Когда делала первый раз - переживала. Как так - капуста закладывается сырая! Она же будет твердая!
Неа. Всё отлично. За счёт того, что капуста в самом низу - она прекрасно прожаривается!
Ну, поехали?
450-500 гр капусты мелко нашинковать
небольшая морковка
зелень(по сезону)
сладкий перчик небольшого размера - мелкими кубиками
300 гр муки
2 ч ложки разрыхлителя
3 яица
120 гр сметаны
120 гр майонеза
100 гр кефира 1,5%
Форма - большая, прямоуголная, у меня 22 на 35. Тут важно чтобы пирог не получился "толстым"
Дно хорошо смазываю маргарином для выпечки, выкладываю капусту энд компани
Дальше - тесто
Духовка на 200 градусов, выпекать 50 минут, пробовать как обычно - зубочисткой
Капуста очень даже замечательно прожарилась, однозначно - интересный рецепт.
Попробуйте. Всё-таки экономия времени на подготовку начинки тоже иногда играет роль.
Я очень люблю капустные пироги! Галя, у меня даже слюнки потекли, глядя на твои фотографии :)
ОтветитьУдалитьНаташа спасибо!
УдалитьНяма-няма, няма! У меня как раз кефир некуда деть, а оладьи надоели. Буду сегодня пробовать. Галя, спасибо за рецепт!
ОтветитьУдалитьИра, и тебе спасибо. Пусть пирог получится и понравится.
УдалитьИ я люблю пироги с капустой.
ОтветитьУдалитьЮля, ну кто же их не любит))
УдалитьОбожаю пироги с капуфтой (это мы так в семье называем её:)! Я даже пиццу с капустой делала (было вкусно;). Твой рецепт очень привлекательно выглядит, а фото какие аппетитные! Хорошо, что я уже поела, а то побежала бы утолять голод по пирогаам! (っ˘ڡ˘ς)
ОтветитьУдалитьКак интересно пицца с капустой… капуста обычная? Ты её уже нашинкованную выкладывала на тесто?
УдалитьДа, белокочанная, шинкованная))
УдалитьПопробую когда-нибудь при случае...
УдалитьВкусно! На заметку, однозначно! Читаю и готовлю.
ОтветитьУдалитьЛиля, спасибо. Пусть пирог будет вкусным)))
УдалитьГаль, а можно дважды сметану положить (вместо майонеза), как думаешь? Я майонез перестала покупать, а сметаны всегда полно дома.
ОтветитьУдалитьСижу, читаю рецепт, думаю спросить насчёт майонеза))
УдалитьЕсли основные компоненты майонеза - это яйцо и масло.. может прям и бухнуть в тесто по отдельности. Лена - кулинар, такой кулинар ))
Галя, спасай людей без майонеза в холодильниках ))
Если нет майонеза, то я обхожусь сметаной, можно масла подсолнечного добавить. На майонезе тесто такое пушистое. Но без него обойтись тоже можно. Я сделала сегодня такой пирог. Без перца, правда, и тесто было густоватое. Получилось вкусно, но капуста внизу, а тесто вверху.
УдалитьСаша, не могу сказать ничего точно. Однажды я попробовала сделать "печенье на майонезе" на сметане итог был так себе.
УдалитьГаля, много раз слышала о таком способе, но ни разу рецепт в живую не видела, соблазнительно, вот только капусту у нас в доме люблю только я, как нибудь с цельнозерновой мукой надо попробовать, спасибо.
ОтветитьУдалитьХадижа, у нас тоже большой любитель капусты -я, муж уже так себе, а дочка Катюша - впадина, капустку только маринованную, больше никакую.
УдалитьГаля, я делаю похожую на этот пирог капустную запеканку, муж её просто обожает:) Надо будет и твой рецепт опробовать, думаю и он у нас в семье приживается. Спасибо, что поделилась :)
ОтветитьУдалитьНина, спасибо, у меня есть рецепт похожий на этот, но тут подкупила сырая капуста)))
УдалитьГаля,приветик! Видела недавно твой пирог в радостях и так мне захотелось такой же!Пекла по другому рецепту, но теперь и этот попробую! Спасибо!
ОтветитьУдалитьАлеся, привет-привет! Вот, рецепт прямо тебе по заказу)))
УдалитьГала, получается, что вниз тесто не надо?
ОтветитьУдалитьЛюблю капусту в любых её проявлениях!
Галочка, начинка соприкасается с формой, и за счёт этого капуста прожаривается.
УдалитьГаля,
ОтветитьУдалитьКак интересно!
Мне как раз на днях коллега рассказывала, что она делает киш с капустой :)
Вокруг меня сплошная капуста ;) Надо срочно что-то делать ;)
Это знак)))Таня - надо готовить!
УдалитьСпасибо за рецепт! Испекла, понравился, записала себе в блокнот, буду готовить время от времени.
ОтветитьУдалитьНа здоровье!
УдалитьРада, что понравился рецепт.