Маркус Зусак "Книжный вор"

Ох, не надо мне читать такие книги. Я слишком впечатлительна.
Книга хороша. Забирается глубоко и безжалостно. Сама тема - вторая мировая, евреи, холокост, дети - это, конечно, уже всеми сто раз переписано. Но настолько убийственно - я давно не читала.
Немцы во время второй мировой - не в образе фашистов.. Жизнь, которая была там, в то время, когда у нас тоже её не было.
Смерть, которая представляется мне неким существом в маске Гая Фокса  и от лица которой, собственно, ведется рассказ в книге.
Девочка, которая выжила....
Знаете, я не буду рекомендовать вам читать эту книгу. Она слишком грустная и тяжелая.
Перечитывать не смогу....

Булки - кексы

Понадобится ( для теста )
300 гр муки ( просеять)
100 гр молока - подогреть и растворить в нем:
50 гр сахара
40 гр сливочного маргарина ( я его отдельно растапливаю)
25 гр дрожжей ( свежих )
1 ст. ложку сметаны
1 яйцо
щепотка соли
щепотка ванили
немного тертой цедры лимона

В ведерко ХП насыпаем муку, добавляем все остальное, режим "пельмени" - у меня это занимает 20 минут. Оставляю минут на 40 прямо в ведерке - пусть подрастает.
Вынимаем тесто, смотрим, как оно нам... В дальнейшем мы будем работать скалкой - может, стОит немножко добавить муки и вымешать еще??
Тесто должно быть достаточно мягким.
Раскатываем тесто средне тонко - где-то 0,4-0,5. Выбиваем стаканом кружочки
Каждый кружок складываем конвертиком. Я к каждый конверт ложу кусочек шоколада. Можно  изюм. Можно мармелад. Можно обмакивать в сахар и присыпать корицей. Можно ничего)))

В форму для кексов (немного смазанную раст. маслом ) выкладываем по 4 "конвертика". Может 3. Все зависит от того, какая у вас форма. У меня такая.

И выглядит это вот так

Опять расстойка - минут 30. Как подрастут - смазать яйцом ( а лучше - желтком) и присыпать сахаром.

Духовку нагреваем до 220 градусов. Выпекать около 20 минут ( все зависит от вашей духовки)

Справа видно булки поменьше - там всего по 3 конвертика - не хватало теста. Но они даже изящнее, правда?

Просто баночки...

Удивительно, что я вам их не показала...
Просто стеклянных банки. Вот эта - для кофе. Собственно, из-под кофе)))

А эти - уж не знаю для чего)))  Подарены. Обе.

Хлеб арабский, сладкий

дрожжи сухие 2/3 ст. ложки
мука пшеничная 450 гр
соль 1/2 ч. ложки
сахар 2 ст. ложки
масло сливочное 40 гр
молоко сгущен. 60 гр
яйцо 1 шт
вода 200 мл
изюм ( в тесто, при закладке всех вышеперечисленных продуктов) 1/3 стакана
Кроме этого
сахар, корица, мак, какао

Закладываем продукты в ведерко. Ставим основную программу на тесто ( у меня - 2 ч и 20 мин)
Достаем тесто, делим его на много шариков. Я делю на 26. Каждый шарик обкатываем в смеси сахар+какао+корица или сахар+мак
Из ведерка вынимаем лопатку. Плотно укладываем наши шарики. Чередуем с разной обсыпкой. У меня "в 2 этажа" получается.

Закрываем ХП и оставляем минут на 40 - они как раз хорошо подойдут.
Выпечка на 50 минут.

Скумбрия "типа копченая"

Ну вы в курсе, что в магазинах покупать готовые продукты я не очень люблю. Покупаю в основном все натуральное, в первозданном виде. И не то что бы я брезгливая была.. Ни разу. Просто мне лично спокойнее купить мясо, и самой приготовить фарш... Зная ЧТО я туда добавила. Или купить молоко и приготовить творог, кефир, сыр...(не. ну на пармеджан я не замахнусь, конечно... НО самый обычный к завтраку на бутерброд - вполне...)
Солю рыбу тоже сама. Мне так вкуснее и спокойнее.
Ах да, а еще мне просто позволяет время это всё делать))) Потому как я пока не работаю.
Расскажу вам сегодня как делаю скумбрию с ароматом дымка и мягкую - как будто \копченую. Как говорится - все гениальное - просто.
Понадобится - двухлитровая бутылка (у меня из-под кока-колы)
Собственно, скумбрия. Около 4 штук среднего размера. Суть в том, чтобы уже в почищенном виде (без голов и внутренностей) рыбы было 1 кг.
Рыбу чистим-моем-обсушиваем бум. полотенцем и кладем ( ставим??) в бутылку.
С рыбой всё. Готовим сироп.
Надо пригоршню луковой шелухи. Её мы зальем литром воды и поставим вариться. Минут 5 с момента закипания. И оставить чтобы остыло. Процедить.
В этот чудо-сироп добавить 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки соли ( обычной крупной, не Экстра и не йодированной!), 100 мл. "жидкого дыма". Растворить все ( можно просто помешивая, можно немного нагреть)
Рыбу залить этим сиропом и оставить на 3 дня ( температура комнатная). Я сверху накрываю пакетом-фасовкой и выношу на балкон ( у меня там около +13)
Как-то вот так это выглядит...

По истечению трех суток рыбу достаем и укладываем так, чтоб стекла лишняя жидкость.

Дополнительно обсушиваем полотенцем.
Подвешиваем за хвостик в сухом месте и оставляем еще на сутки.

А потом - наслаждаемся.... Муж - с пивом. Я - просто так люблю....

Радости 52/36

Удивительно тихой была неделя.
Я, в основном, сидела дома. Читала, вязала, смотрела сериалы.
Просмотрела "Под куполом" - второй сезон совершенно не понравился. Даже не стала досматривать. Зато "подсела" на "Воздействие" ( Грабь награбленное) Второй сезон уже скачала.
На этой неделе мне перенабрали схемку сапожка - кто не помнит - я у Светы в совместнике буду шить новогодний сапог, вот этот

Графика у меня была, но с ноута удобнее вышивать в ПМ. Так что огромное спасибо Oksa - буду подбирать нитки.
Муж порадовал. Умер мой старенький ноут. Совсем как будто. А он ведь МОЙ! Личный! Лишних 500$ сейчас нет, да и как-то не хочу я новый... А с планшета, с телефона - мне неудобно печатать... А мужа и дочки компьютеры - ну они же не мои...
Полдня копания, потом волшебные паяния, потом ЖД отправлен в комп мужа на  какую-то жутко сложную операцию... И к вечеру мой Мафусаил опять по-стариковски зафырчал... Ура!
Всё восстановлено, и опять всё работает. Правда, мужнин прогноз все-таки категоричен... Скоро, очень скоро... Эх.. А я желаю еще года полтора пусть проработает! Вот так хочу я.
Очень приятно опять лежать в кровати и привычно щелкать по знакомым закладкам... И писать отчет о недельных радостях)))
Дочке вручили на неделе грамоту и подарок... Грамота - в папку ( пригодиЦЦа), а подарок, конечно.. Настольная лампа... Да какая...
Честно?... Катя злилась, мы с мужем смеялись. Лампу даже показывать стыдно... Но сохраню))) Для будущего)))Трекнулись в Минске на таможне мои пару вещей из Китая, держу кулачки чтобы быстрее прошли проверку. Там  мне лапка идет для косой бейки - жду-жду...
Вот такая милая, спокойная неделя была у нас... Домашняя... А что у вас из радостей??

Тесса Де Лоо "Близнецы"

Современная проза.
Книга о войне... Второй мировой.
Нет, не так.
Книга - о жизни. В период второй мировой.
Меня книга буквально опустошила. Читать было легко... Тяжело было вспоминать. Хотя - разве есть что вспоминать мне... Я-то даже  слово "бомба" совсем в другом значении применяю...
Очень впечатлило. Две жизни по обе стороны...
Война была черная для всех....
(Хотя изначально как Германия радовалась новому лидеру! А поднятию своей культуры и экономики... А порядку, который он начал в стране наводить...И только единицы видели в нем угрозу... )
Вот скажите мне - существуют ли в войнах победители? Можно ли найти виновных, когда речь идет о войне? Можно ли осуждать людей ( солдат ) которые действуют по приказу? Можно ли отгородится (отказаться)  от своего народа, если он погряз в войне?
Книгу читать... Переживать. И запоминать. Всем.
С чистой душой рекомендую вам, друзья мои. Три дня прожиты не зря - это чудесная книга...
В бумаге куплю при случае...

Читра Дивакаруни "Принцесса специй"

Очень атмосферная книга. Читала - и витала в запахах куркумы и ванили....
Представьте... Индия. Волшебство. Специи. И любовь - куда без нее?
Рекомендован как "женский роман". Согласна. Но не дешевый, а вкусный такой, ароматный... С приправами.
НО все равно не зацепила история. Хотя интересно было прочитать. Специи, оказывается, злыми бывают)))
Ну а в общем - суть все та же. На что пойдет женщина ради любви. Обидно только, что именно в этом случае как-то и не получилось особой любви.
Книга одноразовая, по крайней мере - для меня. Нет ничего в ней, что толкнет перечитывать.
В бумаге покупать не буду.

Слава Сэ "Сантехник, его кот, жена и другие подробности"

Кхм...
Опять таки - не литература, а так... Приятное чтение.
 Стёб, юмор. Иногда прорывался гогот. Муж подозрительно смотрел. "И что сегодня читаем?"
"Про мужика одного...Сантехника..."
 Косой взгляд...
Я бы предположила что это минизаметки такие. Из блога. Собранные воедино веником в книгу.
Трэш - сказал муж. Завидует - вздохнула я.
Но мне было легко ее читать. Не напрягало ничего. Вот только к половине - поднадоело... Отложила. На следующий день опять немного почитала, повеселилась... Опять надоело...
Осилила за 3 дня. Но лучше было бы растянуть на месяц. Просто читать 2-3 главы в день. Этого достаточно.
Вывод - читать можно. Хотя бы для знания, что это за Слава Сэ. Но это никак не тянет хотя бы на образованное современное чтиво. Так, отвлечься от новостей... Куча голых коленок ( так, между прочим), поповых полушарий, сисей... И бардов.
Покупать не буду.
Кто сказал, что "Сантехник" на "Манюню" похож??? Что из этого вами не прочитано???

Абгарян Наринэ "Понаехавшая"

Я ждала от этой книги большего. Вот правда.
Наверное, в  голове еще "Манюня" прыгает)))
А здесь девочка выросла и уехала.... Куда? Да туда, куда многие уезжали в то время. И я туда понаехала... И почти год в год...
Не считаю себя ханжой, но матовщина в рассказе мне застолье напомнила. То есть - вся книга - эдакое застолье, с рассказами, дробно пересыпанное матами. Ну что сказать - всё ведь так и было...В то время. Шуты, малиновые пиджаки, интердевчата...
Но после "Манюни" читать сразу эту книгу не следует. Надо выдержать перерыв в виде какой-нибудь "Принцессы специй" или чего другого. Согласна - это моя ошибка. Но вы имейте ввиду.
Перечитывать не буду. Одноразово. Покупать не буду. Вам советовать не буду - книгу запросто можно обойти стороной и ничего от этого не потерять.

Радости 52/35

Неделя прошла как-то незаметно и тихо. Чуток вышивала, немножко вязала, грунтовала заготовки для декупажа, читала.
Закончила один пледик вязать, вот собираюсь второй начать.... А что - весна у меня будет с сюрпризами))))
В четверг гостила у своей Лены, мы пили любимый чай, ели медовый тортик, что-то планировали... Потом выбирали тканьки заказать с Али... Потом еще болтали...
А в субботу ко мне приехала Жанна. Собственно, это я к ней должна была ехать. Но так получилось что у меня сейчас временно постельный режим. Поэтому все меня балуют, жалекают, не разрешают сидеть подолгу в компьютере и советуют поменьше читать. Вот и Жанна - как узнала что праздник наш под угрозой срыва - через полчаса была уже у меня дома. Вместе со всеми своими вкусняхами...  Ну скажите - разве это не счастье - такие подруги, а?!!!
Я счастливый человек. Кто поспорит???
Радости вам, друзья мои!Хорошей недели.

Абгарян Наринэ серия о Манюне

 Ох, преогромное спасибо Кате-солнУшко, именно она меня "тыкнула" в эту книгу.
Книга практически о моем детстве. Не шибко высокохудожественная, простая, искренняя... Как и было детство.
Не верьте интернет-магазинам, которые рекомендуют эту серию как "детское чтение 5-8 лет". Нет, дети могут и не понять. А могут и понять по своему!  Все таки книга для нас. И не воспринимайте ее серьезно, не надо искать там смысл. Это просто воспоминания...
У меня было такое детство, у меня была тоже Ба с розгами. Хотя нет, моя бабуля предпочитала "розги" из крапивы.
Про Ба - знаете, не надо острить, что книжная Ба списана с образа Раневской. Якобы в целях маркетинга. Чушь! В наше время каждая бабушка была эдакой ходячей Раневской! Чего стоят только  фразы моей бабули "Утопишься - домой чтоб не приходила!", "Закрой рот и ешь!" .. И много чего другого...
Мое поколение тоже лупили как "сидорову козу"... И это было в порядке вещей. Мало того - наказывать могли не только родные, а и соседи - сколько раз мальчишкам было напихано крапивы за шиворот! За что? Ну, например, за то, что обворовали яблоки в саду... Или перебили окна (стекло тоже было дефицит!)
Да. Мы выжили. И никогда не обижались - знали, что заслужили.
И ни на что я не променяю свое детство с битыми коленками... С жЕвачкой, которую выменяла на новый мячик и три конфеты, и которую я не жевала, а просто носила в кармашке, доставала и нюхала... Не променяю на  сегодня. На детство перед компьютером....
В общем - я  очень рекомендую книгу как чтение для отдыха.
Не рекомендую читать книги в общественных местах. Это чревато косыми взглядами. В поликлинике от меня тихонечко пересела бабуля на другое кресло, когда я в очередной раз зашлась в молчаливом приступе хохота.... Остальные тетечки подумывали, видимо, пропустить меня вне очереди. Но я и так была третьей, так что их намерения не осуществились.
В бумаге - стОит купить.
Читать - обязательно. Отличный антидепрессант.

ВВ

Отчет 1 января я пропустила. Но, мне кажется, совершенно понятно почему.
А сегодня 15 - следующий отчет. Итак.
Было. Стало.

Джон Голсуорси "Сага о Форсайтах"

В прочитанной серии
1)Собственник
2)Интерлюдия - Последнее лето Форсайта
3)В петле
4)Пробуждение
5)Сдается внаем

Ну что сказать - английская классика. Читаю второй раз. Вернее, в этот раз не читала - слушала. Очень хорошо начитано, наслаждалась. Правда.
15 лет спустя книга стала намного более выдержанной, изысканнее.
Думаю, до 25 лет её читать не стоит. После. Только после. И чем "послее" - тем "вкуснее"
Слушала сейчас это произведение ни на минуту не задумываясь о чем хотел сказать нам автор. Просто наслаждалась.
Я вообще английскую литературу люблю-люблю,  а эту - особенной любовью. Именно после Голсуорси я начала интересоваться Англией...
Всё мне нравится в книге - рощи и поля, дома и улицы... И старый дуб, и верный Балтазар. И  дом, который построил  Босини... Мне нравятся платья Ирэн и ее волосы. Нравится Джун со своей всех доставшей вознёй с "бедненькими"... Нравится коллекция Сомса ( я себе ее представляю, да).... Даже старый Джемс со своими острыми локтями-коленями и вечным нытьём "мне ничего не рассказывают!" мне безумно нравится... Он  такой родной - вы не поверите! Ну вот реальный дед наш))))
Признаюсь - одна из моих любимых книг....
Но вот что интересно ( кто читал может - поговорите со мной об этом!)
В молодости я жалела Ирэн. А теперь мне  жалко... Сомса... Я сошла с ума, да???
Итог - читать!!
В бумаге - надо!

Радости 52/34

Ну и неделя выдалась! Столько всего - даже не знаю с чего начать и как продолжить...
Наверное, начну-таки с понедельника и буду по порядку рассказывать....
Утром в понедельник встретился мне в городе Дедушка Мороз... Со Снегуркой. Снегурка была с большиим пакетом! "тебе!" - говорит... Я прям малость обалдела... Ну я Снегурку-Олю-Малёлю зацеловала, конечно (дед Мороз был ее мужем, это немного как бы другое,нежели добрый дедушка - так что дедомуж остался без поцелуев)
Домой приехала, пакет открыла - ой.... Посмотрите, сколько всего!

Оля, спасибо тебе огромное!!!!
В тот же понедельник, вечерком, приехала ко мне в гости подружка - Лена... Да-да, у меня, по крайне мере 5 подружек с таким именем))))И несколько родственниц... Есть еще Жанна, Оля, Катя... Но их как-то намного меньше)))
Так вот, вечер понедельника удался!
Что мы делали?... А догадайтесь!
Сначала мы так чинно сидели в гостиной, ужинали, муж мой присоединился, доча... А потом...
В общем, надо мне в спальню на стол-подоконник скатерочку шить))) Потому как особо близкие мне люди любят там сидеть и разговоры разговаривать. Говорят - уютно! И никто не мешает. И мы никому не мешаем. О как...
Вообще, кушать в комнате, в которой стоит кровать - как-то не очень. Но просто пить шампанское - почему бы и нет?... А для полного уюта нужна салфетка-скатерть, чтоб бокалы не "стучали" по столу. Так и запишу в "склерозник" - пошить скатерочку, размером - 1 м. на 40 см.....
Ко вторнику у нас опять "заморозило", прилично так, утречком -18 было. Зато солнце сияло. Просто настоящие рождественские морозы.
И во вторник у меня тут "счастье привалило"! Я вам рассказывала про любимые мною "блошиные" рынки??? Ага.... Вот чего откопала! Настоящие! Стеклянные! И совсем задЁшево!
Вот "Алладин" и "Снегурочка"

 Вот два "ананаса"

 А это - прелесть какая! - часы!

Обожаю старые игрушки стеклянные....
В среду мне опять радость в виде подарков пришла

Крем так вкусно пахнет шоколадом - ммм.... Скушать хочется))) Ну и мишка - в нашу коллекцию..
В четверг - еще одна радость! Посылка из Краснодара, от Алёны Vill - тут радость просто уже граничила с истерией... Столько всего!!!! Я от коробки уже предвкушала, конечно...

Принесла домой... Высыпала на кровать...Как там, помните?...
"от радости в зобу дыханье спёрло..."

Распаковывала всё, восторгалась...

Мыло пахнет "Болгарской розой" - помните такой аромат???
Медвежонка забрала Катя ( впрочем, мыло тоже) - он такой милый....
Куча салфеточек, заготовка для открытки, наклейки на окно, овечка-магнитик и моя давняя хотелка - кашпо из ИКЕИ...
Еще чудо-открыточка, такая нежная...

А сейчас - самое волшебное... Вообще-то, это очечник. Но я заметила сбоку ушко для цепочки - то есть, как вечерняя сумочка вполне...
Много фоток - чтоб понятно было

Ну не волшебно, а?!!! Это же просто сказка!!!
В четверг пришла еще одна открытка ( она может и раньше пришла, да только я соизволила в ящик заглянуть в пятницу - решила, что подарков больше не будет).Оксанка, Ира - большое вам спасибо! И за саму открытку, и за теплые слова пожеланий.

В пятницу я закончила одну весьма важную штуку - съездила в ФСЗН (фонд соцзащиты) и завезла туда все "долги". Всё оформила, подписью электронной зачепятала - урра!
На обратном пути порадовала себя несколькими пакетами моего любимого кофе Жардин - Desert cup. У нас просто в городе жуткая проблема с таким вот вроде обычным кофе в зернах... Теперь у меня киллограмчик в запасе))

В субботу и воскресенье - не было ничего особенного, тихие семейные дни. Вдоволь навышивалась, дослушала "Сагу о Форсайтах", готовила вкусности и радовалась тому, что никуда в такую мерзость нам не надо идти... Дочка готовится к очередному туру олимпиады по истории, повторяли, вспоминали...
Да, начала смотреть "Под куполом" (уж не помню кто рекомендовал) - оказалось, это Кинг, я читала. Но смотрю. Уже 8 серий отсмотрела.
У нас на выходных жутчайшая погода выдалась - ветер завывал, листы на крыше дребезжали и гремели. Ночью их особенно слышно... Я забиралась под теплое одеяло, грызла яблоко и читала на ночь Гюго. "Отверженные". Это моё "ночное чтиво". И так мне уютно и здорово, что могу сказать - счастье есть....

Блины на пиве

( то ли я найти не могу этот рецепт, то ли зажадничала и не поделилась с вами)
Блины на пиве у нас идут как самостоятельное блюдо. Если тонкие блинчики ( налистники )  мы используем для разных начинок, то эти - просто в сметанку и кушаем.

2 яйца взбить с пол чайной ложки соли.

Добавить стакан светлого пива ( стакан - 275 мл) и опять взбить. Туда же - стакан молока.

300 гр муки ( у меня - уже просеянная) постепенно добавляем в жидкость, не прекращая взбивать. Добавляем 2 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки масла растительного без запаха и 0,5 чайной ложки соды. Тесто похоже на сметану получается

Дальше - всё обычно. Разогреваем сковороду(-ы) и жарим блины...
Подаем со сметаной.