вторник, 4 августа 2015 г.

Помидоры в розовом маринаде



В чистые трехлитровые банки положить нарезанные кружочками 2 небольшие луковицы, несколько яблочных долек и 2-3 кружка сырой очищенной свеклы.
Заполнить банку небольшими красными помидорами и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 25 минут.
Воду слить в кастрюлю - будет около 1,5 литра жидкости. Добавляем ( в эту же воду!) 40 гр соли, 150 гр сахара. Пусть закипит. Вливаем 70 гр уксуса 9% и убираем с огня. Заливаем наши помидоры.
В кастрюлю с кипящей водой помещаем банку с томатами, пусть вода закипит на самом большом огне, потом его уменьшаем до померного кипения, стерилизуем таким образом 3-х литровые банки 4 минуты. Закатать.
Можно делать не трехлитровые банки, а литровые - воды для сиропа все равно на 3 банки получается около полутора литра, пропорции те же, только стерилизовать литровые банки достаточно 2 минуты.

Участвую с рецептом в конкурсе  Спрячем лето в банке! 

14 комментариев:

  1. Вот это да! Столько помидоров съела из разных банок, а такое впервые))) даже вижу-слышу впервые, не то что пробовать!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юля - попробуй баночку сделать. Вдруг придется по вкусу?

      Удалить
  2. Манька, ты всё крутишь ))) вот возьму да и приеду к тебе подчищать тебе закрома )))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Урррраааа! Катька приехала!!!!!!!!!!!!!
      Ты токо грозишься)))

      Удалить
    2. ну куды деваться... ))) но вот как нагряну - будет повод сказать: "я же предупреждала!!!" )))))

      Удалить
  3. Галя, рецепт отличный! Я только не поняла почему в галерею не добавила?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галочка, спасибо!Прости непутящую - в какую галерею??

      Удалить
    2. Галя, вот в эту! http://littlejoybigfamily.blogspot.ru/2015/06/blog-post_7.html

      Удалить
    3. И другими разносоломи делись!

      Удалить
    4. Галя, пожалуйста, проверь - всё правильно сделала?

      Удалить
    5. Галюнь - буду участвовать. Прошляпила я как-то...Спасибо за путь истинный)))

      Удалить
  4. Галя, а вкус какой получается: больше сладости или резкости? Помидоры в тазике стоят, может, баночку такую крутнуть.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Сладко-кислые они, Тань. Но как по мне - так больше сладкие.

      Удалить