вторник, 2 декабря 2014 г.

Шоколадный кекс на пиве

Прежде всего огромное спасибо Наташе ( " Мягкий уголок " )
Кекс такой шоколадно-ароматный, влажный внутри - идеальный! Продукты - самые простые.
Немного "переделила" продукты под мою форму - кто хочет оригинальный рецепт - у Наташи на страничке.
Итак
2 маленьких яйца
100 грамм сливочного масла ( мягкого, комнатной температуры)
220 грамм сахара
150 грамм муки
35 грамм какао-порошка ( типа "золотой ярлык")
180 мл пива светлого ( у меня - "Белое")
2 чайные ложки разрыхлителя
ложка сахарной пудры для украшения

Взбить масло с сахаром. Не прерывая процесс  вбить туда оба яйца.
Какао размешать в пиве.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
Добавлять по очереди пиво и муку, взбивая венчиком наше жидкое тесто. По консистенции оно как густая сметана.
Форму смазать ( у меня - силиконовая, я легонько смазываю растительным маслом)
Выливаем тесто и в разогретую духовку. При температуре 190 градусов выпекается около 40 минут. Проверять как обычно - шпажкой деревянной.
Готовый кекс достать из духовки, дать остыть, только потом снять форму. Присыпать сахарной пудрой.

12 комментариев:

  1. Ответы
    1. Попробуй, реально - просто и вкусно...

      Удалить
  2. Галя, интересный рецептик! Надо как-то попробовать испечь. А скажи, пожалуйста, габариты своей формы, чтобы было понятно, каким расчётом продуктов мне надо будет воспользоваться - твоим или от автора?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. у меня силиконка, размер по верху 22 см, книзу зауживается... Ну как положен для кексницы.

      Удалить
    2. Моя тоже сверху 22, вниз зауживается, высота около 11-11,5 см, наверное, буду твой вариант вначале пробовать.))

      Удалить
    3. да, у нас, наверное, одинаковая форма...

      Удалить
  3. Попробовала! Очень круто! Галь, а после выпечки пахло пивом или солодом?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. У меня солодом пахло. А ты что - уже испекла?

      Удалить
  4. Ха! Обижаешь, уже съели! У меня трио сладкозависимых мальчиков и если у нас нет сладкого или печеного бунт к вечеру обеспечен.
    Насчет запаха - не могла понять кекс или хлеб в хлебопечке. Подумала, что дрожжи пропали.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ну, мамочка, всё понятно)))) Мальчиков надо кормить, да.
      Еще зависит от пива. Я сегодня взяла "Раковское легкое" - почти не было запаха солода.
      Да-да, я сегодня опять пекла его))))

      Удалить