Всем печь блины! Чтобы весна скорее пришла)))
У меня новый рецепт, уже опробован, делюсь
Обратила внимание именно на этот, потому как там опять сочетание дрожжи+разрыхлитель. Я попробовала недавно пирожки-пятиминутки, используя сразу два этих ингредиента и очень удивилась резльтату. Поэтому, увидев опять то и это вместе - решила пробовать.
Результат порадовал. Чего тянуть с публикацией - вдруг и вам понадобятся такие блинчики-универсалы?
Итак
молоко - пол литра
мука просеянная - 250 гр
яйца - 3 шт
дрожжи сухие - 1 ч ложка
разрыхлитель - 0,5 ч ложки
сахар - 1 ст ложка
соль - 1 ч ложка
масло растительно - 2 ст ложки
Молоко подогреть до хорошо теплого.
Муку смешать с разрыхлителем и дрожжами, добавить соль, сахар и всыпать в молоко.
Хорошо взболтать венчиком (чтоб не было комков), добавить по одному яйца, еще взболтать. Оставить минут на 20 в теплом месте.
Добавить растительное масло, перемешать хорошо и - жарить!
В случае, если у вас мука с повышенной клейковиной - добавьте немного теплой воды, грамм 50-100, чтобы тесто легко стекало из половника.
Очень вкусненькие блинчики, и с вареньем, и со сметанкой, и с рыбой...Рекомендую.
Спасибо за рецептик)
ОтветитьУдалитьИра, всегда пожалуйста!))
УдалитьОго, сколько яиц в блины!
ОтветитьУдалитьА я с тупым вопросом (других не держим )) дрожжевые блины нужно сразу все, что наведешь, испечь? Они нормально заморозку переносят ?
Давно хочу с дрожжами заморочиться, но чот переживаю, что все сразу не с'едим
Лена, я не морозила жидкое дрожжевое тесто. Так что не скажу. А почему бы не сделать половинную порцию?
УдалитьБлины уже пекла, но дрожжи не добавляла. Если еще соберусь, интересно будет попробовать
ОтветитьУдалитьКира, я тоже уже пекла, но сегодня опять будем печь)))
УдалитьГаля, не дразнись, я уже три месяца без выпечки живу, а тут блины-ы-ы-ы!!!
ОтветитьУдалитьТаня - ну Масленица же!
УдалитьГаля,
ОтветитьУдалитьВкусные блинчики у тебя! :)
А я вот чего-то не пеку блины...
Таня, спасибо!
УдалитьЯ уверена - ты зато чтото другое часто готовишь!