грЫбы

У нас - грибы. Наступают. Везде. Всякие. И много!
Люди массово потянулись на тихую охоту. Массово - именно то слово.

Финансовая ситуация в Беларуси сейчас хреновая, природа сжалилась и решила хоть грибочками помощь подкинуть. Коль уж лето не заладилось и весной морозами всё побило. И птички еёныя с ума посходили и остатки всего съедобного на фиг (вместо мошек и жучков) сожрали нагло.
И кроты забылись, что от них польза в сельхозугодьях быть должна, а не сплошной вред! И муравьям природа матушка втолковать забыла в последние годы, что они - санитары леса! А не заводчики  тли по всем молодым деревьям и рассаде перцев.
Короче, наслала грибов нам матушка природа.

И даже Гугл впечатлился.
И придумал приложение - узнай, съедобен ли этот гриб!
Минус, правда, что приложение только с интернетом в паре работает.
А в наших лесах - откуда интернет...
Но я не про плохое, не. Я - про хорошее.
Была на даче.Поддалась истерии.
Зашла в лес. Так, с краешку. Чтоб работы МЧС не добавлять.
Вытащила свой андроид... И как начала фотографировать!!!
Ну не могу не показать вам красоту эту
Любуйтесь (дальше - много фото)

Зонтики жареные

Мало кто знает этот гриб. И еще меньше его собирают. Мухомором считают.

Нет, мои хорошие, не мухомор это. Но если вы никогда этот гриб не брали - то не советую и сейчас бежать за ними в лес... Но, правду говорю, попробовав единожды - вы полюбите его навсегда.
Этот гриб - родственник шампиньона. И по вкусу такой же беленький, нежный и сочный.
Расскажу, как я его готовлю.
Итак, сегодня из лесу))) Свежайшие зонтики!

Да, готовим непосредственно перед употреблением. Чтоб с пылу, с жару. Как блины)))

Гриб хорошенько моем. Я использую для этого щеточку. Серединку, она жесткая, вместе с ножкой вырезаем.
Вот такой гриб получается

Яйцо солим, взбиваем немножко вилкой.
В другой тарелке - муку смешиваем с сухарями.
Обмакиваем зонтики в яйцо, затем - в муку. И на разогретую сковороду с растительным маслом. У меня сковорода - антипригарка. Потому как гриб может таки прилепиться и испортить вам готовку...
Вуаля...

Поверьте - очень вкусно...