четверг, 25 декабря 2014 г.

Печенье "Мраморное"


Продукты для теста:
Масло сливочное - совершенно комнатной температуры! - 150 гр
Сахар - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Ванильный сахар - чайная ложка
Всё тщательно перемешиваем, можно комбайном в чаше
250 гр муки просеять, смешать с разрыхлителем - 0,5 чайной ложки. Замесить тесто.
Тесто разделим на 2 части.
Возьмем столовую ложку сметаны, размешаем в ней 2 ст. ложки какао и смешаем с одной частью теста.
вот такие у нас два теста.

Теперь делим эти 2 шарика еще на пополам...

И теперь смешиваем белый шар с коричневым... Можете порвать на куски и скомкать обратно, а хотите - растяните два теста и скрутите вместе... Главное - не сильно смешать))) Не переусердствуйте!
Потом формируем из нашего "рябого" теста две колбасины... Вот так как-то...

Заматываем в пленку и на пару часов в холодильник.
Тесто достаем из холодильника.
Духовка уже на 200 градусах у нас разогрета.
Колбаски наши нарезаем на кружочки, толщиной около 0,5 см. Выкладываем на противень ( у меня силиконовый коврик на нем, очень рекомендую!)
Близко друг к другу не кладите - немножко расстояния не повредит.
Выпекаем 15 минут.
Достаем. Немножко охладим. Потом снимаем на тарелку. Охлаждаем полностью.
В принципе - печенье наше готово.

Но мы можем его улучшить)))
Готовим "начинку".
100 гр черного шоколада смешать на паровой бане с 50 гр сливочного масла. Вылить в мешочек. Срезать один уголок. Должна быть маааленькая дырочка.
Берем наше печенькО, рисуем из мешочка шоколадом... Прикладываем второй кругляш. И так все печеньки соединяем попарно шоколадом. И в холодильник. Пусть шоколад остынет.
Печенье наше готово. Очень вкусное! И хранится дооолго.
Приятного аппетита!

14 комментариев:

  1. Ах, какая вкусняшка! И совершенно несложная! Вот, наверное, заброшу я завтра свой порядок (точнее - беспорядок) и займусь выпечкой... Галя, спасибо за рецептик! Жду продолжения!)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля - спасибо. На самом деле - я лентяйка, поэтому все печенья у меня до одури простые))))

      Удалить
  2. А можно после этого марафона по выпечке печенья представить групповое фото со всеми вкусностями вместе? ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Обязательно! Все вместе будут собраны для фотосессии!

      Удалить
  3. Галя, печеньки какие у тебя! :)) Действительно быстро. Как для меня рецептик )) Попробоую!
    И тоже за групповое фото!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля - фото горки со всеми сладостями - БЫТЬ! По вашему заказу, так сказать.
      Печенье простое, да. Сегодня, кстати, тоже буду печь простое. С плавленного сырка)))

      Удалить
  4. Ну, что ты с нами делаешь? Ну как тут можно не попробовать? Всё, прощай фигура.

    ОтветитьУдалить
  5. Тома, а после праздников на диету)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Так не получиться. Далее у мужа днюха, потом 23, потом масленица, далее 8 марта. а там и пасха, не за горами день рождение дочери .... когда на диету?

      Удалить
    2. Хм... Действительно... Ты еще про 14 февраля забыла...
      Тома - что же делать?!!!!

      Удалить
    3. Точно-точно, выкладывай больше. Будем равнять мор... лицо с попой. :)

      Удалить
  6. Спасибо за рецепт! Не получилось у меня такой красоты с непривычки, зато точно вкусно! Печеньки у меня не ровные вышли, да ещё и слиплись - мало места оставила, но это мелочи: мои муж и сын выпечку обожают совсем не из-за красоты )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля - я рада, что твоим мальчикам понравилось. А не получились идеально в первый раз - получатся во второй!

      Удалить