Самые летние рецепты

Шестое задание в игре ЛЕТОПИСЬ-2018  у Лены

Лето для меня такое лето...
Я - травоядное. Не, не вегетарианка, просто люблю растительную еду. И поэтому лучшая еда летом это овощи и фрукты. Фрукты в сыром виде в основном... Люблю все. А вот овощи...Есть те, которые просто люблю, а есть которые обожаю! Например - кабачки.
Кабачки для меня только летняя еда. Сезонная. Но отрываюсь я с ними по полной!
Вообще, заметила, что кабачок очень благодатный плод, с него можно готовить и сладкое, и соленое, и острое... Везде хорош! Как-то один год я варила варенье из кабачка и апельсинов... Очень интересно получилось!
Ежегодно  делаю компоты из кабачка с алычой. Он у нас идет под кодовым названием "ананасовый")))
Ну а в ежедневной кухне кабачок просто идеальный
Вспомню несколько рецептов, которые я писала в блоге
Торт закусочный из кабачка я вам рассказывала как сделать ВОТ ЗДЕСЬ

Запеканка-бабка из кабачков была ВОТ ТУТ

Кабачок в лаваше СМОТРИМ ТУТ

да много чего я уже рассказывала про блюда из кабачков... И ещё расскажу!
Кому интересно - всё собрано в рубрике  КАБАЧОК
а в этом году у нас чаще всего готовятся  оладьи с курицей и кабачком, рекомендую - просто и сытно! Есть более легкий вариант, это вместо куриного филе можно взять куриный фарш...

Более подробный рецепт ЗДЕСЬ
Дочка тоже теперь ест кабачок, так что можно уже и не шифровать его в еде)))
Ну вы поняли - лето у меня под знаком кабачка))))
И вам всем желаю вкусного лета!

Детское воспоминание о лете

Минуя четвертую тему в заданиях Лены я таки перехожу к пятой. Потому как моё летнее путешествие будет только в конце сентября... И оно будет летним!
Но -игра к тому времени закончится...Так что я в пролёте. Немного поунывала, и всё равно - продолжаю писать
Моё лето ВСЕГДА было в деревне. Пару раз, правда, меня пытались пристроить в пионерлагеря, но оба раза всё это заканчивалось плачевно, так что - деревня...Вернее - село. Со всеми выходящими отсюда реалиями. Коровы, гуси, огороды, булка с сахаром на десерт, соседские яблони/груши, ободраные коленки, горящие уши, крапивой по голым ногам, ну и так далее, по списку...
Когда рассказываю о своих детских летних каникулах дочке она ржёт, как коник, а потом подвывает, скрючившись от бессилия после смеха. И говорит -" мне тебя так жалко, мама... Что ж за жизнь была у вас в те годы..."
А чего - клёвая жизнь была. И мне нравилась. И всем нравилась. И почему-то больше всего я вспоминаю вот эти моменты лета из деревни. А не чинные семейные поездки на море...
Наверное, причина прежде всего в том, что в деревне была просто куча кучистая друзей - почти всех в то время отправляли на каникулы по деревням, если не к бабе-деду, то к тёткам и дядьям. Вот и получалось - город как будто вымирал, а пригород и сёла - воскресали... И столько в этих жарких днях было силы, радости, и безразсудства,  что аж до следующего лета, бывало, затягивались последствия лета предыдущего.
Гугла не было. Жизни учила деревня.. Как костёр сложить, как на дерево залезть, и что важнее - как слезть, как картошку копать чтоб никто не заметил, как её же потом запечь вкусно и чем посолить если соли нет,  когда лучше всего яблоки у соседа воровать, чем в лесу перекусить ежели кушать больно хочется, какой гриб - гриб, а какой и не гриб,а так, притворяется...
Господи, даже что сделать, чтоб коровы не разбредались черти-куда, а пристойно по кругу ходили! А то ты играешь в "ножички", а тут коровы - да на поле колхозное... А так - брекс-фекс - и усё... Играй себе спокойно)))
Вот какой гугл это расскажет, а???
А дочка и говорит - да фигня это, коровы твои...Пошла в магазин и купила молока.
Э, неее... Это так  не работало! И дело не в том, что в деревенских магазинах молоко не завозили (какой дурак в деревне покупать молоко в магазине будет!), дело совсем в другом...
Другое время просто было. Другие нравы. Другие понятия...
Как часто я сейчас вспоминаю своё детство, свои летние каникулы... Старею?.. Конечно, старею. Все стареют. Но причина, думаю, в другом... Просто всё так поменялось. Безусловно, к лучшему! Но у меня всё было по другому... И это так приятно вспоминать, сравнивать, удивляться..
И вот, усевшись писать эту часть ЛЕТОписи-2018 я ещё раз утвердилась - все, почти все мои детские воспоминания о лете связаны с деревней...
Лена, спасибо, я ещё раз довольно глубоко порылась в своей памяти... Жаль, что нету фотографий у меня с того времени. Поэтому - просто фото моего любимого села...

Лето мечты

Третий этап ЛЕТОписи 2018 - фантазии на тему куда бы я рванула, если бы могла поехать куда угодно
Я бы поехала путешествовать по старым городам Европы. На кемпере. Таком большом и белом...

Останавливаясь по пути следования везде, где только захочется, и не заморачиваясь никакими отелями и ранним бронированием.. Меняя маршрут в зависимости от настроения и своего желания. Прислушиваясь к зову сердца и выискивая ближайшие интересные места.
Обязательно посетить Голландию.
Италия, как без неё!
Франция... . Вообще, во Франции, наверное, придется задержаться. Уж больно много у меня к ней вопросов. Разглядеть её надобно, налюбоваться. потрогать, попробовать... Валансоль - мы без тебя точно не уедем))) И вообще - в Провансе будем долго...
В Мюлузе обязательно встретимся с Наташей...
Потом поедем во Францию, в Кольмар... Самый красивый городок в Эльзасе! Встретимся с Таней...И обязательно вернемся еще раз на Рождественские праздники!
На юге Франции полюбуемся на цветущий миндаль (если, конечно, он цветет летом, в чем я сильно сомневаюсь). А если он уже отцвел - приедем еще раз, следующей весною...
Будем останавливаться на стоянках, жарить на открытом огне полбаски и пить скусное пиво.
Будем сидеть внутри исмотреть из окошка на грозу и сплошной ливень где-то в Альпах...
Будем засыпать под звук моря и крик чаек...
Будем просто мечтать.

Летопись - 2018 - самая летняя книга

Как так получилось, что я неделю не могла разобраться в себе - какая книга самая летняя для меня?...Книга или фильм...

Фильм - нет, я по фильмам не особо знаток, очень редко их пересматриваю ( и уж точно не летом!)

 А вот книги - тут другая история.

Дело в том, что у меня есть два вида "летних" книг. Две группы.

Первая - это те книги, которые я перечитываю мерзкой слякотной погодой дабы оказаться в думах там, под теплым солнцем и среди густой травы...

Вторая - это книги, которые я люблю перечитывать летом. И хотя летом я как раз таки читаю очень мало, они всё равно есть.

Сначала о первой группе. В данный период жизни у меня две книги, которые помогают вернуться в лето и прочувствовать каждой клеточкой радость летнего сезона

Не буду выделять кому из них первое место, кому второе...Просто ДВЕ книги.

Это Рэй Бредбэрри и его "Вино из одуванчиков" 

Вот уж кто может окунуть с головой в водоворот из солнечных лучей и паутинок воспоминаний...

Купила книгу в бумаге и теперь это моя "настольная" книга. Вернее - одна из...

Ещё одна - Питер Мейл и его Год в Провансе

Эту никак не соберусь купить, читаю с электронки, читаю и таю... 

Именно их перечитываю не в сезон, чтобы согреться, взбодриться и вернуться в лето.

А есть ещё книги, которые летом появляются на моих полках/комодах или обратно закачиваются в плеер и перечитываюся/переслушиваются под стрекот кузнечиков  на даче или просто в минуты отдыха

Макс Фрай и "Сказки старого Вильнюса"
Элизабет Гилберт "Есть, молиться, любить"

А ещё - книга о Муми троллях - да-да, у меня есть огромная книга о них, и я люблю её читать, и не по порядку, а просто открыв наобум на какой-либо истории...

Как-то так получилось о самых летних книгах. 

Надеюсь, Лена не скажет, что всё не так...

Летопись - 2018 - планы на лето

Годное дело Лена затеяла.
Наташа-Золотко списками вдохновила.
При моей любви ко вторым вдохновившись первым нырнула в такое клёвое занятие - планирования, мечтания и спискописательство.
Пишем все-все, что приходит в голову, а не только то, что точно собираетесь выполнить.
Эта фраза вообще золотая! А не запланировать мне полёт на луну???Или куда там...Да чтоб на метле?...
(голосом ВиниПуха) в голову мою приходит иногда, да...
Быстренько вытряхиваю ненормальные фантазии, приземляюсь, беру метлу под мышку и - вперед, к любимому столику у окна.
Так, сначала ноут включить, пусть грузится, затем - на кухню...
Кофеварка пенится-пыхтит, сейчас кофе сварит и можно будет отдаться мыслям и мечтам, попутно записывая всё это и отрезвляясь глотком ароматного  и любимого desert cup

Лето такое лето... Не успело разогнаться как поползли туманы осенние с Днепра..
 Поэтому надо собраться с мыслями и успеть эти три (или того меньше) месяца провести чтоб просто УХ
Сначала составим список на лето. Заодно - набросаем и на осень))) Лето у меня всегда переходит в осень внезапно.
Итак
В начале августа взять билеты домой. ( все слышали? В сентябре я буду во Львове и Тернополе! Это намёк!)

Соответственно, нужны подарки и сувениры. Поэтому всё лето я буду придумывать "чтокому", это уже отдельный список, но корень - купить подарки и сувениры - вношу а план на лето, да.
Продолжая тему гостей. Съездить в гости к любимой тётушке в Чаусы.Остаться с ночевкой и допоздна перебирать старые фотографии, в сотый раз пытаясь запомнить кто есть кто и выстроить какую-то иерархию, порядок.… Последовательность.
И ещё про гостей.
Встретить Юльку. Мою дорогую и ненаглядную. Взять на работе несколько дней выходных и обойти с ней все кофеенки и кондитерские лавки нашего города!  Ушататься, наболтаться, наобщаться и наобниматься. Впрок. На весь год!
ДА, про "впрок"!
Наварить малинового джема впрок.
Насушить яблок.
Объестся клубникой. Чтоб до диатеза))) чтоб прямо "видеть её не могу больше!"(интересно, а так бывает??)

Немного о даче и планах на лето касательно её(ну раз уж мысли до клубники добрались, то следующий пункт, вытекающий из предыдущего, дача!)
Выделить грядку под пересадку клубники осенью
Доделать забор
Пересадить хосты
Делать шашлыки,

 просто жечь костры, сидеть допоздна и любоваться летним звездным небом, слушая лягушек...
Подготовить место для посадки калины...
Найти таки калину нужного мне сорта и договориться о покупке осенью кустика...
Попробовать опять вернуть ежедневную зарядку в режим ЕЖЕДНЕВНОЙ
Найти у нас в городе новую кофейню и сходить туда с дочкой, попутно выгуливая новое платьишко
Ага, купить новое платьишко!
Разобрать свой шкаф, все вещи, которые я решила не носить - отдать, продать, выбросить...
Всё-таки пойти в больницу и добровольно-сознательно принять на грудь, отлечиться-откапаться, дабы потом не жалеть и не ныть "надо было раньше"...
ДОВЯЗАТЬ таки мой свитерок, который  я не довязала ни к весне, ни к лету...Осталась там фигня! Надо только собрать себя в кучу и засесть... На недельку вечерами.
Гулять. Гулять вечерами с дочкой. Гулять выходными с дочкой. Пока она ещё хочет гулять со мной, пока есть время и пока есть возможность...
Фотографировать. Много и везде.
Учиться чему-то новому в фотографии.
О, ещё надо оформить "Трамвайные пути" от Новой Слободы... Давно не оформляла ничего, пусть будет в планах - авось...

А может - ещё что из залежавшегося...
Ну вот...Как-то так...
Списки готовы, осталось их в жизнь ввести...