Салат на ужин, когда за окном +34

Жара... Лето таки пришло. Очень не люблю такой жары, но по факту - жатва (жныва по-нашему) идет... Хлеб собирают. Будет хлеб - будет и к хлебу...
Но пока хлеба не хочется... Только водички. А кушать-то надо!
Предлагаю на ужин салат из фруктов. Готовится до безобразия просто. Я своей Ленке рассказала - а она, оказывается, никогда такого не ела и не делала.
Может, еще кому-то приглянется... И придется по вкусу. Буду рада.
Открываем холодильник и шарим в нижних ящиках...Ну или где там у вас фрукты лежат...
У нас сегодня неплохой выбор ( поверьте - было куда скуднее, но все равно вкусно)

Всё моем, чистим и режем небольшими кусочками ( или большими кубиками, например)
Тазик берем побольше))

Обязательны ингредиенты - апельсин (или мандарин), банан, яблоко и виноград (или киви)  

Заправляем йогуртом... Тоже какой был дома - но можно выбрать любимый)))
Все. Готово. Зовем своих ужинать...

Встреча МКР 28-07-2014

Чем сто раз рассказать - лучше один раз показать... Так или не так? По моему - так.
Большое, огромное спасибо Аленке Мышке   За то, что она на работу потянула с собой свой совсем не маленький фотоаппарат. И фотографировала нас. И предоставила, собственно, эти фото.Кстати - она уже выложила у себя некоторые.
Комментить не буду - только фото.Спрашивайте)))

Всем огромное спасибо за встречу! Было очень здорово и весело ( в этот раз - как то особенно веселились) В гостях у нас Юля  была. Юля - приезжай еще!
По идее - еще должна была быть одна барышня из Подмосковья...Но она нас променяла)))) ПаПоПи ей надаю в следующую встречу....

Курица в кунжутном соусе

Большое спасибо Наташе , за то, что поделилась таким чудесным рецептом!

Грамм 300 куриного филе порезать небольшими кусочками
Посолить, поперчить, добавить ст. ложку лимонного сока, все руками перемять и оставить на полчаса, даже на час.

Готовим соус.
Неполная чайная ложка мёда, 1,5 ст. ложка соевого соуса, 1 чайная ложка горчицы, 1 ст. ложка кунжута, 3 средних зубчика чеснока - всё смешать в чашке.

1 белок немного посолить, взбить слегка вилкой и всыпать 2 столовые ложки крахмала. Еще раз слегка взбить - главное, чтоб не было комочков.

Вылить смесь в куриное филе, перемешать хорошо и обжарить кусочки на раскаленном масле. Не переусердствуйте - 5 минут достаточно. Полить обжаренные кусочки сверху соусом, прожарить еще пару минут.

Безумно вкусно! + отварной рис-жасмин + зеленый салат = классный ужин. Или + картошка+ овощи ( как у нас)

Радости 52-10

А вы видите что уже 10??? Десять недель прошло, даже не верится... Блин, как они бегут, недели эти, дни... Единственное, что успокаивает - радостные эти дни все...
Итак, на этой неделе...
Опять гости! Тадададам... Лена моя Krapivva в понедельник у меня была, в пятницу - Жанна... Так и живём))) Из гостей - да к себе в гости зовем.
Да, и в в пятницу вечером, провожая Жанчика на маршрутку, я зашла к Лене ( а чо - мы теперь рядышком!Можем в тапках друг к другу на чай бегать!)
Вот люблю я новоселья, новостройки... Приходишь первый раз - серые стены, груды мусора... Приходишь через месяц... Уже и мусор уехал, и стены в обойчиках... Прихожу вчера - вау! Кухня приехала! Стол, стулья... Классно так! Радостно. Есть где теперь чай пить ! Представляю, конечно, как Лене здОрово, как радостно наконец жить своей жизнью в своей квартире! Я очень за нее рада!
Кухонька чудесная, мне тааак нравится!Когда-нибудь сфотографирую и покажу вам...
Это я так - забежала просто. А в воскресенье нас "официально" позвали в гости. С мужем. Так что вчера мы имели честь быть на маленьком новоселье. Здорово посидели, мужья себе общались, мы с Леной - себе....Потом вечером шли домой и говорили, что давно вот так, пешком, никуда не ходили...И вместо того, чтоб домой пойти, мы еще долго гуляли по району. Вечер был тёплым и классно было просто куда-то идти с мужем...
А вообще - жара-жара у нас стоит в городе. Да и в стране всё оранжевый уровень передают из-за жары. Не знаю - я не работаю, особо причин в обед передвигаться по городу у меня нет - оранжевое у меня только солнышко))) Уровня никакого не вижу. Всё успеваю сделать утром, потом валяюсь в обед, потом остальные дела ( после 6 вечера) В деревню вот тоже в среду ездила ранёхонько, чтоб до 10 уже там быть... Вечером муж забрал...
В деревне лето... У соседа пальма выросла. Правда из пластика))) Но пальма жеж)))

На неделе этой был выход в город. В центр города.
Купили книжку новую в свою коллекцию. Поняла, что больше факта обладания книгой мне приносит процесс ее покупки. Выбор... Стоять в магазине (!), дышать запахом новых книг, трогать их, раскрывать...

Еще из приятного. Мы собираемся с дочей в Питер! Йех-хо! В конце августа. На автобусе. Сначала думали поездом. Но вдвоем... Выйдем на вокзале... И что?... Нет. Автобусный тур, экскурсии, свободное время - так проще. Особенно для первого посещения...Предвкушаю. Составляю списки чего надо взять))) Куда обязательно попасть. Эх, еще почти месяц приятного ожидания.
Удивила (приятно) дочка. Надо было ей все-таки идти в художку. Наверно...

Любит она рисовать. Но самоучка полная....И я не покажу-не подскажу  - не умею совершенно...
Чего еще??? Ай, забыла... Столько всего хорошего.... Как тут всё упомнить.

Оладьи с яблоками

Понадобится
350 г кефира ( да, именно в граммах пишу - мне так удобнее - чашку на весы поставила и отмеряю...)
1 яйцо
1 ровная чайная ложка соды. Гасить уксусом не нужно - кефир сам достаточно кислый. Просто добавьте в него соду, хорошо размешайте и оставьте минут на 10.

Сахар 40 грамм
Соль  3 грамма
Муки нужно добавить столько, чтобы получилась консистенция очень густой сметаны. В моем случае получилось 220 грамм.

Оставьте тесто минут на 10 - пусть отстоится немного.
Готовим яблоки. В идеале - кислые. По факту - не созревший белый налив. Режем около 0,5 см., тоесть толстенько.

Теперь окунаем каждый кусок яблока в тесто и выкладываем на хорошо разогретую сковороду ( жарю на растительном масле)

Надо говорить, что с двух сторон? ))))

Всё.. Гора безумно вкусных оладушек готова.

PS  Кэп Очевидность предупреждает - блюдо из разряда "растипопа"!