Запеченный картофель с фетой и лимоном по-гречески

Привет всем!
Холода пришли, кабачки - ушли. Опять на столе родная картошка, и не важно, что сегодня она - под греческой маской - всё равно узнаем её из тысячи...
Рецепт нашла в интернете, дважды опробовала, внесла какие-то свои изменения... Выношу на ваш суд.
Понадобится:
500-600 гр очищенного картофеля
сок  половинки лимона
2-3 зубка чеснока
соль, серный перец, розмарин, немного сухой мяты - всё это по вкусу.
50 гр растительного масла
50 гр воды
120-150 гр сыра фета
маленькая луковица
Ничего сверхестественного, правда?

Про форму сказать забыла. Надо либо керамическую, либо используйте одноразовую из фольги. Если форма обычная металлическая - лучше дно покрыть бумагой.
Готовим "заливку"
Масло, воду, сок лимона, измельченный чеснок, соль, перец, розмарин и мяту - всё смешать

Картошку чистим, режем брусочками и выкладываем в форму.
Сверху поливаем нашей заливкой

И хорошенько перемешиваем. Я прямо рукой это делаю - чтоб каждому кусочку-брусочку досталось этой вкусно пахнущей штуки.
Готово?
Духовка на 190 градусах. На час забываем.

Хотя... Запах не даст забыть)))
Вообще, час - это опционально... Ориентируйтесь по своим духовым шкафам. Вот так выглядит готовая картошка

Дальше лук нарезаем тоненькими полукольцами.
Сыр - просто крошим.
На блюдо выкладываем нашу картошку, посыпаем луком и сыром... Украшаем зеленью.
И - пока горячая - наслаждаемся таким простым, и таким волшебным вкусом...

Смачна есцi, дарагiя сябры та сяброукi!

Простые радости 52/74

Привет! Огромный приветище всем меня читающим.
Поныв в прошлый понедельник на тему "какая мерзкая погода была на той неделе" даже не чаяла, что меня услышат те, сверху... Однако!! Всю эту неделю было сухо. Холодно, сухо и временами солнечно. Для конца октября - чудесная погода!
Дышала. Вовсю.
Ездила на дачу - а там уже делать особо нечего, так что гуляла...Наслаждалась, напитывалась....

Покажу вам  то место, где дача наша. Рядышком - крыница и церковь, вместе с церковью - всё, что полагается. Колокольня, купальня, беседка... Я всегда воду беру на территории храма - в этой самой крынице Праскевы. Близко это от нас. Метров 300. Люблю в будние дни гулять там - людей нет, тишина, красота... Дорожка от нашего участка к ограде  церкви - самая любимая мною. С разными деревьями чудесными

Вот это и есть моя любимая дорожка.
А это - с противоположной стороны дорожки. От участка.

А если чуть правее - видна тропинка. По ней в лес хожу

Но в лесу сейчас уже делать нечего - грибы прошли, ягоды тоже... Так что гуляла по территории церкви.

Последнее фото - колокольня. Никак не доделают. Но работает - на  определенные праздники звонят. Не могу сказать, что перезвон красивый, нет, абсолютно нет, но все равно - торжественно как-то...
Интересное какое фото, гляньте. На стороне ручья еще как будто лето... Трава зеленая, яркая... А на пригорке - уже осень

На участке "бабье лето" цветет. А у вас как эти цветочки зовут?

Малина)))) Ну серьезно - малина вовсю. Рука не поднялась обрезать.

Вот так провела выходной среди недели. На природе.
А в городе тоже осень-осень
И на работе. Из окна.

И дома... С 9 этажа...

Выходной во вторник как-то незаметно перескочил к выходным на выходные. Дочка в пятницу приехала. Сюрприз маме сделала))) Мама ждала в субботу, в пятницу с работы идет домой, смотрит в окна - сокрушается - свет забыла выключить, горел весь день! А нет, не забыла))) Это деточка приехала, мамке не сказала, пока я с работы - а дома уже пирог, эх, хорошо... Приятно!
Так выходные и пролетели - дома, в тепле-уюте, с пиццей, варениками, пирогами, разговорами...
Вообще - вся неделя пролетела незаметно. Вчера только поняла, что нет недельки. А, ну и пусть - отличная же получилась семидневочка - спокойная, красивая... А что быстрая - ну, жизнь такая...
Хорошей следующей недели всем!