим баночки. Поллитровые у меня. Помыли хорошо.
Раскладываем в них кабачки. Плотно. И сверху заливаем соком оставшимся...
Теперь - надо стерилизовать. В этом рецепте по другому никак.
Ставим таз с водою, на дно - полотенце (коврик, газету), сверху- баночки наши. Выход, кстати, где-то 9 банок по 500 гр.
Стерилизуем с момента закипания воды 12 минут.
Закатываем банки и оставляем вверх тормашками остывать.
Прячем в кладовку и не беспокоим пару месяцев...

Детское воспоминание о лете

Минуя четвертую тему в заданиях Лены я таки перехожу к пятой. Потому как моё летнее путешествие будет только в конце сентября... И оно будет летним!
Но -игра к тому времени закончится...Так что я в пролёте. Немного поунывала, и всё равно - продолжаю писать
Моё лето ВСЕГДА было в деревне. Пару раз, правда, меня пытались пристроить в пионерлагеря, но оба раза всё это заканчивалось плачевно, так что - деревня...Вернее - село. Со всеми выходящими отсюда реалиями. Коровы, гуси, огороды, булка с сахаром на десерт, соседские яблони/груши, ободраные коленки, горящие уши, крапивой по голым ногам, ну и так далее, по списку...
Когда рассказываю о своих детских летних каникулах дочке она ржёт, как коник, а потом подвывает, скрючившись от бессилия после смеха. И говорит -" мне тебя так жалко, мама... Что ж за жизнь была у вас в те годы..."
А чего - клёвая жизнь была. И мне нравилась. И всем нравилась. И почему-то больше всего я вспоминаю вот эти моменты лета из деревни. А не чинные семейные поездки на море...
Наверное, причина прежде всего в том, что в деревне была просто куча кучистая друзей - почти всех в то время отправляли на каникулы по деревням, если не к бабе-деду, то к тёткам и дядьям. Вот и получалось - город как будто вымирал, а пригород и сёла - воскресали... И столько в этих жарких днях было силы, радости, и безразсудства,  что аж до следующего лета, бывало, затягивались последствия лета предыдущего.
Гугла не было. Жизни учила деревня.. Как костёр сложить, как на дерево залезть, и что важнее - как слезть, как картошку копать чтоб никто не заметил, как её же потом запечь вкусно и чем посолить если соли нет,  когда лучше всего яблоки у соседа воровать, чем в лесу перекусить ежели кушать больно хочется, какой гриб - гриб, а какой и не гриб,а так, притворяется...
Господи, даже что сделать, чтоб коровы не разбредались черти-куда, а пристойно по кругу ходили! А то ты играешь в "ножички", а тут коровы - да на поле колхозное... А так - брекс-фекс - и усё... Играй себе спокойно)))
Вот какой гугл это расскажет, а???
А дочка и говорит - да фигня это, коровы твои...Пошла в магазин и купила молока.
Э, неее... Это так  не работало! И дело не в том, что в деревенских магазинах молоко не завозили (какой дурак в деревне покупать молоко в магазине будет!), дело совсем в другом...
Другое время просто было. Другие нравы. Другие понятия...
Как часто я сейчас вспоминаю своё детство, свои летние каникулы... Старею?.. Конечно, старею. Все стареют. Но причина, думаю, в другом... Просто всё так поменялось. Безусловно, к лучшему! Но у меня всё было по другому... И это так приятно вспоминать, сравнивать, удивляться..
И вот, усевшись писать эту часть ЛЕТОписи-2018 я ещё раз утвердилась - все, почти все мои детские воспоминания о лете связаны с деревней...
Лена, спасибо, я ещё раз довольно глубоко порылась в своей памяти... Жаль, что нету фотографий у меня с того времени. Поэтому - просто фото моего любимого села...