Куриные сердечки - отбивные

Вы спрашивали - что за отбивные из сердец и как их готовить.

Понадобится немного куриных сердечек ( грамм 300)
Немного терпения и сноровки
Соль, перец, яйцо, мука и растительное масло - всё как для обычных отбивных.
Сердечки моем, отрезаем всё, что вам кажется лишним, разрезаем вдоль чуть больше чем наполовину и "разворачиваем" на доску

Отбиваем с двух сторон.
Обратите внимание - я делаю сразу по 6-8 штук - так быстрее, чем с каждым в отдельности...\

Перекладываем на тарелку, и продолжаем подготавливать таким образом все сердечки.

Когда всё готово солим, перчим, разогреваем сковороду с раст. маслом и как обычно - мука - яйцо - мука...
Жарятся они очень быстро. На вкус - мясо себе  и мясо. Просто некоторым в уши вводить не надо "изчегоэтосделано"....

Огурцы малосольные, быстрый способ

Огурцы 1 кг
Соль каменная, крупная - 1 ст. ложка ( ровная)
Сахар - 1 чайная ложка
Немного укропа
Чеснок - 1 зубчик
Огурцы ( небольшие, крепенькие)

моем, отрезаем кончики и режем на 4 части.
Кладём в плотный полиэтиленовый пакет.
Туда же засыпаем соль, сахар. Чеснок и укроп мелко режем и тоже в пакет.
Крепко завязываем и хорошо всё перемешиваем.

Огурцы готовы через 1,5 - 2 часа. Всё, что вам надо делать, каждые минут 15-20 встряхивать их...
После того, как огурцы готовы, положите их в холодильник, чтоб не пересолились.

"Дома вкуснее!" (9 неделя)

Продолжаем проект, который начала Наташа в своем блоге  S W I S S FAMILY N O T E S
Первая часть моего недельного отчета ЗДЕСЬ

1,Жареный рис по-китайски с овощами. Курица по-пекински

2. Картофельное пюре. Отбивные из свинины. Маринованные овощи (капуста, морковь, перец, кабачки)

3. Картошка. запеченная в МВ. Салат из свежих огурцов-помидоров. Пирожки с капустой.

4.Картофельное пюре. Колбаса домашняя. Салат из творога с зеленью.

5. Рис с шафраном и морковью. Салат из свежих овощей со сметаной. Капуста маринованная. Пирожки с грибами.

6.Зеленый борщ ( щавельник )

7. Картофельное пюре.Отбивные из куриного сердца   Огурцы малосольные, быстрого посола

А у вас есть чердак?

А у вас есть чердак?
Настоящий такой чердак с привидениями с полумраком и запахом прошедшего лета, с паутиной и  нетронутой пылью?... С интересными вещами и жуткой ностальгией?...
У нас вот теперь есть такой чердак. Интересное дело - дома полноценного нет, а чердак - есть!
Приглашаю на экскурсию)))

Такое огромное, пустое помещение...
Но  только на первый взгляд оно пустое...
Это вот когда только залезешь на чердак. Тогда - темно и пусто. После солнца. Видно только окно и свет, который здесь живёт косыми лучами... И пятнами.
А, да!  Еще здесь пыль живёт... Она летает, резвится... Или лежит. Отдыхает....Или... Прячет! Прячет уйму всего интересного, которое сразу и не видно... Игра такая у пыли - найди то, не знаю что...
Глаза привыкают по тихому к полумраку и уже видно старые березовые веники..Для бани...

Старые коньки...Лыжи ( "Телеханы"!)

Вот этажерка...На ней книги...Много...Видимо, прежние хозяева вынесли сюда всё, что не читали

В основном - разные учебники. Как этот))))

Что там программировали в 76 году, какие компиляции продумывали - даже не представляю)))Честно. Читать не решилась.
Под толстым слоем пыли - чемодан. В нем - отдельно аккуратно сложены книги и пластинки. Видимо, это более дорогие вещи...

Когда уже полностью глаза адаптировались к такому свету-мраку обнаруживаю лампу

Конечно, света больше не стало, но раскопки пошли веселее)))
Какая я чумазая спустилась с этого волшебного места - страшно рассказывать))) Но какие впечатления...О!... этого тоже не рассказать.
Покажу несколько вещей. Похвастаю.
В чемодане нашлись два альбома. Чья-то коллекция. Узнаёте, что это? Я еще помню такие штуки! Дочка моя - не сразу допетрила...

Целые коллекции есть

А вот эта...Да?..

Эх...Супер! Никому не отдам такой скарб!
А еще - вот
Вилка.
У меня в деревне такая была. Такая, да не такая. Вид сзади - "нерж.", "...коп" Вилки себе и вилки. Я нарочно рядом две положила, деревенскую и ту, что я откопала

А вот моя чердачная находка спереди.

Это же с ума сойти.... В семье-в родне никто в местах не столь отдаленных не бывал, откуда такая кропотливая работа взялась у нас  - непонятно. Но тоже - в коробку с интересными вещами вилку эту!
Еще найдено несколько патронов - один от винтовки, один - непонятный... Запчасть от ружья. Штука, очень похожая на шомпол. Рваный и погрызаный мышками патронташ. Ковер напольный, местами дырчатый. Одеяло со стойким запахом плесени и кучей маленьких паучков. Швейная машина (ножная) с полностью поломанным челноком. Старые открытки и книги (в основном - 50-60 годы)
Куча впечатлений, даже рассказать не получается. Эмоции, воспоминания ( "о, у меня такое же было!"), умиление...
В общем, у вас есть чердак??? Там ведь столько всего интересного!